O dietă vegană sănătoasă plină de alimente și legume întregi vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă, să vă creșteți nivelul de energie și să reduceți riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet și cancer - și poate salva viețile a sute de animale. Deși studenții ar putea să nu se îngrijoreze de aceste lucruri la vârste mici, este esențial să-i învățăm importanța îngrijirii propriei sănătăți mai devreme decât mai târziu. Demonstrați mitul proteinelor și învățați-i că a fi vegan este ușor, sănătos și plin de compasiune cu foaia de colorat imprimabilă Plant Power.

power

De unde provine mâncarea ta?

Începeți prin a vă interoga clasa. Rugați elevii să ridice mâinile dacă adoră macaroanele și brânza. Ce zici de înghețată sau clătite? Încurajați participarea adresând întrebări suplimentare, cum ar fi aroma preferată a înghețatei.

Acum le dau vestea proastă. Spuneți așa ceva:

„Unele dintre alimentele noastre preferate provin de la animale. Macaroanele și brânza, de exemplu, conțin brânză. Cine știe de unde provine brânza? ” (Pauză pentru răspunsurile elevilor.) „Așa este - vine de la vaci, în special de laptele lor. Dar ai bea laptele de la o girafă? Sau un mouse? În nici un caz! Și nici nu trebuie să beți lapte de vacă. Este destinat copiilor cu vaci. Cum crezi că se simt aceste animale pentru că le luăm laptele? ”

Întrerupeți din nou suficient de mult timp pentru ca elevii să ia în considerare răspunsul. Apoi treceți la următoarele alimente. Într-un mod similar cu utilizarea scriptului de mai sus, purtați o conversație înainte și înapoi cu elevii, întrebându-i de unde provin ouăle din amestecul lor sau slănina pe care mulți oameni o mănâncă cu clătitele lor. Nu le spuneți pur și simplu răspunsul - scopul acestei activități de deschidere este de a-i ghida pe elevi să își dea seama că „produsele” din carne, ouă și lactate sunt în mod inerent crude și nedrept preluate de la animale.

Veștile bune

Liniștește-i pe elevi că, luând în considerare pur și simplu modul în care se simt animalele și făcând alegeri care sunt mai amabile cu ei - inclusiv mâncarea vegană - ne putem bucura în continuare de aromele alimentelor noastre preferate, cum ar fi macaroane și brânză, înghețată și chiar șuncă, fără a lua un copil lapte de vacă, pui răniți sau uciderea porcilor.

Pe măsură ce distribuiți foile de colorat Plant Power, explicați că un „vegan” este cineva care nu mănâncă nimic din ceea ce provine de la un animal. Cu toate acestea, veganii mănâncă nuci, cereale, fructe și legume.

Informați elevii că mâncarea vegană nu numai că salvează viețile animalelor, ci este și mai bună pentru noi. Poate oferi oamenilor toate proteinele, vitamina D, fibrele, calciul și fierul de care organismul lor are nevoie, fără colesterol sau grăsimi animale saturate.

Să jucăm Chef Vegan

Folosind foaia de colorat ca instrument vizual, explicați elevilor că se vor preface că sunt bucătari vegani și vor crea mese vegane bine echilibrate.

Modelează acest proces. Rugați pe cineva să selecteze o proteină din lista de pe foaie. Repetați acest lucru pentru categoriile rămase până când se face o masă completă. Dacă obțineți o tartă delicioasă, cum ar fi burgeri vegetarieni cu ciuperci, anghinare și spanac, împreună cu o parte de broccoli și un pahar de băutură neactivă, minunat! Dacă descoperiți că studenții creează o selecție nu atât de gustoasă, îndrumați-i în direcția corectă. După ce ați creat o masă ca oră, cereți elevilor să își creeze propria lor în grupuri mici.

Închidere

Închideți activitatea „veganizând” o masă obișnuită, cum ar fi spaghetele cu chiftele. Explicați că tăiței spaghete sunt adesea vegani, dar chiftelele nu. Rugați elevii să se uite la lista lor de alimente și să înlocuiască chiftelele cu o opțiune vegană. În răspunsurile lor, puneți-i să vă spună cu ce nutrienți sau nutrienți le-ar oferi înlocuitorul. De exemplu, carnea vegetală fortificată este o sursă excelentă de vitamina B12. Repetați procesul cu feluri de mâncare precum tacos și pizza.

În timp ce elevii își colorează foile, arată-le rețete video pentru macaroane și brânză vegane, înghețată și clătite. Oferiți-le copii tipărite ale rețetelor pentru a le lua acasă și a le încerca cu familiile lor.

Resurse aditionale

Pentru a fi la curent cu noile conținuturi de educație umană pe care le puteți integra în programa dvs., înscrieți-vă la TeachKind E-News mai jos.

Toate câmpurile din îndrăzneţ sunt obligatorii.