încadreze

Nu obișnuiam să cred acest lucru, dar asta a fost și într-un moment în care eram „paleo” și încă mă bucuram de 90% ciocolată neagră și unt de nucă de cocos, deoarece eram mental atât de lipsit de mâncare, care de fapt avea gust bun și îmi aducea satisfacție. Mă străduiam atât de mult să mă „slăbesc”, totuși eforturile mele s-au abătut.

Când am început să îmi relaxez „regulile alimentare” și să mănânc ceea ce îmi doream (cu măsură), corpul meu s-a așezat în mod natural unde dorea, ceea ce era mai puțin de 30 de kilograme pe care le câștigasem la facultate în timpul unei diete nebunești. Citiți mai multe despre magazinul meu aici.

În aceste zile, există mai multe cuvinte precum „carbohidrați”, „zahăr”, „gluten” și „lactate” care au un rău rap în societatea noastră. Din punct de vedere tehnic, zahărul este cea mai simplă formă de carbohidrați, care sunt critici pentru organism și sursa sa preferată de combustibil. Eliminarea carbohidraților din dietă vă va lăsa lent, cu risc de deficiențe de nutrienți și este practic imposibilă fără a deveni nevrotici în ceea ce privește alimentele.

Glutenul, o proteină, este partea din grâu la care persoanele cu boală celiacă vor avea un răspuns autoimun. Acest răspuns autoimun duce la deteriorarea intestinului subțire și poate duce la pierderea în greutate, deficiențe de nutrienți, malabsorbție și creștere scăzută. Pentru persoanele sănătoase fără boală celiacă, nu există dovezi care să susțină vreun beneficiu pentru sănătate prin eliminarea glutenului din dietă. Acum, tu spui „dar da, știu pe cineva care a slăbit X multe kilograme mergând fără gluten!”

Iată afacerea ... În ciuda a ceea ce vă spun „nutriționiștii” despre zahăr/alimentație curată și alte „alimente proaste”, echilibrul energetic este UNUL dintre factorii determinanți ai greutății.

Este mai complicat decât „Calories In, Calories Out”, dar echilibrul energetic contează în continuare.

Orice dietă „funcționează”, deoarece dacă aveți un deficit caloric (mâncați mai puțin decât aveți nevoie), corpul dumneavoastră va folosi grăsime și țesut muscular pentru energie, ceea ce duce la „scădere în greutate”. Din nou, aceasta este o simplificare excesivă, dar sperăm că veți obține imaginea.

Este important să rețineți că greutatea și compoziția corpului nu sunt sinonime. Un atlet poate cântări exact la fel și totuși are un „aspect” foarte diferit datorită schimbărilor în compoziția corpului (Grăsime vs Mușchi vs Os).

Pentru mulți sportivi, încercarea de a evita cu orice preț „mâncarea nedorită” duce doar la o relație distorsionată cu mâncarea care îi aterizează undeva de-a lungul spectrului excesiv/restricționat.

Pentru sportivul care simte că „nu se poate opri din consumul de junk food”, aș examina mai întâi dieta și m-aș asigura că mănâncă suficient. Foamea poate duce la pofta de mâncare junk (sau orice fel de mâncare în acest sens) și adesea acești sportivi sunt alimentați. Trei mese pe zi și 1-2 gustări (inclusiv strategii de pre-antrenament/intra-antrenament) este un bun punct de plecare pentru a menține gimnasta hrănită. În ceea ce privește „mâncărurile nedorite”, regulile 90/10 indică faptul că 1-2 porții de „alimente distractive” sau „alimente nedorite” pe zi sunt în concordanță cu moderarea și pot face parte dintr-o dietă echilibrată. Aceasta ar putea fi o ceașcă mică de înghețată după cină și o porție normală de chipsuri la prânz. Nu există reguli privind modul în care pot fi savurate „mâncărurile distractive”.

O masă sau gustare nu vă va strica sănătatea sau practica. Un nutriționist pe care îl știu are un videoclip cu gimnastele care cad în grindă după ce au mâncat „junk food” înainte de antrenament, dar nu funcționează așa. Nu, chipsurile nu sunt cea mai bună idee înainte de practică, deoarece conținutul lor ridicat de grăsimi va încetini carbohidrații (din cartofi) să pătrundă în sânge și în mușchi. Acesta ar putea fi motivul pentru care o gimnastă s-ar simți „lentă” după ce a mâncat „junk food” înainte de antrenament, nu pentru că mâncarea este inerent „proastă” sau are unele puteri magice care ucid performanța.

Primul pas pe care îl puteți face ca părinte pentru a vă ajuta copiii cu mâncare nedorită este să îl serviți în mod regulat. Oferind desert cu cină (în același timp), îl înveți pe copil că nu există mâncare „pe un piedestal”. „Mancarea nedorită” sau „mâncarea distractivă” ar trebui să fie oferite suficient (regula 90/10) încât copilul începe să aibă încredere că acestea vor fi disponibile. Copiii care „nu pot înceta să mănânce” alimente nedorite sunt deseori supra-restricționați ȘI/SAU nu li se poate oferi un program consistent de mese/gustări. Evident, acest lucru poate fi mai complicat pentru unele familii pe care l-am realizat, dar reducerea restricției este un loc de plecare.