Divulgare: „Am primit gratuit mostre de Nucile din California menționată în această postare. Prin postarea acestei rețete particip la un concurs de rețete sponsorizat de Nucile din California și sunt eligibil să câștig premii asociate concursului. Nu am fost compensat pentru timpul meu. ”

Sandwich-ul cu paste de nucă și sfeclă peste salată verde este o masă ușoară care funcționează foarte bine în ziua în care nu ai chef să arăți ceva elaborat, dar mănânci ceva sănătos, gustos și sățios.

salată

Pâté - un cuvânt elegant pentru o răspândire

Pateul din cuvântul culinar se referă adesea la o răspândire făcută din carne condimentată, curată sau tocată. Cu toate acestea, în timpul frecventelor mele călătorii globale, am întâlnit deseori o gamă uimitoare de bucătării pe bază de plante, construite pe baza pateului 100% vegan. Experiența uimitoare a acestui sandviș cu paste de nucă și sfeclă de rețetă depășește în mare măsură pateul de nucă/șalotă/usturoi împrăștiat între rondele prăjite de sfeclă. Nu am gustat niciodată pateul de ton, dar un tester de gust care mi-a spus, îmi spune că această versiune vegană are un gust destul de apropiat. am folosit Nucile din California a face nuca a cincea. Deși cuvântul „pâté” sună fantezist, este foarte ușor și rapid să îl puneți împreună.

Sfecla, rucola și nucile sunt o combinație energizantă

Sfecla și rucola sunt ingrediente energizante în orice rețetă. În 1998, trei SUA oamenii de știință - dr. Robert F. Furchgott, dr. Louis J. Ignarro și dr. dr. Ferid Murad - au câștigat Premiul Nobel pentru medicină pentru descoperirea rolului magic al oxidului nitric (NO) în prevenirea bolilor cardiovasculare. Și, ambele sfecla și rucola sunt o mare sursă naturală de creștere a disponibilității NO în corpul nostru, care la rândul său poate debloca o serie de beneficii pentru sănătate [1]. Puteți citi toate beneficiile sfeclei Aici.

Nucile sunt un aliment bogat în antioxidanți, cu conținut ridicat de acizi grași omega-3 - genul de care avem nevoie, dar care lipsește adesea în dietele noastre. Am folosit nuci din California în această rețetă. O mână de nuci din California este o gustare versatilă și poate satisface orice preferință gustativă, de la sărate la dulci. Indiferent de preferințele dvs. de aromă, nucile sunt singura nucă care oferă o sursă excelentă de omega-3 pe bază de plante, ALA (2,5 g/oz). În plus, nucile din California conțin 4g de proteine ​​și 2g de fibre pe uncie de porție.

Planificarea meselor: Sandwich de pate cu nucă și sfeclă peste salată verde

Puteți coace sfecla (a se vedea rețeta de mai jos despre cum să coaceți sfecla) și să faceți pate de nucă cu până la 3 zile înainte. Sfecla coaptă trebuie să fie fină într-un recipient etanș și păstrată la frigider timp de aproximativ 3-4 zile. În mod similar, pateul de nuc ar fi bine în frigider pentru cel puțin 3 zile. Amestecul are un gust și mai bun a doua zi, deoarece aroma are timp să se amestece.

Ori de câte ori doriți să mâncați, aruncați doar verdeața cu toppinguri și sos de salată (opțional) și adăugați deasupra sandvișul de sfeclă și nuc de pate.

Rețetă pas cu pas

Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să lăsați un mesaj în secțiunea de comentarii de mai jos.