Este un sentiment euforic care pătrunde în vremea rusească sub îngheț. Însă senzația dispare repede, deoarece corpul se adaptează încet la vânturile pătrunzătoare și înghețate. Și este puțin confortabil în alegerile subțiri din meniurile din capitala Moscovei.

rusia

O sărbătoare de trei feluri începe cu o salată formată din salată, castraveți, brânză feta și ceapă - cu roșii lipsă. Apoi vine supa. „Se pare că ar fi aruncat ceva ce aveau”, a devenit în scurt timp abținerea de la delegații mass-media internaționale din 19 țări din Rusia, prin invitația agenției de știri de stat, Sputnik.

Felul principal era și el standard: personalul de așteptare îmbrăcat în ținuta tradițională sarafană a țării livra farfurii constând dintr-o componentă de bază de amidon - de obicei piure de cartof - pui dezosat sau bucăți de vită și fie un sos de ciuperci sau smântână Blini, clătita tradițională rusească, pare disponibilă din abundență pentru desert.

Un studiu rapid al bucătăriei rusești indică borșul, somonul afumat, stroganofful și micile plăcinte drept preferatele firmelor. O privire asupra listei de produse alimentare restricționate interzise de guvern în urma crizei din Ucraina oferă o perspectivă asupra motivului pentru care aceste feluri de mâncare populare sunt absente din meniuri.

În 2014, Uniunea Europeană a fost de acord cu sancțiuni economice și diplomatice împotriva Rusiei ca răspuns la escaladarea violenței în Crimeea, în estul Ucrainei. La 14 martie a acelui an, primele interdicții de călătorie și înghețarea activelor au fost impuse persoanelor implicate în ceea ce site-ul UE a descris drept „persoane implicate în acțiuni împotriva integrității teritoriale a Ucrainei”. Patru luni mai târziu, UE a impus sancțiuni economice „având în vedere acțiunile Rusiei care destabilizează situația din estul Ucrainei”.

Rusia a răspuns prin interzicerea importurilor de carne de vită, porc, păsări de curte, pește, brânzeturi, fructe, legume și produse lactate din Australia, Canada, UE, Statele Unite și Norvegia. Interdicția a fost extinsă la importul de sare în luna septembrie a acestui an. Sancțiunile UE sunt eficiente până în ianuarie 2017, ceea ce înseamnă că interzicerea importurilor de alimente este stabilită până la acea dată.

La o zi după anunțarea interdicției de import, peste 10.000 de persoane s-au alăturat unui protest împotriva distrugerii alimentelor occidentale. Imagini cu buldozere sponsorizate de guvern care conduceau peste blocuri mari de brânză, ardeau și îngropau alte alimente au devenit virale online și peste posturile de televiziune rusești.

Petiția cetățenei Moscovei Olga Saveleva către președintele Vladimir Putin împotriva interdicțiilor alimentare a fost semnată de aproximativ 285.000 de persoane, dar nu a avut niciun efect.

După distrugerea pe scară largă, cetățenii ruși au fost fotografiați aparent inspectând alimentele din magazinele alimentare pentru a se asigura că nu au fost vândute articole interzise.

Punctele de mâncare din Rusia au fost creative în încercările lor de a scăpa de efectele interdicției, dar nu pot să nu rămână scurte. Rafturile sunt aprovizionate cu bunuri produse la nivel local, iar angajații care reambalează culoarele „uită” rapid cum să vorbească engleza când li se cere unde păstrează articolele europene.

Meniul de vinuri rareori se extinde mai mult decât recolta din podgoriile din Chile și, pe măsură ce oamenii stau seara, vor exista unele amintiri despre vinurile de care se bucurau cândva.

Deși interdicția alimentară creată de consecințele diplomatice a devenit o glumă permanentă în rândul rușilor din grupul nostru, un moskovit a făcut un comentariu grăitor: „Poate sună amuzant acum, dar când pleci, tot nu vom mânca”.

Govan Whittles a participat la atelierul internațional de jurnalism Sputnik, desfășurat la Moscova în perioada 30 octombrie - 3 noiembrie.