Imaginați-vă că ați săpat într-o felie de pâine plată proaspăt plină cu toate lucrurile frumoase și calde și acoperite cu legumele sau carnea dvs. preferată! Mai poți rezista gustului pizza? Asta îți face o pizza bună! Pizza, renumită pe scară largă și una dintre cele mai exotice preparate fast-food, se bucură de toate grupele de vârstă din întreaga lume. Originile acestei pâini plate pe bază de drojdie acoperite cu o cantitate considerabilă de brânză și alte topping-uri, cunoscute sub numele de pizza, dețin un trecut tulbure. În timp ce credința comună spune că pizza provine din Italia, unele povești comune se întorc la greci, romani și egipteni care găteau pâine plată în cuptoare cu noroi. Ieftin, umplut și ușor de făcut, grecii antici erau cunoscuți pentru a-și acoperi pâinile plate cu ierburi, curmale și ulei. Roșiile nu erau încă descoperite în acest moment.

pizza

The Story Unfolded - Pizza Margherita

Pizza a devenit o dietă de bază populară pentru locuitorii din Neopolis, o așezare greacă care a devenit ulterior Napoli. În secolul al XVIII-lea, pizza și-a găsit drumul spre Napoli, un oraș înfloritor pe malul apei, locuit în cea mai mare parte de clase muncitoare care locuiau în case mici. Muncitorii consumau alimente rapide și ieftine, care includeau pâine plată cu diverse toppinguri vândute de vânzătorii ambulanți și de restaurantele de dimensiuni mici. Nu știau puțin că această pâine plată va deveni o furie în viitor.

În anii 1800, regele Umberto I și regina Margherita au făcut un tur al regatului lor italian. Se crede că Raffaele Esposito, un fabricant de pizza local, a fost chemat să facă prima pizza modernă cu roșii, brânză și diverse toppinguri și condimente, în special pentru rege și regină. Regina Margherita i-a plăcut gustul pizza cu brânză mozzarella, roșii și frunze de busuioc (reprezentând culorile steagului italian), atât de mult încât Esposito a numit această combinație specială de toppinguri Pizza Margherita, care a devenit acum o pizza populară în jurul amenda. Regina a fost cea care a insistat să deguste aceste „pâini țărănești” care făcuseră din Napoli un loc faimos. În cele din urmă, pizza a devenit unul dintre preparatele preferate pentru regină, făcând-o și mai populară printre cetățeni. Pizza Margherita a fost doar începutul. Astăzi, umila pizza este disponibilă în atât de multe varietăți, arome și dimensiuni încât este greu să le enumerăm. Din fericire, există unul pentru fiecare fel de palat.

Pizza în cele din urmă și-a făcut drum spre Spania, Anglia, Franța și SUA prin imigranți italieni.
A devenit popular în SUA doar în timpul celui de-al doilea război mondial, unde americanii au gustat acest fel de mâncare etnic exotic. Acum nu mai era văzut ca un „tratament etnic”, ci în curând a fost identificat ca un fast-food distractiv. În cele din urmă, multe variante au fost introduse în America după război. Prima pizzerie a fost fondată de Gennaro Lombardi în anul 1905 în Manhattan, New York și a fost numită Lombardi’s. Pizzeria este situată în prezent în secțiunea Italia din Manhattan. Se crede că păstrează intact gustul și senzația delicatesei italiene, oferindu-i frumoasa pizza coaptă la cuptor cu cărbune, cu sos de roșii San Marzano, frunze de busuioc, brânză proaspătă de mozzarella, menținând localnicii care doresc să revină.

Cealaltă pizza „adevărată” - Marinara

În timp ce Pizza Margherita era cunoscută drept una dintre cele mai vechi pizza inventate, marinara era „adevărata” pizza din vremurile de demult. Pizza cu topping de roșii, usturoi, oregano și ulei de măsline extravirgin a fost inventată după ce spaniolii au introdus roșiile europenilor. Pizza Marinara este cunoscută ca fiind pregătită de „La Marinara”, soția marinarului, pentru soțul ei care pleacă pe mare. Sosul marinara este considerat a fi inventat din termenul „sos marinar”. Pregătită cu roșii, era ușor de făcut, era aromată și nu se strica nici după multe zile.

Vei fi de acord că dragostea noastră pentru pizza nu poate muri niciodată mai ales atunci când a evoluat cu atâtea variații și arome în timp. În zilele noastre, nu este foarte dificil să găsești pizza, deoarece acestea sunt pregătite peste tot. Puteți observa cu ușurință un salon de pizza care face unele proaspete, un vânzător ambulant își arată abilitățile de a face pizza și multe altele. De la un lanț de fast-food la un restaurant elegant, este posibil să aveți la îndemână aceste pâini plate. Nu este de mirare că această plăcere italiană grecească a devenit o gustare preferată pentru restul lumii.

Pentru cele mai recente știri alimentare, sfaturi și rețete de sănătate, apreciați-ne pe Facebook sau urmați-ne pe Twitter și YouTube.