Ingrediente

  • 4 cartofi roșii medii
  • 1 cană brânză cheddar cu grăsime redusă
  • 8 lingurițe bucăți de slănină de curcan

  • 1 lingură arpagic proaspăt
  • 1/3 cană smântână cu grăsimi reduse
  • sare

Directii

Șanse de ploaie 400 ° F. Coaceți cartofii timp de 1 oră sau până se înmoaie. Când cartofii s-au răcit suficient încât să îi puteți manipula, faceți două tăieturi longitudinale prin fiecare cartof, rezultând 3 felii de 1 1/2-3/4 inch. Aruncați feliile din mijloc sau păstrați-le pentru un vas separat de piure de cartofi. Acest lucru vă va lăsa cu două piei de cartofi pe cartof.

piei

Cu o lingură, scoateți o parte din cartof din fiecare piele, asigurându-vă că lăsați aproximativ 1/4 inch din cartof în interiorul pielii. Temperatura cuptorului până la 450 ° F. Pulverizați întreaga suprafață a fiecărei piele de cartof cu un strat ușor de ulei de canola spray. Așezați pielea pe o foaie de copt, deschideți-o cu fața în sus, sareți fiecare și luați timp de 12-15 minute sau până când marginile încep să se rumenească.

Se întinde aproximativ 2 linguri de brânză pe fiecare piele de cartof. Presărați 1 linguriță de bucăți de slănină deasupra brânzei pe fiecare piele de cartof. Coaceți coajele încă 2-4 minute sau până când brânza se topește. Scoateți piei din cuptor și transferați-le pe o farfurie de servire. Combinați arpagicul cu smântâna și serviți într-o ceașcă mică de sos în centrul farfuriei, cu piei aranjate în jurul smântânii, ca niște spițe pe o roată.