În această ediție a buletinului informativ ne vom concentra asupra acelei minune misterioase, dar înainte să o facem, să analizăm rapid.

pierdere

Tăierea carbohidraților rafinați și reducerea la minimum a boabelor glicemice ridicate și a legumelor cu amidon din dieta dvs. are tot sensul din lume. Înlocuirea acelor alimente cu cantități mari de carne și lactate și îndulcitori artificiali nu - mai ales că puteți beneficia de toate beneficiile asociate acestor diete fără efecte secundare negative.

Și cum ne-am pierdut într-o asemenea nebunie? Pur și simplu, am fost din nou seduși de dragostea noastră față de generalizările cu accidente vasculare ample.

  • Generalizare: Grăsimea este rea. Specific: Este gresit! Îi lipsește distincția dintre grăsimile bune (esențiale) și grăsimile rele.
  • Generalizare: Grăsimile saturate sunt rele. Specific: Gresit din nou! Este esențial tipul potrivit de grăsimi saturate. Uleiul de cocos, una dintre cele mai saturate grăsimi existente, este una dintre cele mai sănătoase grăsimi pe care le puteți mânca.
  • Generalizare: Glucidele sunt rele. Specific: Lovi trei! Există carbohidrați buni și carbohidrați răi și, de fapt, unele carbohidrați sunt pur și simplu esențiale. (Apropo, felicitări pentru dr. Mercola, care evită această capcană numindu-și dieta Dieta fără cereale. Dar, după cum se dovedește, chiar și această afirmație, pe cât de specifică pare prima, este încă o generalizare prea mare și ratează semnul!)

Un bob nu este neapărat un bob

Este grâul un bob? Desigur, toată lumea ar fi de acord că grâul este un bob. Este grâul prost pe o dietă săracă în carbohidrați? Din nou, grâul (chiar și cerealele integrale) este problematic pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dar ce zici de iarba de grâu? Mulți oameni simt că iarba care crește în primele câteva zile după încolțirea grâului este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Iarba de grâu este un carbohidrat? Absolut. Este bine să mănânci într-un program cu conținut scăzut de carbohidrați ? Ei bine, mulți oameni ar spune că, ca iarbă, este mai degrabă o legumă decât un bob. O definiție neobișnuită a legumelor, cu siguranță, dar să mergem cu ea.

Dar ce rămâne cu o răsărit de boabe de grâu? Cum rămâne cu mugurii în general? Sunt carbohidrați? Da. Absolut. Sunt boabe? Întrebare interesantă. În ce moment al procesului de creștere un cereal devine plantă?

Și apoi sunt „pre-germeni”. Ia ovăz. Există o diferență uriașă între ovăz laminat gătit în apă clocotită și crupe de ovăz întregi puse într-un termos peste noapte cu apă fierbinte. Da, amândouă au gust de făină de ovăz caldă dimineața, dar puteți planta crupe „pre-încolțite” umflate în pământ, și vor crește! Nu au încolțit încă, dar proteinele și carbohidrații au fost transformați. Crupe pre-încolțite sunt încă în viață. Vor crește. Și totuși nu sunt o plantă. Nu sunt muguri. Sunt încă boabe, dar sunt transformate. Sunt un animal diferit, cu proprietăți remarcabile. Sunt pre-germeni.

Ceea ce ne aduce la întrebarea la îndemână. Care este bobul miracol la care am sugerat în ultimele două buletine informative?

Este un orz pre-încolțit.

Orz

Înainte de a intra de fapt în detaliile orei activate, trebuie să ne uităm scurt la orz în general.

Cercetările efectuate în Canada, Statele Unite și Australia au arătat că orzul poate juca un rol semnificativ în scăderea colesterolului din sânge la subiecții hipercolesterolemici. Alte studii au arătat că diabeticii non-dependenți de insulină (tip II) au îmbunătățit nivelul glicemiei ca urmare a includerii orzului în dieta lor. Trebuie remarcat faptul că orzul evaluează un nivel uimitor de scăzut de 27 la indicele glicemic. Cu 22% mai puțin decât laptele degresat! Și totuși care dintre ele este interzisă din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați fără cereale?

În plus, orzul are concentrații mari de tocotrienoli, compuși antioxidanți care acționează pentru suprimarea activității primei enzime care limitează rata (HMG-CoA Reductaza) în ficat, reducând astfel sinteza colesterolului. Și orzul este una dintre cele mai cunoscute surse de beta-glucani, carbohidrați (există din nou acest cuvânt) care au proprietăți remarcabile de stimulare a imunității și s-a demonstrat că îmbunătățesc nivelul glicemiei și al lipidelor în rândul diabeticilor în studiile clinice.

Din punct de vedere istoric, orzul a fost folosit de mii de ani. Armata romană a mărșăluit asupra ei. A fost elementul esențial al dietei lor. Au luat acea șmecherie de la gladiatori greci care s-au antrenat în el și au fost cunoscuți ca „mâncători de orz”. (Atât de mult pentru carne fiind mâncarea preferată pentru bărbații macho.)

În Roma antică, o hrană făcută din orz, miere și colostru a fost folosită pentru a susține copiii a căror mamă murise la naștere. În ultimii ani, aceeași formulă a fost utilizată de ONU pentru a preveni foametea în țările lumii a treia.

Orz activat

Problema orzului încolțit este că este extrem de gelatinoasă. Toate încercările de uscare și ambalare pentru distribuție comercială au eșuat până când o companie din Suedia, numită Nutritech International, a găsit o modalitate de a folosi abur la temperatură scăzută (produs în vid parțial) pentru a duce orzul până la punctul de încolțire - înainte să devină gelatinoasă, dar după punctul în care toate proteinele și carbohidrații au fost transformați și la o temperatură suficient de scăzută pentru a nu se deteriora enzimele.

Acest lucru se dovedește a fi un punct remarcabil de interesant pentru mâncare. Este ca și cum mâncarea este plasată într-o stare de animație suspendată în punctul în care toată energia cerealelor a fost concentrată pentru a încolți perla - și nu a fost încă cheltuită în actul de încolțire.

Rezultatul este un superaliment nou, cu proprietăți incredibile. Gândiți-vă la asta ca la un glonț într-o armă.

  • Glonțul din cameră este ca perla de orz. Toată energia este latentă - indisponibilă.
  • Glonțul, după ce a tras și a lăsat arma, este ca germenul de orz. Toată energia a fost cheltuită în actul de a face glonțul să tragă din pistol - sau, în acest caz, făcând să încolțească orzul. Energia a fost consumată. Nu mai este disponibil.
  • Dar orzul pre-încolțit este diferit. Este ca și cum ai putea îngheța timpul în momentul în care praful de pușcă a tras și înainte ca glonțul să părăsească arma. O cantitate uriașă de energie este acum blocată în cameră, disponibilă într-o formă ușor de utilizat, așteaptă doar să fie direcționată în orice mod doriți. Ce-ar fi dacă ați putea lua acea energie și a o folosi pentru alte lucruri, mai degrabă decât să faceți glonțul să zboare? Ce se întâmplă dacă ai putea folosi energia blocată în faza de pre-încolțire pentru a hrăni corpul, mai degrabă decât pentru a face să încolțească orzul? Acesta ar fi un adevărat superaliment.

Și, de fapt, acest orz activat produce câteva numere uimitoare pe scara Bovis.

Dacă nu sunteți familiarizați cu Scara Bovis, aceasta a fost dezvoltată de un fizician francez și cuantifică sau măsoară cât de încărcată este pozitiv sau negativ o substanță. Pentru organismele vii, punctul de referință cheie pe scară se găsește la 6.500 de unități de energie Bovis. De la 0 la 6.500, taxa este în negativ sau distrugătoare de viață, în timp ce peste punctul 6.500 energia devine treptat mai mult pozitiv, sau îmbunătățirea vieții.

Nivelul minim de energie dorit pentru oameni se găsește între 8.000 și 10.000 de unități de energie Bovis, sau ușor pozitiv. Pământul însuși creează energie în intervalul 7.000-18.000. Această energie este denumită și „Biofotoni”, care sunt particule de lumină invizibile pentru ochii noștri. Această radiație pozitivă este necesară pentru menținerea vieții pe Pământ.

O modalitate simplă de a descrie Unitățile Energetice Bovis ar fi să le numim Unități Energetice „Activarea Bio-Fotonului”.

Concluzie: acest nou carbohidrat pre-încolțit cu lanț ultra-lung găsit în orzul pre-încolțit înregistrează 320.000 pe scara Bovis. Asta este nemaiauzit pentru mâncare. Singurul lucru pe care l-am văzut mai sus decât acesta este apa special tratată.

Notă: În timp ce conceptul de scară Bovis se bazează pe teoria solidă, iar rezultatele pe corp ale ingestiei de alimente și apă bogate în Bovis sunt clar observabile, metodele exacte pentru măsurarea substanțelor pe scara Bovis sunt insuficiente. În acest moment, este cel mai bine să considerați ratingurile Bovis ca indicatori generali, mai degrabă decât ca numere verificabile cu precizie.

Proprietățile Aktivated Abia

  • La fel ca orzul obișnuit, se clasează incredibil de jos pe indicele glicemic.
  • Are toată valoarea nutritivă a orzului - niveluri ridicate de tocotrienoli și beta glucani. De fapt, pre-încolțirea crește nivelul de beta glucan cu aproximativ 77%, conform testelor efectuate de AnalyCen în Suedia.
  • Conține 1.000 de enzime active.
  • Este un carbohidrat cu lanț ultra-lung care durează până la 4 ore pentru a se descompune în tractul digestiv - asigurând astfel o eliberare lentă și susținută de energie și insulină.
  • Deoarece eliberarea este atât de lentă, reduce efectiv răspunsul la insulină al organismului.
  • Oferă peste 400% mai multă energie pe calorie decât orice altă calorie alimentară cunoscută. (În ciuda a ceea ce vă poate spune FDA, nu toate caloriile sunt create egale.) După cum se dovedește, există două moduri diferite de a testa valoarea calorică. Modul tradițional este prin arderea produsului pentru a determina energia eliberată. Acesta este standardul aprobat de FDA. Cu toate acestea, un test mai semnificativ este de a măsura valoarea metabolică a caloriilor - adică: câtă energie poate folosi sau produce corpul din alimentele în cauză. Pentru orzul activat, valoarea calorică metabolică este cu 400% mai mare decât o calorie standard, cum ar fi grăsimile. Sau să-l privim în alt mod, cu orz activat obțineți aceeași energie la 1/4 din caloriile VS calorii standard.
  • Produce citiri de până la 320.000 pe scara Bovis.

Concluzie: nutriție pentru sănătate

Mâncăruri precum Aktivated Orley pun minciuna la generalizări largi precum „evitați toate carbohidrații sau boabele”. Loviturile largi de perie, atunci când vine vorba de dietă și nutriție, tind să fie defecte aproape prin definiție. După cum am spus în repetate rânduri, bunul simț și echilibrul sunt cheile pentru o dietă bună. Nu vă lăsați influențați de cea mai recentă modă. Cu siguranță eliminați cât mai mult posibil toate zaharurile și carbohidrații rafinați din dieta dumneavoastră. Reduceți înapoi alimentele cu conținut ridicat de glicemie. Dar nu aruncați copilul afară cu apa de baie. Nu le înlocuiți cu niveluri ridicate de proteine, lactate și îndulcitori artificiali. Înlocuiți-le cu alimente dense în nutrienți. Și nu ignora carbohidrații buni. Sunt esențiale pentru viață.

Și în ceea ce privește orzul activat, am fost atât de impresionat de el, încât am ajuns să reproiectez în totalitate un shake de înlocuire a meselor care a fost testat de aproape șase luni pentru a profita de proprietățile sale remarcabile. Shake-ul este lansat de Baseline Nutritionals ®. De asemenea, îl folosesc într-o formulă superalimentară vândută de aceeași companie.

Ține-ți ochii deschiși. În următoarele 12 luni, veți vedea orz activat apărând în formulele multor companii diferite. Ceva atât de bun nu va rămâne secret mult timp.