În loc să ne concentrăm asupra pierderii în greutate, dieta de longevitate are ca scop menținerea sănătății dumneavoastră până la bătrânețe - ne uităm la modul în care funcționează

tineri

Îmbătrânirea este ceva cu care trebuie să ne confruntăm cu toții - majoritatea dintre noi nu ne place, dar, din păcate, corpurile noastre nu durează pentru totdeauna.

Cu toate acestea, există modalități prin care putem maximiza cât durează sănătatea noastră - aceasta este ideea fundamentală din spatele The Longevity Diet, noua carte a dr. Valter Longo, dr., Profesor de biogerontologie și director al USC Longevity Institute.

„Aceasta nu este de fapt o dietă, în sensul că nu este vorba despre pierderea în greutate. Dieta pentru longevitate este aproape de 30 de ani de activitate în domeniul longevității, analizând cum pot face pe cineva să ducă o viață lungă și sănătoasă ”, spune dr. Longo.

Dr. Longo cercetează longevitatea încă din anii 1990, iar laboratorul său a făcut descoperiri legate de căile genei PKA și rolul lor în îmbătrânirea accelerată. Aceste descoperiri au pus bazele a ceea ce va deveni în cele din urmă Dieta Longevității.

O altă metodă de cercetare care informează știința din spatele dietei se referă la persoanele cu longevitate record - care trăiesc peste 100 de ani - în întreaga lume. Aceste informații sunt apoi combinate cu date clinice și studii de populație pentru a găsi numitori comuni în viața mai lungă și mai sănătoasă.

Dieta pentru longevitate este împărțită în două secțiuni: „Dieta de zi cu zi” și „Dieta de mimare a postului” (FMD).


O combinație de legume sănătoase și pește, cum ar fi somonul, este o alegere excelentă pentru masă dacă urmați dieta pentru longevitate

Dieta zilnică
Dieta de zi cu zi oferă sfaturi cu privire la componentele nutriționale pe care ar trebui să le adăugați corpului și în ce cantitate.

De exemplu, o recomandare majoră este menținerea unei diete cu conținut scăzut de proteine, deoarece acesta este un factor consecvent printre studiile de longevitate. Cu toate acestea, trebuie să fie suficientă proteină - Dr. Longo sugerează alocația alimentară recomandată de 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. (Merită remarcat faptul că aceasta este cantitatea de nutrienți necesară pentru a vă satisface cerințele nutriționale de bază - nu cantitatea specifică pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi.)

Dacă aveți peste 65 de ani, dovezile sugerează că ar trebui să creșteți aportul de proteine ​​de la acest nivel prin adăugarea mai multor pești în dieta dvs. și introducerea produselor de origine animală, cum ar fi ouă, brânză și iaurt pentru a menține masa musculară.

O altă sugestie poate dezamăgitoare a dietei pentru cei dintre noi care iubesc carnea este că o dietă pescatariană este cea mai ideală alegere pentru a trăi mai mult. Pescatarianii adaugă pește și fructe de mare la o dietă altfel vegetariană.

Cu toate acestea, Dr. Longo subliniază că compromisul este o opțiune și nu toată lumea se va angaja pe deplin să dorească să trăiască la vârsta maximă posibilă.

„Dacă cineva vrea să meargă după dieta ideală, atunci carnea ar trebui să fie cu adevărat minimă. Dar oamenii trebuie să-și dea seama ce sunt dispuși să lase deoparte - unii ar putea face compromisuri și vor spune „permiteți-mi să o reduc la o dată pe săptămână”, ceea ce vă va ajuta să vă măriți durata de viață ”.

Alte sfaturi simple din carte includ:

  • Minimizarea grăsimilor saturate, asigurând în același timp că dieta dvs. este bogată în grăsimi nesaturate din pește gras, migdale și nuci.
  • Mâncați doar de două ori pe zi, plus o mică gustare, pentru a preveni supraalimentarea.
  • Restricționarea tuturor alimentelor la douăsprezece ore pe zi - s-a demonstrat că acest tip de „mini-post” ajută la longevitate.

Dieta de mimare a postului (FMD)
Cea de-a doua secțiune a cărții implică ceea ce se numește „Dietă mimică a postului” sau febra aftoasă, care se realizează periodic și are ca scop activarea acelorași căi genetice ca adevăratul post, menținând în același timp nivelurile nutriționale.

Activarea acestor căi genetice are ca rezultat îndepărtarea celulelor deteriorate și înlocuirea cu cele sănătoase.

„Îmi place să folosesc o analogie cu un tren cu lemne. Dacă rămâneți fără combustibil și nu ajungeți la următoarea gară, puteți începe să ardeți componente ale trenului în sine, de exemplu, scaunele și pereții. Deci, vă consumați propriile piese și, când ajungeți la următoarea gară, puteți reconstrui trenul cu componente noi - corpul uman face ceva foarte asemănător ”, spune dr. Longo.

„Celălalt lucru interesant este că, la fel ca în cazul trenului, ai arde componentele care au fost deja deteriorate mai întâi. Corpul uman pare să fie capabil să identifice celulele deteriorate (de exemplu celulele canceroase sau autoimune) și să le distrugă mai întâi în timpul febrei aftoase. "

FMD a fost testat inițial pe șoareci, unde a fost observat mai întâi efectul regenerativ asupra celulelor. Acum sunt peste 25.000 de persoane care au făcut febra aftoasă în Statele Unite, Italia, Marea Britanie și Australia și este folosit ca metodă independentă de către unii medici pentru a-și ajuta pacienții cu boli legate de vârstă.

Peisajul dietetic
Există atât de multe diete populare acolo (5: 2, paleo, mediteranean - pentru a numi câteva) încât poate fi dificil să stabiliți care este cel mai potrivit pentru situația dvs. personală.

Desigur, o carte de dietă nu va fi niciodată un înlocuitor pentru sfaturile unui medic, deci dacă nu sunteți sigur de cea mai bună modalitate de a vă îmbunătăți starea de sănătate, consultarea medicului de familie sau a unui nutriționist este întotdeauna primul pas.

Dieta pentru longevitate pare a fi o opțiune bună de încercat dacă nu intenționați neapărat să pierdeți în greutate, dar doriți să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate pe măsură ce ajungeți în anii în care corpul dvs. nu prea se ține așa cum se obișnuia.

„Domeniul nutriției și longevității este extrem de complicat, deoarece substanțele nutritive și corpul uman sunt ambele foarte complexe. A face corpul uman să trăiască până la 110 este o sarcină extrem de dificilă ”, spune dr. Longo.

Compromisul este întotdeauna un început bun - poate încercați să încorporați câteva dintre ideile discutate în dieta dvs. și să vedeți dacă are un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Nu veți trăi veșnic, dar un pic mai mult ar putea merita.

Dieta pentru longevitate de Dr. Walter Longo, publicat de Penguin Random House, este disponibil acum, RRP 29,99 USD.

Ce schimbări de dietă și sănătate ați făcut în efortul de a trăi mai mult?