De Spice Spice Baby 6 luni +, adult, înțărcare cu led pentru bebeluși, piureuri pentru bebeluși, copil, principal, copil mic, turmeric

linte

5 februarie 2015

Nutriție
Lintea este unul dintre cele mai bune alimente pentru sănătatea inimii - un studiu amplu în urma a 16.000 de adulți a constatat că aportul regulat de fasole și linte este asociat cu o reducere cu 82% a mortalității prin boli de inimă! Conținutul lor ridicat de fibre solubile, magneziu și folat este responsabil pentru efectele cardio-protectoare. Lintile sunt carbohidrați complecși, oferind energie susținută fără o creștere a zahărului din sânge, astfel încât sunt excelente pentru gestionarea greutății fără a compromite sațietatea. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, fier și vitamine B. Avocado sunt alimente antiinflamatoare puternice, bogate în antioxidanți și o sursă de grăsime de calitate excelentă, care ajută la menținerea sub control a inflamației și previne bolile de inimă, făcând acest bebeluș autentic, cremos, într-un castron!

Ingrediente

1/2 cană de linte galbenă despărțită sau „moong daal” (ușor de găsit în magazinele alimentare indiene)

Ciupiți sau 1/8 linguriță turmeric măcinat

Pinch sau 1/8 linguriță hing sau asofateida, care se găsește în magazinele alimentare indiene (opțional, dar excelent pentru digestia lintelor)

Directii

Spălați bine lintea și aruncați apa. Faceți acest lucru de 2-3 ori. Adăugați apă proaspătă și înmuiați timp de 30 de minute, important în special dacă nu utilizați o oală sub presiune.

Dacă folosiți o oală obișnuită, aduceți lintele, curcuma, balamaua și 2 căni de apă la fierbere la foc mare, aproximativ 5 minute, degajând orice spumă care apare. Se fierbe energic timp de 5 minute continuând să scoată spuma. Coborâți la foc mic și gătiți parțial acoperit timp de 30 de minute până când lintea s-a dizolvat. Dacă folosiți o oală sub presiune, gătiți lintea cu 1 cană de apă, curcuma și fixați-o pe flacără mare timp de 5 minute (1-2 fluiere) și apoi pe flacără medie-mică timp de 15 minute.

Odată ce lintele sunt fierte, adăugați avocado și zdrobiți sau amestecați pentru un piure mai fin. Serviți copilul imediat și înghețați restul pentru mai târziu. Alternativ, condimentează resturile cu sare, chimen, cayenne și tei pentru un prânz delicios de mămică.