lista

O parte din magia rețelelor sociale este de a afla lucruri de interes care sunt de fapt benefice. (Pentru moment, vom uita de aspectele rețelelor sociale care sunt departe de a fi magice.) Acum câteva săptămâni, un cercetător pe care l-am urmat a trimis un tweet despre Red Pen Reviews și m-am înscris imediat pentru actualizări prin e-mail. Iată de ce s-ar putea să vrei și tu.

Ce este Red Pen Review-uri?

Recenziile Red Pen sunt „recenzii de cărți de sănătate și nutriție ale experților care sortează faptele de ficțiune”. Fondatorul Red Pen, Stephan Guyenet, care este doctor în neuroștiințe de la Universitatea din Washington, a primit geneza ideii sale de la unul dintre colegii mei studenți la UW, Seth Yoder. Seth scrisese câteva critici detaliate ale cărților lui Gary Taubes. (Notă laterală: am co-găzduit un episod din podcast-ul lui Seth care îl prezenta pe Dr. Guyenet waaaaaay în 2014.)

Toți recenzorii Red Pen au cel puțin diplome de master, majoritatea au doctorat, în științe nutriționale sau ceva strâns legat. Printre aceștia se numără Mario Kratz, dr., Membru al facultății atât la UW, cât și la Fred Hutchinson Cancer Research Center, unde conduce un laborator de cercetare. Dr. Kratz era lector invitat la clasa mea de Nutriție și Metabolism când eram la UW și l-am intervievat cu privire la cercetările sale privind grăsimile lactate. De fapt, Dr. Kratz a fost recenzorul principal pentru ultima recenzie a lui Red Pen, despre The Plant Paradox, de Steven Gundry, MD.

Câteva povestiri

Plant Paradox a fost publicat în urmă cu aproape doi ani și de atunci am avut oameni (pacienți și alții) care mă întrebau despre asta. În mare parte, acest lucru a venit sub forma: „Tocmai am cumpărat Paradoxul plantei, ce părere aveți despre el?” iar eu încercând să nu oftat. Într-un caz, în timpul recepției în urma unei discuții pe care am ținut-o, o tânără a spus că unii dintre membrii familiei ei îi spuneau că trebuie să citească Paradoxul plantei. A întrebat ce cred și i-am sugerat să stabilească niște limite cu familia ei. Și apoi am continuat să explic de ce lectinele nu erau diavolul.

Având în vedere toate acestea, am fost încântat să văd o analiză detaliată a acestei cărți de la cineva care face de fapt cercetări nutriționale (ceea ce dr. Gundry nu face, în ciuda faptului că a susținut că). Nu voi spune mai multe, deoarece recenzia vorbește de la sine.

De ce este important acest lucru

Există o mulțime de cărți despre nutriție și sănătate acolo. Multe sunt scrise de medici fără o pregătire specială în nutriție. Unele sunt scrise de oameni fără niciun fel de experiență medicală sau științifică. Mulți fac afirmații prea mari care sună prea bine pentru a fi adevărate, deoarece de fapt nu sunt adevărate. Acest lucru este nedrept, pentru că majoritatea cititorilor nu știu cum să evalueze afirmațiile, iar cercetarea acelor afirmații (presupus) provine, pentru acuratețe. Acesta nu este un eșec personal din partea cititorilor - dacă nu aveți o experiență în nutriție sau științe biologice, cum ați putea ști cum să evaluați afirmațiile nutriționale? Nu știu nimic despre mecanica automobilelor, ceea ce nu este un eșec personal - pur și simplu nu am studiat-o niciodată. (De aceea nu voi scrie niciodată o carte despre problemele cu carburatorul ... așteptați, mașinile mai au carburatoare?)

Nu numai că aceste cărți sunt nedrepte, ci au potențialul de a fi demoralizante și, eventual, periculoase. Demoralizant, dacă credeți că susține „glonțul magic” și nu experimentați singur aceleași rezultate sau dacă încercați să urmați orice protocol de dietă/stil de viață este prezentat în carte și pur și simplu nu îl puteți susține. (Ca să fim sinceri, majoritatea acestor cărți au protocoale foarte extreme, nesustenabile.) Posibil de periculoase, dacă prescripțiile dietetice din carte sunt dezechilibrate (așa cum sunt deseori) și duc la restricționarea a numeroase alimente sau grupuri de alimente. Acest lucru ar putea duce la deficiențe de nutrienți în timp și, eventual, poate declanșa o tulburare alimentară la persoanele susceptibile.

Linia de jos

Acestea fiind spuse, slavă Domnului că există în sfârșit o sursă pentru critici credibile și minuțioase ale acestor cărți. Recenzorii evaluează cărțile pentru acuratețea lor științifică (cât de bine susțin dovezile actuale afirmațiile cărții?), Acuratețea referințelor (cât de precis citează cartea referințele?) Și sănătatea (sfaturile cărții îți vor îmbunătăți sănătatea?). De asemenea, evaluează cât de dificil ar fi să urmezi sfaturile cărții. Până în prezent sunt cinci recenzii, trei cu recenzii slabe, două cu recenzii bune.

Dacă doriți să fiți un consumator mai priceput de informații nutriționale și să evitați să vă lăsați înșelați de afirmații false, citiți recenziile și înscrieți-vă în lista lor de e-mail pentru a fi alertat atunci când este publicată o nouă recenzie.