poate

O dietă ketogenică este o intervenție nutrițională extremă bazată pe un aport foarte scăzut de carbohidrați, concepută pentru a imita foamea și a conduce corpul în cetoză - în care organismul trece de la utilizarea glucozei ca combustibil principal la consumul de grăsimi. În timp ce alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins și Paleo, s-au concentrat, de asemenea, pe restricția de carbohidrați, dieta ketogenică este mult mai mult decât cea mai recentă dietă fad, ci mai degrabă una. susținută de cercetări puternice pentru a îmbunătăți sănătatea, energia, funcția creierului și pierderea în greutate.

Deși dieta ketogenică (KD) a fost studiată extensiv pentru pierderea în greutate, cercetări promițătoare au arătat o gamă largă de beneficii în bolile neurodegnerative, cum ar fi Parkinson și boala Alzeheimer. Cercetări promițătoare au arătat că cetonele pot fi neuroprotectoare, reducând riscul declinului cognitiv, stimulând în același timp memoria, energia și starea de spirit. KD oferă beneficii antioxidante care oferă promisiuni în tratarea cancerului și, la modelele animale, s-a dovedit că conferă longevitate.

Știința KD
Scopul dietei ketogenice este de a schimba corpul și creierul pentru a utiliza în mod preferențial corpurile cetonice formate prin mobilizarea țesutului adipos ca sursă de combustibil în locul glucozei. Corpurile cetonice, cum ar fi acetoacetatul și b-hidroxibutiratul (BHB) sunt formate de organism prin cetogeneză și pot fi oxidate ca sursă de energie preferată atunci când energia este redusă la fel ca în cazul postului sau al exercițiilor de rezistență de intensitate mare sau prelungită. După 3 până la 4 zile de post, mobilizarea corpurilor cetonice din depozitele de grăsime produce starea de cetoză care poate fi un răspuns fiziologic (cu glucoză scăzută, insulină scăzută) sau poate fi patologic ca și în cazul diabetului necontrolat (cu glucoză ridicată, insulină scăzută) )). Ketogeneza este o adaptare evolutivă cheie pentru supraviețuirea noastră în perioadele de foamete pentru a permite corpului și creierului să se bazeze pe o sursă alternativă de combustibil, păstrând în același timp rezervele de carbohidrați din ficat și din mușchii care lucrează, precum și din depozitele de proteine ​​din corp.

KD și Creierul
Beneficiile neuroprotectoare ale dietei ketogenice sunt bine stabilite. Creierul reprezintă doar 2% din greutatea corpului, dar 20% din utilizarea sa de energie. Folosește preferențial glucoza ca combustibil, dar în absența glucozei, ca și în cazul postului prelungit, creierul poate trece la arderea cetonelor pentru energie. BHB poate traversa bariera hematoencefalică și s-a dovedit că îmbunătățește energia celulară în zonele cheie ale creierului implicate în memorie, cum ar fi hipocampul. BHB nu este doar un combustibil eficient din punct de vedere energetic, ci poate conduce neurogeneza, crearea de noi neuroni, așa cum se întâmplă în vindecarea de leziuni traumatice ale creierului sau învățarea de noi abilități. Dieta ketogenică a fost utilizată ca o intervenție nutrițională la copiii cu epilepsie, deoarece cetonele înclină echilibrul excitației creierului către o inhibare mai mare, conferind efecte anti-convulsive și neuroprotecție.

KD în Pierderea în Greutate
Dieta ketogenică a fost utilizată pentru a obține pierderea în greutate de durată. Dincolo de calorii, KD duce la scăderea în greutate mai fiabilă decât multe alte intervenții dietetice. Când vine vorba de pierderea în greutate, este probabil ca KD să beneficieze în următoarele moduri:

  1. Controlul apetitului
    Se consideră că un efect de suprimare a apetitului din corpurile cetonice, în special BHB, apare printr-o creștere a hormonilor de sațietate și indirect datorită efectelor de suprimare a apetitului ale proteinelor alimentare crescute.
  2. Lipoliza
    După repaus prelungit sau restricție de carbohidrați, există o schimbare de a utiliza depozitele de grăsime ale organismului pentru producerea de energie prin cetogeneză în care corpurile cetonice sunt eliberate în fluxul sanguin. Când se atinge cetoza, lipoliza transformă grăsimea corporală stocată în combustibil.
  3. Eficiență metabolică
    Cetone precum BHB furnizează mai multă energie pe unitate de oxigen consumată decât glucoza. Eficiența metabolică a unei diete ketogenice poate fi demonstrată printr-o scădere a coeficientului respirator în timp.
  4. Efectele termogene ale gluconeogenezei
    Gluconeogeneza produce energie în fazele timpurii ale cetozei din surse de proteine, dar cu un cost metabolic ridicat de 400-600kcal/zi. „Taxa” metabolică sau arderea calorică adăugată a fazei de inițiere a KD este similară cu energia utilizată de o femeie care alăptează, care își alăptează exclusiv nou-născutul.

În timp ce KD are promisiuni în ceea ce privește pierderea în greutate și sănătatea creierului, pentru a implementa cu succes dieta, este nevoie de o strategie atentă de implementare. Iată câteva dintre cele mai bune practici pentru un KD de succes:

Nu există o dietă corectă și nici o soluție de tăiere a cookie-urilor pentru pierderea în greutate. Deși dieta ketogenică poate fi extremă și greu de întreținut, aceasta poate fi o modalitate eficientă de a începe pierderea în greutate și de a vă îmbunătăți capacitatea de creier.