Plăcinta cu șah este o rețetă veche din sud, așa că știi că va fi bine! Nu poți trece prin sezonul de vacanță fără să faci măcar o dată această plăcintă de șah la modă veche, dar pun pariu că vei dori să o faci din nou și din nou!

cuptorul

Am crescut în centrul Illinois, dar bunica și familia ei au crescut la aproximativ 5 ore la sud de noi, în sudul Missouri. Erau „din sud”. Adică, îndeplineau toate criteriile: toate surorile găteau mâncare AMAZING din sud și toate aveau cele mai dulci accente din sud.

Sigur, poate că nu este la fel de „sudic” ca unii oameni, dar contează. Mâncarea care a ieșit din bucătăria bunicii mele o dovedește. 😉

Ce este plăcinta de șah?

Plăcinta de șah din sud este o plăcintă pe bază de cremă făcută cu unt, ouă, făină de porumb și o mulțime de zahăr. Cred că are un gust ca o plăcintă cu prăjituri cu zahăr.

Dacă aveți un dinte dulce, probabil că vă va plăcea această plăcintă bogată.

Rețetă plăcintă șah:

Această postare conține linkuri afiliate.

Vă voi prezenta cum să faceți rapid această plăcintă de șah ușoară, dar pentru rețeta completă cu măsurători și instrucțiuni exacte, derulați până la cartea de rețete.

Pentru început, veți avea nevoie de zahăr, scorțișoară, făină de porumb, făină și sare într-un castron.

Se toarnă untul topit, ouăle bătute, laptele, oțetul și vanilia.

Amestecați amestecul până când este bine combinat și cremos.

Asta e pentru umplutură, băieți. Ar putea fi mai ușor această plăcintă?

Luați-vă coaja de plăcintă și așezați-o într-o farfurie plăcintă adâncă.

Puteți folosi o crustă de casă sau un magazin cumpărat. Aș prefera întotdeauna de casă, dar tu o faci.

Sertizați marginile crustei și turnați umplutura cu atenție.

Îmi place să folosesc un scut de plăcintă pentru a preveni arderea crustei mele. Puteți folosi folie, dar întotdeauna mi se pare dificil să o curățați de pe o farfurie fierbinte. Aceste scuturi pentru plăcinte sunt atât de simple și nu ocupă aproape deloc spațiu în bucătărie. Le adaug înainte de coacere și le îndepărtez cu aproximativ 15 minute înainte să se termine plăcinta.

Transferați plăcinta într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de aproximativ o oră sau până când plăcinta este gătită.

Cum să știți când se face plăcinta de șah:

Există două modalități ușoare de a verifica dacă sunt coapte într-o plăcintă cu cremă.

Introduceți un cuțit de unt la aproximativ un centimetru de marginea crustei de plăcintă. Dacă iese curat, plăcinta ta este gata.

Alternativ, agitați ușor placa de plăcintă. Centrul plăcintei ar trebui să scuture ușor atunci când ați terminat.

Vă vor plăcea mai multe rețete de plăcinte:

Buttermilk Pie: Acesta este foarte asemănător cu plăcinta de șah și pariez că le veți iubi pe amândouă.

Ginger Bourbon Peach Pie: piersicile proaspete sau congelate funcționează bine aici.

Plăcintă cu zahăr brun: zahărul brun este viață și l-am transformat într-o plăcintă!

Chocolate Pecan Pie: O plăcintă clasică cu o întorsătură de ciocolată.

Plăcintă cu rubarbă cu căpșuni: rubarbă tartă și fructe de pădure dulci. Atât de bine!