Ultima actualizare 19 mai 2020 De chrystal 142 de comentarii

O delicioasă plăcintă cu pui fără gluten, făcută de la zero folosind pui, morcovi, ceapă, mazăre și un sos cremos, neted ca sos. O să vă placă această rețetă de plăcintă fără gluten.

Această plăcintă cu oală de pui fără gluten folosește rețeta mea fără gluten. Este simplu de făcut și puteți adăuga legumele preferate sau cartofi roșii prăjiți tocați pentru a-l amesteca. Dacă sunteți mai mult un biscuit, veți dori să faceți pui și biscuiți fără gluten.

Pentru rețete mai ușoare, consultați secțiunea Rețete fără gluten.

fără

Plăcintă cu oală de pui fără gluten

Plăcinta cu oală de pui fără gluten este una dintre acele mese care vă reconfortează într-o zi ploioasă. Este perfect atunci când căutați un fel de mâncare caldă și sărată în timpul lunilor de iarnă și se simte cu adevărat acasă când aveți o zi grea.

Pot Pie fără gluten este masa preferată a soților mei. De fiecare dată când primim un pui de rotisor, el îmi cere să iau altul și să-i fac câteva loturi de plăcinte la oală. De obicei mănâncă una sau două, apoi restul le înghețăm.

O mulțime de oameni stau departe de plăcintele pentru oală fără gluten din cauza cât consumă timp. Această rețetă pentru plăcintă cu pui fără gluten este descompusă în cea mai simplă formă. Dacă aveți nevoie de o rețetă și mai simplă, vă recomandăm să cumpărați un amestec de cruste sau o crustă de plăcintă fără gluten gata făcută.

Plăcinta cu oală de pui fără gluten este perfectă pentru prânzuri sau încălzire după o zi lungă. Este una dintre acele mese bune pe tot parcursul anului și care vă va încălzi din interior spre exterior.

Acum câțiva ani, am vizitat-o ​​pe sora mea pentru Ziua Recunoștinței și a cumpărat o Turcă afumată. Ai fumat vreodată Turcia? Nu este pentru toată lumea, dar credem că este destul de uimitor. Am o rețetă pentru plăcintă cu oală de curcan fără gluten care se bazează pe această rețetă de plăcintă cu oală de pui fără gluten, dacă sunteți interesat.

Anul următor i-am cerut să ne ia una pentru a putea face plăcinte cu oală. Curcanul afumat adaugă o aromă subtilă și fumurie la sosul de plăcintă cu oală, care nu este deloc egal. Dacă rămânem fără curcan afumat, fie gătim pui, fie cumpărăm un pui de rotisor și îl tăiem.

Dacă vă place o crustă de plăcintă fără gluten, untă, fără gluten, umplută cu un sos sărat, legume proaspete și pui - vă vor plăcea aceste plăcinte cu pui fără gluten. Dacă sunteți într-un ciupit, My Gluten-Free Miami are o rețetă simplă și rapidă pentru brioșe fără gluten pentru oală de pui.

Lucrez la crearea unei versiuni cu o singură crustă a acestei plăcinte cu oală de pui fără gluten și voi actualiza această postare și o voi conecta la ea când va apărea pe blog. Aceste plăcinte mici de oală au fost făcute cu o mini-tigaie. Când nu mă simt gata să tai crustele de mini-plăcintă, fac o plăcintă mare fără gluten, folosind o tigaie de 10 ″. Puteți face oricare, doar asigurați-vă că vă ajustați timpul de gătit.

Pot congela plăcinta cu oală de pui fără gluten?

Da. De obicei îl coac mai întâi, apoi îl îngheț, dar pentru că toate ingredientele sunt deja fierte, îl puteți congela înainte de a-l coace. Rețineți că crusta poate fi puțin mai moale dacă o coaceți înainte de a o găti.

Aceste plăcinte cu oală de pui fără gluten sunt obiectivul nostru atunci când avem nevoie de ceva reconfortant. Este un fel de mâncare atât de reconfortant și cald și toată lumea din familia mea se bucură de ele. Sper că le veți încerca. Dacă da, vă rugăm să vă întoarceți și să lăsați un comentariu spunându-mi ce ați crezut.

Nu are pui fără gluten?

Credeți sau nu, primesc des această întrebare. În cea mai mare parte, da, puiul este fără gluten. Uneori, în timpul procesării, umpluturile sunt adăugate la pui pentru a adăuga aromă. Uneori, aceste umpluturi nu conțin gluten. Verificați întotdeauna etichetele dacă cumpărați pui la magazin.

A avea o intrebare? Vă rog să întrebați comentariile și voi încerca să vă răspund în timp util.

Tigaia exactă pe care am folosit-o pentru a face aceste mini plăcinte nu mai este disponibilă, dar Cobble Creek face un set de mini-plăcinte din silicon.

Pot face o plăcintă mare de oală de pui fără gluten, în locul celor mici?

Da. Împărțiți aluatul în jumătate și rulați fiecare bilă de aluat pe o suprafață făină fără gluten cu un sucitor până la aproximativ 10 inci în diametru. Alternativ, rulați aluatul între două bucăți de hârtie de ceară. Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când crusta devine maro și fulgi deasupra.

Bulion de pui fără gluten

Nu toate bulionele de pui nu conțin gluten. În timp ce puiul este fără gluten în forma sa naturală, uneori se adaugă ingrediente glutinoase la bulionul de pui pentru culoare și aromă. Verificați întotdeauna etichetele de pe bulionul de pui fără gluten înainte de a cumpăra.

Rețete de pui fără gluten

Iată câteva dintre rețetele mele preferate de pui fără gluten:

Căutați mai multe idei uimitoare de cină? S-ar putea să-ți placă și coastele scurte de vită Instant Pot sau ciorba picantă de cârnați și fasole neagră. Dacă aveți nevoie de ceva pe care să îl puteți remedia și uita, una dintre rețetele mele preferate este Crock Pot Teriyaki Chicken.

Dacă faceți această plăcintă cu oală de pui, vă rugăm să vă opriți și să-mi spuneți ce ați crezut!

O delicioasă plăcintă cu oală de pui fără gluten, făcută de la zero folosind pui, morcovi, ceapă, mazăre și un sos cremos, neted ca sos.

Ingrediente

Pentru crustă (face două cruste de 10 ", suficient pentru o plăcintă mare pentru oală sau 6 plăcinte mici pentru oală):

  • 3 căni amestec universal de făină fără gluten
  • 1/2 linguriță sare (omiteți dacă folosiți unt sărat)
  • 2 lingurițe de gumă xantan (omiteți dacă utilizați un amestec care are xantan)
  • 1 cană de unt (2 bețe), tăiat la rece în bucăți mici
  • 8-10 linguri de lapte, rece

Pentru umplere:

  • 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, jumătăți - cuburi
  • 1 cana morcovi felii
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • 1/3 cană unt
  • 1/3 cană de ceapă proaspătă galbenă sau albă tocată
  • 1/3 cană amestec de făină fără gluten pentru toate scopurile (sau 3 linguri de amidon de porumb)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1 3/4 cani bulion de pui
  • 2/3 cană de lapte

Instrucțiuni

  1. Pentru crustă - Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (220 ° C). Într-un bol de amestecare mediu, combinați făina, sarea și guma de xantan.
  2. Cu un cuțit de patiserie (sau cuțit și furculiță), tăiați untul în făină până când untul este de mărimea mazării mici.
  3. Se adaugă lapte și se combină. Adăugați lapte suplimentar dacă este necesar. Este posibil să fie nevoie să vă folosiți mâinile pentru a prelucra laptele în aluat.
  4. Aluatul trebuie să fie umed și ușor de rulat.
  5. Împărțiți aluatul în jumătate și rulați fiecare bilă de aluat pe o suprafață făină fără gluten cu un sucitor până la aproximativ 10 inci în diametru. Alternativ, rulați aluatul între două bucăți de hârtie de ceară.
  6. Așezați un cerc de aluat în tigaie și tăiați marginile, dacă este necesar.
  7. Pentru umplere- Într-o cratiță medie, combinați puiul, morcovii și mazărea. Adăugați apă pentru a acoperi și fierbeți timp de 15 minute. Scoateți din tigaie și scurgeți; pus deoparte. Dacă utilizați pui precuinat, gătiți mazărea și morcovii, apoi adăugați puiul gătit după scurgere.
  8. În aceeași cratiță la foc mediu, gătește ceapa în unt până se înmoaie și translucidă.
  9. Se amestecă făina, sarea și piperul. Se amestecă încet bulionul de pui și laptele.
  10. Fierbeti la foc mediu-mic pana se ingroasa. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
  11. Așezați amestecul de pui și legume în coaja de plăcintă de jos, depunând aproximativ jumătate. Se toarnă amestecul de sos peste partea de sus și se umple aproximativ 3/4 din drum.
  12. Acoperiți cu crusta superioară, sigilați marginile și tăiați excesul de aluat. Tăiați mici fante în partea de sus pentru a permite aburului să scape.
  13. Coaceți timp de 30 până la 35 de minute, sau până când produsele de patiserie devin maronii și umplutura este plină de bule.
  14. Se răcește timp de 15 minute înainte de servire.

Note

Când lucrați sau măsurați făină fără gluten, puneți făina în ceașcă de măsurare și nivelați. Nu strângeți ceașca de măsurare în făina fără gluten. Cea mai bună metodă este să o cântăresc, dar nu am încă greutatea ingredientelor pentru toate rețetele mele.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile. Nu te costă niciodată în plus.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Aceste informații nutriționale se bazează pe ingredientele și mărcile exacte pe care le-am folosit odată. Este posibil să nu fie 100% precisă. Vă rugăm să verificați etichetele nutriționale ale ingredientelor.

OBȚINEȚI UN EBOOK DE REȚETE GRATUIT PENTRU ABONARE!

Notă privind întrebările și comentariile: La toate comentariile și întrebările li se răspunde în ordinea în care sunt primite. Îmi propun să răspund la toate întrebările în termen de 48 de ore. S-ar putea să existe o întârziere în weekend și de sărbători.

Interacțiunile cititorului

Comentarii

A fost uimitor! Mai ales pentru fără gluten. Mama mea are celiacă și a fost atât de încântată să o aibă. Au existat doar 2 probleme, una dintre care puiul, morcovii și mazărea erau cam blande. Chiar și cu sos. De asemenea, nu am nici o idee despre cum ar fi trebuit să te ia asta și o oră și jumătate. Am făcut 12 mini plăcinte și a durat 5 ore, să mulez crusta. Așadar, data viitoare voi încerca să condimentez umplutura nu și voi folosi ceașcă pentru crusta de plăcintă a cupei. Dar, pe lângă crustă, totul a fost ușor de făcut, chiar și pentru mine. (Am 12 ani)

Bună Tyler,
Mă bucur atât de mult că îți place. Cu siguranță este nevoie de ceva timp suplimentar. Vă mulțumim că ați trecut pe aici pentru a ne împărtăși experiența.

Provin dintr-un lung șir de producători de plăcinte și după ce fiica mea a primit diagnosticul de CD, am început să caut o crustă de plăcintă fără gluten. Căutarea mea s-a încheiat. MULȚUMESC.

Mă bucur atât de mult că îți place Ben! Multumesc ca m-ai anuntat.

Soțul meu este celiac și îi lipsește mâncăruri precum plăcinta cu oală de pui. Această rețetă a fost delicioasă și nu ați ști niciodată că este GF! Crusta a fost perfectă. L-am lăsat cam uscat, l-am rostogolit între coli de hârtie cerată și l-am transferat cu ușurință în vasul pentru plăcinte. Aș adăuga mai mult condiment pentru că a fost cam sumbru. Poate niște condimente de păsări de curte și mai multă sare. Va face acest lucru din nou și din nou. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețeta!

Ador această rețetă! O fac ca o singură crustă, plăcintă de oală de dimensiuni familiale, cu orice legume pe care le avem în jurul cămarii. De obicei arunc câteva ierburi pentru a-l condimenta puțin mai mult (cimbru și usturoi ... suntem usturoi în această casă). Este întotdeauna delicios. Mă pregătesc să coacem plăcinte pentru sărbători și mă întreb dacă această crustă ar funcționa pentru plăcinte cu dovleac. De obicei folosim restul de crustă din plăcinte pentru oală pentru a face crustă de plăcintă tăiată „fursecuri” cu scorțișoară și zahăr deasupra. Este o crustă atât de delicioasă și, de departe, cea mai ușoară GF pe care am găsit-o. Orice sfaturi?

Bună, Carrie,
Mă bucur foarte mult că îți place această rețetă de plăcintă cu oală de pui fără gluten. Puteți folosi partea de crustă a rețetei pentru plăcintă cu dovleac, nu este nevoie să schimbați nimic. Ziua Recunoștinței fericită!

Am adăugat condiment la crustă ... era prea fad fără ea. Și eu am luat 5 ore! Data viitoare voi face interiorul și voi face crusta după aceea. În acest fel, crusta mea nu se usucă. Am condimentat și umplutura folosind usturoi crud, salvie și am adăugat ciuperci la umplutură. A fost gustos! Cu toate acestea, bărbatul meu a scos crusta de sus și a mâncat crusta interioară și inferioară!

Mă bucur că ți-a plăcut. Vă mulțumim că ați distribuit ceea ce ați adăugat.

Aceasta este o rețetă superb delicioasă. Am urmat instrucțiunile deoparte de la utilizarea laptelui de migdale în locul lactatelor.
Este extrem de fulgios și a fost bine primit. Am folosit propria mea umplutură de plăcintă cu oală, dar cu siguranță voi depune această rețetă ca alegere de top!

Mă bucur atât de mult că îți place! Vă mulțumim că ați luat timp să vă opriți și să mă anunțați.