paste

Pasta cu lapte (Molochne) a fost făcută deseori în familia noastră. Este o supă de lapte rusească, de obicei făcută în lapte. Serviți-l la micul dejun sau la cină.

Copiilor le place această supă de lapte semidulce! Orice cereale, paste sau orez pot fi folosite la locul lor pentru paste. Prefer pastele cu mușcături, dar boabele precum meiul decojit ar funcționa excelent! Dacă aveți lapte de consumat, acesta este un mod minunat și distractiv de a face acest lucru.

Cum se previne lipirea laptelui de o oală?

Aduceți un strat subțire de apă la fierbere înainte de a adăuga laptele. Acest lucru ajută la un fund ars care se formează de obicei din laptele de gătit.

Ingrediente pentru supa de lapte rusesc:

  • 10 cani de lapte
  • 1 1/2 căni de apă
  • 2 1/2 cani Pasta Rigate Pipe (oricare)
  • 1/4 cană zahăr
  • 1 linguriță sare

1. Într-o oală mare aduceți la fierbere 1 1/2 căni de apă. (De preferință, o oală adâncă ca laptele spumează și poate alerga foarte repede, deci pentru a evita accidentele și scurgerile, mergeți cu una adâncă.)

Acest pas de apă ajută laptele să nu se lipească de oală.

2. Odată ce fierbe apa, se toarnă tot laptele și se fierbe la foc mediu, amestecând ocazional (aproximativ 12 min).

3. Când laptele începe să devină foarte spumos, va fierbe în curând. Continuă să amesteci până când bulele de lapte.

4. Odată ce bule de lapte, adăugați rapid pastele și fierbeți la foc mic timp de 7-8 minute.

6. Nu depășiți mai mult de 8 minute pentru a găti pastele, deoarece pastele vor fierbe în continuare în timp ce stați.

7. Când pastele sunt al dente; se adaugă amestecul de zahăr și se scoate complet de pe foc.