Dacă doriți să faceți o schimbare vizibilă și durabilă a greutății dvs. în două săptămâni fără să vă angajați în sucuri verzi misterioase sau suplimente discutabile, nu căutați mai departe decât mâncarea curată - cel puțin, adică, potrivit Susie Burrell, dietetician și fondator al programul Shape Me diet și stil de viață. Ea susține că doar două săptămâni de alimentație curată, care implică controlul caloriilor și carbohidraților, pot ajuta la eliminarea acelor kilograme esențiale.

săptămâni

„Aș spune că primele două până la patru săptămâni sunt cele mai importante atunci când vine vorba de lucrul la strategii de viață durabile”, a declarat Burrell pentru The Huffington Post Australia. „Ceea ce știm din cercetările comportamentale este că este foarte probabil ca oamenii să se țină de un program atunci când obțin rezultate inițiale, motiv pentru care este importantă o perioadă relativ scurtă de strictețe cu alegerile noastre alimentare.”

Dar două săptămâni de schimbare a dietei te vor face mai sănătos? Și ce este mai exact mâncarea curată? Am aflat.

Îți poți schimba corpul în două săptămâni?

Cât de multă schimbare și cât de drastică va fi această schimbare depinde în mare măsură de punctul dvs. de plecare, spune Debbie Gurfinkel, profesor asistent în fluxul de predare la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Toronto. Dar, este important de reținut, două săptămâni nu sunt suficient de lungi pentru a cuantifica aceste schimbări.

Pentru a vedea și a simți cu adevărat o diferență, va trebui să țineți o dietă curată de a mânca pe termen lung. „Este posibil să fi încetinit unele dintre procesele degenerative care au loc în corpul dumneavoastră peste două săptămâni, dar nu este suficient de lung pentru a experimenta beneficii cumulative susținute”, spune ea. „Știm că procesele și bolile degenerative se acumulează încet și, dacă vă întoarceți la vechile obiceiuri, acestea vor continua să vă ajungă din urmă”.

Ce este mâncarea curată?

Termenul „alimentație curată” este oarecum fluid - unii cred că înseamnă mâncare crudă sau doar legume verzi - motiv pentru care Andrea Miller, purtător de cuvânt al mass-media națională pentru dieteticienii din Canada, îi place să o descrie în termeni foarte specifici.

„Îmi place să le spun clienților mei că„ a mânca curat ”înseamnă a consuma alimente întregi preparate de la zero acasă și a mânca la masă cu alți oameni”, spune ea.

Ideea lui Miller este simplă: pierderea în greutate nu înseamnă doar schimbarea a ceea ce mănânci, ci și modul în care mănânci. De aceea, primul ei pas este de a-și educa clienții despre ceea ce înseamnă să mănânce într-un mod bine și echilibrat.

„Trebuie să-ți asculți corpul”, spune ea. „Nu mâncați mai mult decât aveți nevoie și nu mâncați în afara foamei”.

În forma sa de bază, o dietă curată înseamnă a te concentra pe fructe și legume proaspete, carbohidrați complecși (cum ar fi pastele de grâu integral, fulgi de ovăz și cereale vechi precum kamut) și proteine ​​slabe și spălarea cu doi litri de apă zilnic. Ceea ce nu înseamnă, spune Miller, este tăierea totală a carbohidraților.

„Când tăiați carbohidrații, veți pierde în greutate”, spune ea, „dar este o întrebare simplă de biochimie. Pentru fiecare gram de carbohidrați pe care îl consumați, corpul dumneavoastră necesită trei până la patru grame de apă pentru a-l digera. Deci, atunci când încetați să consumați carbohidrați, corpul dumneavoastră nu are nevoie de apă. Dar, odată ce ați început să reintroduceți carbohidrații în dieta dumneavoastră, corpul dvs. va acumula apa pentru a ajuta la digerarea lor. S-ar putea să credeți că pâinea este cea care vă face să vă îngrășați, dar este o simplă schimbare de fluid. ”

Cum se mănâncă curat

Dacă doriți să vă curățați dieta, așa cum sugerează Burrell, încercați următoarele.

  • Alegeți o varietate de fructe și legume vibrante: cu cât sunt mai colorate, cu atât veți primi mai multe beneficii vitaminice, minerale și antioxidante
  • Faceți substituții conștiente: în loc să aveți o brioșă dimineața, mâncați un castron cu fulgi de ovăz sau comandați o salată verde ca o parte, spre deosebire de cartofii prăjiți
  • Încercați să adăugați o sursă bogată de proteine ​​la micul dejun, cum ar fi ouăle sau fasolea coaptă, deoarece vă vor menține plin mai mult timp
  • Purtați cu dvs. o gustare bogată în proteine ​​în orice moment, cum ar fi brânza și biscuiții sau o bară de nuci, pentru a vă împiedica să faceți alegeri alimentare neînțelepte, din mers
  • Incorporați mai multe produse lactate în dieta dvs., cum ar fi iaurtul și brânza, pentru a ajuta la controlul tensiunii arteriale, precum și pentru a obține o lovitură bună de calciu
  • Beți doi litri de apă pe zi: în afară de beneficiile evidente (rămâneți hidratat și eliminați sistemul), vă va împiedica, de asemenea, să mâncați fără minte, deoarece greșim deseori sete de foame
  • Consultați Ghidul alimentar din Canada pentru măsurători și cantități

Mai presus de orice, spune Burrell, fii bun cu tine. Este ușor să alunecați, dar asta nu înseamnă că trebuie să abandonați cu totul dieta.

„Amintiți-vă, ceea ce mâncați nu trebuie să fie perfect, ci doar trebuie să fie consecvent”, spune ea. "Deci, atâta timp cât mănânci bine de cele mai multe ori, nu contează o masă sau două pe aici sau acolo."