Dacă sunteți în căutarea de a pierde câteva kilograme, poate doriți să mergeți mai greu pe scorțișoară în acest sezon de sărbători.

slăbi

Noi cercetări efectuate de oamenii de știință de la Universitatea Michigan (sau U-M) au arătat că cinamaldehida, un ulei esențial care conferă mirodeniei aroma, pare să aibă un efect anti-obezitate, Newsweek a raportat.

Studiul urmează cercetărilor anterioare, care au arătat că cinamaldehida protejează șoarecii de obezitate și hipoglicemie. Oamenii de știință de la U-M au vrut să înțeleagă mai bine de ce este acest lucru, așa că au testat extractul de scorțișoară pe celule de grăsime umane și șoareci.

"Oamenii de știință au descoperit că acest compus afectează metabolismul", a declarat Jun Wu, profesor asistent de fiziologie moleculară și integrativă la Școala Medicală U-M, care a supravegheat studiul., a spus Medical Xpress.

„Așa că am vrut să ne dăm seama cum - ce cale ar putea fi implicată, cum arăta la șoareci și cum arăta în celulele umane”.

Publicat în numărul din decembrie al revistei "Metabolism", descoperirile arată că cinamaldehida acționează direct asupra celulelor adipoase sau adipocitelor, determinându-le să ardă energie printr-un proces cunoscut sub numele de termogeneză. În general, sănătatea metabolică este îmbunătățită, iar grăsimile sunt arse.

Pentru studiu, Wu și echipa ei au testat uleiul de scorțișoară pe o serie de subiecți, cu vârste, tipuri de corp și etnii diferite. ei remarcat că celulele adipoase tratate cu cinamaldehidă au dus la exprimarea mai multor gene și enzime care sporesc metabolismul lipidelor.

În mod normal, adipocitele stochează energia sub formă de lipide, ceea ce este benefic atunci când mergeți fără mese pentru o perioadă lungă de timp. În esență, această grăsime poate fi folosită de organism pentru energie, în loc de hrană. La temperaturi scăzute, adipocitele sunt, de asemenea, induse pentru a transforma energia stocată în căldură.

"Abia relativ recent, surplusul de energie a devenit o problemă", a explicat Wu. "De-a lungul evoluției, opusul - deficiența de energie - a fost problema. Deci, orice proces consumator de energie se oprește de obicei în momentul în care corpul nu are nevoie de el".

În societatea modernă, unde hrana este în general abundentă și un stil de viață sedentar este normal pentru mulți, corpul nostru stochează instinctiv grăsimea, chiar dacă nu este necesară. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate și obezitate, mai ales atunci când o persoană este inactivă și consumă alimente grase.

Cu toate acestea, rezultatele acestui nou studiu sugerează că cinamaldehida poate fi o modalitate de a face ca acest exces de grăsimi să ardă mai repede.

Wu crede cu siguranță că acest lucru ar putea fi cazul, sugerând că poate deveni un nou mod de a trata obezitatea. Ea a subliniat, de asemenea, că scorțișoara este în mod clar o opțiune sigură pentru majoritatea oamenilor.

"Scortisoara face parte din dietele noastre de mii de ani, iar oamenii se bucura in general de aceasta", a spus Wu. Asadar, daca poate ajuta la protejarea impotriva obezitatii, poate oferi o abordare a sanatatii metabolice, care este mai usor de respectat de catre pacienti.

În același timp, este important să rețineți că majoritatea alimentelor care conțin scorțișoară nu sunt tocmai sărace în grăsimi. Gândiți-vă la plăcinte, chifle de scorțișoară și ouă. Consumul de alimente zaharate și grase glazurate în scorțișoară nu este secretul pierderii în greutate, dar mai multă scorțișoară ar putea fi doar.

Wu avertizează, de asemenea, că este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege efectele complete ale cinamaldehidei. Între timp, probabil că nu va strica să adăugați puțină scorțișoară suplimentară la masa dvs. de Ziua Recunoștinței și de Crăciun.