Dacă suferiți de probleme digestive (gaze, balonare, reflux, constipație), rotiți terciul de dimineață în rutina de mic dejun.

porridge

Intestinul are nevoie de fibre și mucilagii pentru a funcționa optim și această cereală pentru micul dejun conține ambele; fibre din ovăz și semințe de schinduf și mucilagii din ulm alunecos și semințe de in.

Boabele, cum ar fi ovăzul, trebuie procesate corespunzător și asta înseamnă să le înmuiați.

Am înmuiat aceste ovăz într-un mediu acid (kefir de capră) pentru a neutraliza anti-nutrienții și pentru a face ca ovăzul să fie mai benefic pentru sănătate.

Dacă descoperiți că chefirul face ca ovăzul să aibă un gust prea acru, îndulciți terciul cu miere sau sirop de arțar. Dacă nu mâncați lactate, pur și simplu înmuiați-le în apă.

Și, dacă nu vă place ovăzul, schimbați-l cu oricare alt bob gătit (orez brun, grâu crăpat, quinoa sau hrișcă).

Bucurați-vă de acest terci de vindecare a intestinelor și trimiteți-vă burticii niște fibre, mucilagiu și dragoste!