Piept de pui umplute cu brânză și șuncă cu sos de vin-roșie

Randament

Gata

Ingrediente

4 mare piept de pui
*
5 linguri ulei de masline
ceașcă branza mozzarella
*
¼ linguriţă frunze de rozmarin
*
4 felii șuncă
gătit
*
½ ceașcă vin alb
*
1 X sos de rosii
*

Directii

Faceți o fantă adâncă în partea laterală a fiecărui piept de pui.

umplute

Periați interiorul fiecărui buzunar cu puțin ulei, apoi condimentați cu sare și piper.

Împărțiți mozzarella, rozmarinul și șunca între cele patru buzunare.

Sigilați fiecare buzunar închis cu două bețe de cocktail din lemn.

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie mare, cu capac și sigilați peste.

Ardeți alcoolul timp de 2 minute, apoi condimentați.

Coborâți focul, acoperiți și fierbeți ușor timp de 25 de minute.

Scoateți bețele de cocktail, garnisiți cu rozmarin și serviți cu sosul de roșii.