Acest pilaf de pui și pice la cuptor este o masă simplă cu o oală care hrănește o mulțime sau face multe resturi pentru o săptămână de prânz.

Puiul și orezul sunt o combinație clasică de ingrediente, cu toate acestea, puiul și orezul vechi pot deveni destul de plictisitoare după un timp. Din fericire, cu câteva ingrediente suplimentare și un pic de condiment, puteți crea cu ușurință un fel de mâncare complet nou, cu un efort minim. Această caserolă de pui și orez este inspirată de o rețetă tradițională de pilaf de orez, în timp ce este făcută într-o singură tigaie și incredibil de ușor de preparat.

cuptor

Mesele cu o oală sunt preferatele mele. Am mai împărtășit o grămadă de rețete cu o singură oală, printre care se adaugă Rainbow Chicken Stir-Fry, Thai Cod Green Curry și Hungarian Beef Stew și, sincer să fiu, așa fac cea mai mare parte a gătitului meu acasă. Fie că este vorba de o tocană gătită lent sau de o masă rapidă și ușoară în timpul săptămânii, acestea ajută la simplificarea lucrurilor și la reducerea felurilor de mâncare. Orezul poate fi dificil de gătit, dar această versiune la cuptor se dovedește perfect pufoasă de fiecare dată și asociată cu câteva condimente simple, capătă o aromă parfumată.

Am ales să folosesc coapsele de pui de la truLOCAL în acest pilaf de pui și orez la cuptor, totuși orice bucată de pui cu os ar funcționa foarte bine. Combinați toate ingredientele, introduceți-le în cuptor, setați cronometrul și stați pe spate și relaxați-vă în timp ce cina se gătește singură.

Mai multe rețete de pui și orez:

Pilaf de pui și orez la cuptor

Această rețetă de pui și orez coapte face 6 porții cu o bucată de pui de persoană, cu toate acestea, nu ezitați să ajustați numărul de coapse de pui după cum este necesar.

  • Autor: Stephanie Kay
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de gătit: 1 oră
  • Timpul total: 1 oră 10 minute
  • Randament: 6 porții 1 x
  • Categorie: Principal
  • Metodă: Copt

Ingrediente

Pui

  • 6 coapse de pui, pe piele și pe os
  • 1 linguriță de coriandru
  • 1 linguriță de chimen
  • 1/2 linguriță boia
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță sare de mare

  • 2 linguri. unt
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 morcovi, curățați și tocați
  • 1 cană mazăre verde, congelată
  • 1 1/2 cani orez basmati
  • 3 cani supa de pui
  • 1 linguriță de coriandru
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 băț de scorțișoară sau 1/2 linguriță măcinată
  • 1/2 linguriță sare de mare

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Dacă puteți face o tigaie rezistentă la cuptor sau un cuptor olandez, întreaga rețetă poate fi făcută acolo. În caz contrar, începeți gătind ceapa într-o tigaie și transferați-le într-o caserolă pentru restul rețetei.
  3. Încălziți untul într-o tigaie sau într-un vas pentru cuptor la foc mediu.
  4. Se adauga ceapa si morcovii, se condimenteaza cu un praf de sare si se soteaza 5-7 minute pana cand se inmoaie si ceapa devine translucida. Odată gătit, adăugați usturoi tocat și gătiți încă 1 minut până când este parfumat.
  5. În timp ce gătesc ceapa, adăugați coapsele de pui într-un castron mare și stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați condimente. Folosind mâinile, frecați condimentele pe pui până când sunt bine acoperite.
  6. Odată ce ceapa este gătită, adăugați coriandru și chimen și amestecați bine pentru a combina. (Dacă ați gătit ceapa într-o tigaie, transferați-le acum într-o caserolă.) Se toarnă orez, mazăre, se acoperă cu bulion și se amestecă pentru a se asigura că amestecul de ceapă, condimentele și orezul sunt bine combinate în bulion. Aruncați bățul de scorțișoară în bulion.
  7. Așezați coapsele de pui în oală sau caserolă lăsând loc între ele. Acestea vor fi ușor scufundate în amestecul de bulion, care este bine, acest lucru va ajuta la adăugarea de umiditate pe măsură ce gătesc.
  8. Acoperiți vasul cu o folie de aluminiu sau dacă folosiți un capac pentru oală cu capac și transferați-l în cuptor pentru 50 de minute. Scoateți folia sau capacul și coaceți încă 10 minute.
  9. Scoateți din cuptor și lăsați să stea 5 minute. Scoateți puiul pentru a pufui orezul cu o furculiță înainte de servire.
  10. Pentru o piele de pui extra crocantă, puteți readuce coapsele de pui la cuptor pe pui pentru încă 5 minute.
  11. Bucurați-vă!

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 portie
  • Calorii: 580 de calorii
  • Zahăr: 5 grame
  • Gras: 37 grame
  • Carbohidrați: 25 de grame
  • Fibră: 3 grame
  • Proteină: 36 grame

Cuvinte cheie: caserola, coace, ușor, sănătos

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!