• June Martin, RD

prăjite

Iată o garnitură minunată, potrivită pentru rinichi (da, am făcut-o!) Pe care sper să vă placă. Varza este o legume minunat de săracă în potasiu și bogată în fibre. Îmi place servit cu somon.

Ingrediente

  • 1 varză verde (tăiată în pene de 1 ”)
  • 2 lingurițe de zahăr
  • Sp linguriță de piper proaspăt măcinat (sau după gust)
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 2 linguri de ulei de măsline

Directii

pre-încălzește cuptorul.

Combinați piperul și zahărul într-un castron mic. Pătrundeți varza prin miez și tăiați fiecare sfert în pene de 1 inch, dar încercați să lăsați miezul intact - acest lucru va împiedica pene de varză să se destrame. Veți avea aproximativ 16 pene.

Periați pene cu ulei și presărați cu zahăr și piper.

Așezați pene condimentate pe foaie de copt fierbinte și prăjiți-le până când varza este fragedă și ușor rumenită în jurul marginilor, aproximativ 25 de minute.