Ce au în comun un ou, avocado și fasole? Aruncă niște posturi intermitente și ai baza unei diete oarecum bizare care a ajutat-o ​​pe Valerie Frankel să scadă 25 de lire sterline când nimic altceva nu funcționează.

În urmă cu unsprezece ani, la 42 de ani, am renunțat în mod intenționat la ciclul de dietă, a slăbit, a înșela, a juca, a recâștiga și a începe din nou. Am concluzionat că o dietă cronică, după o viață de a o face, a fost lipsită de sens. M-am eliberat de povara pierderii ultimelor 10 kilograme și am acceptat în cele din urmă că nu aș fi niciodată atât de slabă pe cât aș vrea să fiu. Rezoluția mea pe viitor a fost să mănânc cu atenție, dar nu să mă obsedez de ceea ce am pus în gură sau de numărul de pe cântar. De fapt, am aruncat scara.

În fiecare an de atunci, talia mea a devenit puțin mai groasă. Sincer, nu m-a deranjat prea mult. A fost treptat, exact ceea ce se întâmplă pe măsură ce îmbătrânești. În jurul valorii de 50 de ani, aș deveni atât de acceptantă ideii „este doar firesc” că am renunțat și la mâncarea atentă. Câți ani trebuia să ai înainte să te poți relaxa și să te bucuri de mâncare? Nu am meritat desertul după toată munca mea grea? Am început să mănânc dulciuri ori de câte ori am vrut și, în mod previzibil, greutatea s-a îngrămădit. Totuși, nu m-am speriat. Dimensiunile rochiei mele au devenit mai mari, dar și raționalizările mele.

Ziua Judecatii

plan
Și apoi, calculul. Din cauza unei modificări a planurilor de asigurare, a trebuit să schimb medicii. Noul meu medic, Dr. Nawaz, nu era la bord cu filozofia mea „greutatea este doar un număr” și a insistat să pășesc pe un cântar. Spre groaza mea, IMC-ul meu era de 29 de ani, la un punct de la obezi. Nu numai că, zahărul meu din sânge A1c era de 5,7, în intervalul pre-diabetic.

„Trebuie să slăbești sau vei deveni diabetic”, a spus doctorul. - Ar fi foarte rău. Ea a descris condițiile în cascadă, care pun viața în pericol, cu care m-aș confrunta potențial dacă nu aș întoarce lucrurile: boli de inimă, orbire, boli de rinichi, leziuni ale nervilor.

Am ieșit de acolo șocat, mai zguduit de vizita acestui medic decât atunci când am aflat că am cancer de colon în stadiul 0. Vorbește despre un apel de trezire. În trecut, țineam dietă pentru că credeam că a fi subțire mă va face mai frumoasă și mai fericită. Acum, aveam o nouă motivație: dacă nu slăbesc, s-ar putea să mă îmbolnăvesc și să mor.

Deceniul meu de nedietenire fermă s-a încheiat. Declarația mea că nu aș mai restricționa niciodată alegerea mâncării? Ar trebui să mănânc aceste cuvinte. (Cel puțin aș mânca ceva .)

Timp de trei luni consecutive, din iulie până în septembrie a anului trecut, nu am avut dulciuri sau alcool. O vară uscată nu a fost ușoară cu atâtea grătare și nunți. Pentru inspirație, am urmărit știrile de seară pentru reclame farmaceutice despre împușcături, dureri pulsatoare ale nervilor diabetici cu scene de oameni dolofani care stăteau pe băncile parcului, tresărind și strângând picioarele. „Nu voi fi eu”, i-am spus soțului meu de fiecare dată, hotărâtă restaurată.

M-am întors la doctor pentru un alt test de sânge și am cântărit la sfârșitul lunii septembrie, așteptându-mă pe deplin la vești bune. Vara mea sobră nu a însemnat însă prea mult. Pierdusem doar două kilograme și A1c-ul meu era neschimbat. Dr. Nawaz a sugerat tăierea carbohidraților, dar acea strategie nu reușise prea mult când o încercasem în jur de treizeci de ani. Fiecare dieta pe care am încercat-o a eșuat. Am făcut deja mișcare regulat. Ce aveam de gând să fac? Nu mai mânca complet?

Alcătuind IF-ul meu sub dietă

I-am spus la fel de mult prietenului meu de antrenament Daryl, iar ea a spus: „Ar trebui să încerci postul intermitent”. Jimmy Kimmel a slăbit o grămadă de greutate în felul acesta, așa cum am aflat după câteva googlinguri. Într-o versiune a postului intermitent (IF), mâncați în mod normal timp de cinci zile pe săptămână și doar 500 de calorii timp de două zile, alias 5: 2. Într-o altă versiune, mănânci într-o fereastră de opt ore în fiecare zi și iei post pentru restul de șaisprezece. Versiunea 16: 8 părea realizabilă, așa că am descărcat o aplicație de numărătoare inversă pentru a încerca.

În ceea ce privește ce să mănânc în timpul ferestrei de opt ore, am cercetat alimente care ar reduce glicemia și am dat peste o discuție TEDx cu un medic obez despre o dietă bogată în grăsimi sănătoase. Ouăle, măslinele și avocado erau superstaruri bogate în grăsimi, așa că le-am pus pe lista mea de cumpărături. Văzându-i aliniați pe blatul din bucătărie, nu m-am putut abține să observ că au aceeași formă, sub-asemănătoare. Am decis, fără un motiv întemeiat, să mănânc doar alimente de formă similară, cât mai aproape de forma lor originală. Orice are o formă alungită - piept de pui, pește, nuci, legume bulbice, fasole - se potrivește noului plan.

Unele restricții s-au aplicat, totuși. Cele mai multe fructe sunt sub-asemănătoare, dar pline de zahăr, așa că au fost afară. Lămâi și tei erau înăuntru, pentru că erau acre, și cum aveam să fac pansament pentru salată sau guacamole fără ele? Deși boabele au forma potrivită - gândiți-vă la un singur bob de grâu - nu mâncați un singur bob neprelucrat, astfel încât acesta să nu se potrivească criteriilor „cât mai aproape de forma originală posibilă”. Uleiul de măsline a fost bine, totuși, ca un produs secundar al unui singur măslin. Cartofii au fost permiși, dar numai dacă au fost coapte pentru a păstra forma.

Postul meu intermitent al vieții medii

Se pare că tocmai mă făceam rahat? Am fost total! Regulile mele erau întâmplătoare, dar aveau sens în capul meu. Cel mai important, după un deceniu fără limite, am constatat că îmi place să le am. Faptul că mi-am creat propriile reguli mi-a sporit angajamentul.

Am început dieta IF Pod (ca în „dacă este o păstăie, mănâncă-o, dar numai în fereastra de opt ore”) în prima săptămână din octombrie. După ultima mușcătură de cină, am apăsat butonul „începe postul” de pe aplicația mea și nimic, în afară de ceai sau apă, nu va trece printre buzele mele până nu trecuseră șaisprezece ore. De obicei, începeam micul dejun la ora 10:00 și terminam cina până la ora 18:00. Dacă am mâncat ceva după cină, ar trebui să resetez numărătoarea inversă și ideea de a amâna micul dejun până după-amiaza a fost suficientă pentru a mă menține sincer.

Pe capul copiilor mei, nu am suferit. În prima săptămână, am băut mult ceai în timp ce mă uitam la televizor noaptea. Dar până în săptămâna a doua, m-am obișnuit cu postul și pofta de mâncare mi s-a adaptat. Apăsarea butonului aplicației a avut ca efect oprirea foametei. Până în noiembrie, hainele mele erau mai libere. În timpul vacanțelor, în timp ce călătoream, am avut unele probleme să mă lipesc de păstăi și de programul meu, odată ce a trebuit să întârzie micul dejun până la ora 14:00, deoarece o cină de familie cu început târziu. Tatăl și sora mea au fost atât de impresionați de pierderea în greutate și de angajamentul meu, încât au decis să încerce și IF, și amândoi au pierdut în greutate de atunci. Totuși, nu s-au conectat la curent. Au crezut că acea parte este nebună - la propriu.

Dar a funcționat?

M-am întors la cabinetul medicului în ianuarie, pe la 53 de ani. Asistenta care m-a cântărit a spus: „Nu-i așa?” Am coborât 20 de lire sterline! Noul meu IMC avea 26 de ani, încă supraponderal, dar abia dacă.

Când Dr. Nawaz a văzut numărul, a spus: „Sunt gelos! Cum ai făcut-o? "

Am descris IF Pod. A crezut că sună bizar, dar nu a putut să se certe cu rezultatele. Părea cu adevărat uimită, de fapt. Am ieșit de acolo înfricoșat și exaltat. Munca mea de sânge a venit în câteva zile mai târziu. A1c-ul meu era 5.1, normal.

Aș vrea să mă pun sănătos. Limitându-mi fereastra de mâncare, mi-am simplificat viața. Limitându-mi dieta la alimente întregi care se potrivesc perfect în palma mea, am prelungit-o.

Vechea mea gândire despre greutate - „Nu este momentul să încetez să-mi mai pese de rahatul ăsta?” - fusese greșită. Sănătatea mea este singurul lucru pe care eu trebuie sa îmi pasă, sau nu voi trăi suficient de mult sau suficient de bine, ca să mă bucur de orice, să nu mai vorbim de desertul (foarte) ocazional. Cheia succesului meu nu a fost voința. Se confrunta cu realitatea că, dacă nu fac o schimbare serioasă, lucrurile vor deveni foarte sumbre, foarte repede. Știind că dietele anterioare au eșuat, a trebuit să inventez și să intuiesc propriile reguli. Acum port blugi mărimea 10 a fiicei mele, deoarece mărimea mea 14s cade pe podea.

Dacă aș veni cu IF Pod acum treizeci de ani. . . Nu. Nu facem asta. Nu ne uităm înapoi. Nu putem merge decât înainte, cu o geantă de cumpărături plină de avocado și lămâi.