Când oamenii vin în clinicile noastre cu dureri articulare semnificative, vor întreba adesea clinicienii noștri despre nutriție. Nutriția, desigur, este un element foarte important în vindecare. Alimentele potrivite pot stimula vindecarea, alimentele greșite pot provoca reacții inflamatorii și pot împiedica vindecarea. O așteptare realistă pe care o puteți avea cu schimbarea alegerii alimentelor este că probabil veți arăta puțin mai bine, vă veți simți puțin mai bine, veți avea mai multă energie și articulațiile vă vor răni mai puțin. În ce măsură depinde cât de agresiv sunteți cu o schimbare a dietei și a vindecării. Ce tip de alimente poate ajuta? Unii cercetători consideră căpșuni pentru unul.

poate

Să ne uităm la unele dintre noile cercetări referitoare la căpșuni și la capacitatea sa de a atenua durerile articulare.

Sunt căpșunile un bun antiinflamator?

Medicii de la Universitatea Nevada din Las Vegas au publicat cercetări (decembrie 2018) în revista Food & Function1) care a investigat osteoartrita genunchiului la persoanele obeze cu factori de risc cardio-metabolici mari (hipertensiune arterială, glicemie crescută, colesterol din sânge anormal). Ei au menționat că consumul de căpșuni a fost demonstrat în cercetările clinice pentru a atenua unele simptome de artrită la pacienții obezi și, de asemenea, pentru a afecta problemele inflamației cronice prin reducerea markerilor inflamatori.

Ceea ce au descoperit au fost căpșunele au scăzut TNF-α și subprodusele de peroxidare a lipidelor (producerea și inflamația de acizi grași toxici) la adulții obezi cu osteoartrita genunchiului.

  • Factorul de necroză tumorală (TNF - α) este proteina de semnalizare celulară (citokină), care comunică comenzile pentru a crea inflamație în umflarea articulațiilor artritei. Gândirea medicală este dacă puteți bloca producția de TNF și alți factori inflamatori sau cel puțin inhiba-o, umflarea articulațiilor va fi redusă și, sperăm, cantitatea de descompunere a cartilajului articular rezultată dintr-un mediu articular toxic, supra inflamat va fi încetinită. Multe studii au identificat TNF-α crescut în lichidul sinovial, membrana sinovială, osul subcondral și cartilajul pacienților cu osteoartrită. TNF-α este elementul eroziunii articulațiilor.

Un studiu din august 2017 efectuat de cercetători din mai multe universități condus de medici de la Oklahoma State University și de la Universitatea din Oklahoma Health Sciences Center, care apare în revista medicală Nutrients, a examinat, de asemenea, rolul căpșunilor în îmbunătățirea durerii și inflamației la adulții obezi cu osteoartrita genunchiului.2) Punctele de învățare și elementele esențiale ale studiului sunt furnizate mai jos:

  • Studiul principal al Universității de Stat din Oklahoma a testat cercetări anterioare sugerând polifenoli dietetici (micronutrienți) și alți compuși bioactivi găsiți în fructe de pădure (inclusiv căpșuni), curcumina, și ceai au demonstrat efecte în ameliorarea durerii și reducerea inflamației în osteoartrita.

Într-un studiu randomizat, dublu-orb încrucișat, 17 adulți cu dovezi radiografice de osteoartrita genunchiului, al cărui indice de masă corporală a fost scalat în intervalul obez, cu o vârstă medie de 57 de ani, au fost randomizați în două grupuri:

  • Grupul 1 a băut o băutură reconstituită liofilizată cu căpșuni (50 g/zi)
  • Grupul doi a băut zilnic o băutură de control
  • Fiecare grup a băut băuturi timp de 12 săptămâni, separate printr-o fază de spălare de 2 săptămâni (durata totală, 26 de săptămâni).

Cercetătorii au luat apoi extrageri de sânge și evaluări ale durerii și ale calității vieții, folosind chestionarele tradiționale ale durerii și calității vieții. Chestionarele au fost completate la momentul inițial și la săptămânile 12, 14 și 26 ale studiului.

  • Dintre biomarkerii serici ai inflamației și degradării cartilajului, (agenții inflamatori) interleukina (IL) -6, IL-1β și metaloproteinaza matricială (MMP) -3 au fost semnificativ reduse după căpșuni vs. controlul tratamentului.
  • Suplimentarea cu căpșuni a redus, de asemenea, semnificativ durerea constantă, intermitentă și totală, după cum a fost evaluată de chestionare.

Cercetătorii și-au încheiat studiul spunând:

  • Căpșunile dietetice pot avea efecte analgezice și antiinflamatoare semnificative la adulții obezi cu osteoartrita genunchiului stabilită.

Căpșunile și vinul au un ingredient comun în reducerea inflamației cronice

O echipă internațională de cercetători care a scris în ediția din mai 2018 a Food Chemistry s-a concentrat pe concentrația ridicată de antociani a căpșunilor. Antocianinele dau căpșunilor culoarea lor ca pigment, dar acționează și pentru a reduce inflamația cronică din organism. În special antocianina, Pelargonidina-3-O-glucozidă (P3G) a fost citată în acest studiu. Studiul a arătat că P3G din căpșuni are proprietăți antiinflamatorii importante care pot acționa ca adjuvant (secundar) în tratamentul afecțiunilor inflamatorii. (3) Cu alte cuvinte, mâncați mai multe căpșuni pentru a combate inflamația, dacă medicul și dieta vă permit.

P3G se găsește și în vinul roșu. Provine din pigmentul din struguri. Acoper legăturile vin roșu/resveratrol - dieta mediteraneană în aceste articole:

Știința dură a potențialului uimitor de vindecare a căpșunilor

Căpșunile sunt știință serioasă. Un alt studiu din 2017 în Analele Academiei de Științe din New York provine de la o echipă internațională de cercetători din Italia, Mexic și Spania. Iată concluziile lor:

  • Consumul de căpșuni a fost legat de menținerea bunăstării și prevenirea mai multor boli cronice, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și fitochimicale (substanțe chimice vegetale) prezente în fructe.
  • Fenolii de căpșuni (compuși chimici) sunt capabili să exercite activități antiinflamatorii, anticarcinogene (luptă împotriva cancerului), antiproliferative (opresc răspândirea și multiplicarea celulelor canceroase) și antiaterosclerotice (efecte benefice în prevenirea bolilor de inimă și accident vascular cerebral).(4)

Căpșunile ca super antiinflamatoare, anti-oxidante, chiar și antibiotice

În revista Food and Chemical Toxicology, (5) aceiași cercetători din Italia, Mexic, Spania și principalele universități din Ecuador și-au publicat concluziile cu privire la beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor chiar și în mediul cel mai toxic. Iată ce au scris ei:

  • Un numitor comun în patogeneza majorității bolilor inflamatorii cronice este implicarea stresului oxidativ, legat de producția de ROS.
  • Comentariu: Speciile de oxigen pur și simplu reactive (ROS) sunt o reacție chimică care duce la deteriorarea oxidantului. Pentru a preveni deteriorarea oxidantului, luați anti-oxidanți. După cum subliniază cercetătorii, „antioxidanții dietetici din alimentele vegetale reprezintă o strategie eficientă pentru a contracara această afecțiune”.

În acest stud, cercetătorii au luat E. Coli LPS (E. Coli este o toxină bacteriană, LPS este lipopolizaharidele, stratul protector exterior al bacteriilor care ajută la apărarea bacteriilor împotriva agenților anti-bacterieni) și au pretratat toxinele cu capsuni extrageți înainte de a le introduce în celulele sănătoase.

În mod tipic, E.Coli LPS ar fi de așteptat să provoace infecții bacteriene, suficient de semnificative încât ar trebui introduse antibiotice pentru a inversa infecția.

Cercetătorii au descoperit că extractele de căpșuni pre-tratament pe celulele expuse la E. Coli au contracarat stresul oxidativ indus de LPS, reducând cantitatea de ROS și producția de nitriți, stimulând activitățile enzimei antioxidante endogene și sporind protecția împotriva afectării lipidelor, proteinelor și ADN-ului.

Ce înseamnă toate acestea? Stresul oxidativ și componentele sale au fost oprite de efectul anti-oxidant al căpșunilor și, de fapt, a fost inversat.

Cercetătorii au concluzionat: Rezultatele obținute în această lucrare evidențiază beneficiul pentru sănătate al căpșunilor împotriva inflamației și a stresului oxidativ.

În acest moment ar trebui să aveți conștientizarea faptului că căpșunile ar putea fi bune pentru dvs. Iată un alt argument și este de la aceiași cercetători ca și cele două studii anterioare citate:

Într-un al treilea jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (6) acești cercetători au scris:

„Dovezile actuale indică faptul că consumul de căpșuni, o sursă naturală a unei game largi de compuși nutritivi și bioactivi, este asociat cu prevenirea și ameliorarea bolilor cronice-degenerative. Studiile care au implicat celule și animale oferă dovezi cu privire la activitatea antiinflamatoare, anticarcinogenă și antiproliferativă a căpșunii.

  • Studiile epidemiologice și clinice demonstrează că consumul său acut:
    • crește capacitatea antioxidantă a plasmei,
    • îmbunătățește markerii inflamatori circulanți și ameliorează răspunsul glicemic postprandial (Aceasta înseamnă că căpșunile vă ajută să vă reglați respoinele glicemice după masă).
    • Aportul de căpșuni reduce inflamația cronică și îmbunătățește profilul lipidic plasmatic, susținând sănătatea cardiovasculară, în special la persoanele cu risc crescut de sindrom metabolic. ”

Căpșunile fac o mulțime de lucruri bune, dar nu reprezintă singurul răspuns la obezitate, inflamații cronice și dureri articulare

Adesea le spunem pacienților care intră în programul nostru complet de tratament cu Proterapie pentru a regenera țesutul deteriorat al articulațiilor dureroase, că anii de leziuni degenerative nu pot fi inversați printr-un singur „glonț magic”. Regenerarea și refacerea bolii articulare degenerative avansate trebuie să aibă un program agresiv și realist dacă doresc să evite înlocuirea articulațiilor.

Căpșunile, deși sunt un super super aliment pentru mulți, nu sunt un „glonț magic”, mâncare. Unde vă poate ajuta este plantarea semințelor (fără joc de cuvinte) pentru a vă ajuta să întoarceți o pagină mai pozitivă în îngrijirea sănătății, creând conștientizare.

  • Înlocuiți deșertul zaharat cu căpșuni după mese, tocmai ați citit despre cercetarea care spune că căpșunile vă ajută să reglați răspunsul glicemic.
  • Bea băuturi naturale cu căpșuni când poți
  • Iaurtul natural cu căpșuni fără adaos de zahăr poate contribui la reconstruirea sistemelor imunitare și inflamatorii de apărare.

O sănătate mai bună, pierderea în greutate, toate necesită dorință și motivație și, mai important, rezultate. Schimbările mici, cum ar fi căpșunile ca desert, se adaugă la alte modificări ale dietei.

Dacă aveți întrebări despre durerea cronică, puteți obține ajutor de la personalul nostru Caring Medical.