intermitent

miercuri

Știi acel sentiment de foame când te trezești prima dată? Abia aștepți să mănânci, nu? Dar dacă, în loc să te așezi la masă, ai trecut chiar pe lângă ea până la prânz până la jumătatea după-amiezii? Și după ce ai mâncat, ai pus jos furculița și nu ai atins nimic până mâine la aceeași oră.

S-ar putea să pară imposibil și, sincer, chinuitor.

Dar postul intermitent, așa cum se numește această filozofie a alimentației, este o practică pe care mulți, inclusiv unii medici, antrenori și sportivi, o jură. Iată cum funcționează - repedezi sau nu mănânci, pentru o perioadă de timp care poate dura până la 24 de ore, apoi mănânci pentru o perioadă scurtă de timp desemnată înainte de a reveni la post.

Desigur, postul nu este un concept nou - a făcut parte din unele practici spirituale și religioase de secole. Dar susținătorii postului intermitent spun că aceasta poate duce nu numai la pierderea de grăsime, ci și la o eventuală relație mai sănătoasă cu alimentele pe care le consumați.

„Dacă schimbați uleiul în mașină, nu turnați ulei curat peste uleiul murdar”, spune Maribel Bleeker, antrenor personal în Palm Beach Gardens. "Trebuie să avem grijă de motoarele noastre. Funcționează pentru mine ca atlet, pentru curățarea corpului meu".

Dr. Mark Sherwood, care împreună cu soția Dr. Michelle Sherwood a fondat Institutul de Medicină Funcțională din Tulsa, Oklahoma, și a scris cel mai bine vândut „The Quest For Wellness”, spune că „a văzut căderea grăsimii corporale și creșterea țesutului muscular” prin post intermitent.

"(În cele din urmă) există mai puțină dependență de mâncare și o mâncare mai intuitivă. Când ți-e foame, mănâncă. Când nu ești, nu."

Bleeker, care a fost în industria de fitness de 15 ani, a descoperit conceptul de post intermitent acum șase ani printr-un program numit Isegenix, în care perioadele de post sunt denumite „curățări” și susținute cu shake-uri proteice, gustări aprobate și alte suplimente.

Ea spune că a fost inițial sceptică, dar spune că curățarea permite „corpului să respire. Poate fi greu să te gândești la o zi în care nu mesteci când începi prima dată. Dar nu este o dietă. Este un stil de viață. alimentează și se simte mai bine. "

Ca orice schimbare a stilului de viață, alimentația intermitentă nu este ușor de adaptat. Maksim Deryabkin, antrenor personal la Eau Palm Beach Resort and Spa din Manalapan, recunoaște că prima sa săptămână, angajând un program de hrănire rapidă de 20 de ore și 4 ore, "a fost o perioadă dură de ajustare. Foamea părea implacabilă și nefirească. a fost un meci de box mental între stomacul și mintea mea. De ce mă împing prin asta? "

Dar, după ce ne-am acomodat rapid, asigurându-ne că ne hidratăm constant pentru a ne simți mai plini, Deryabkin spune că „a observat că mâncarea nu era prioritatea mea zilnică. Foamea a devenit doar o altă emoție. Viața a devenit mai simplă. . "

Totul a spus, Deryabkin, care alerga aproximativ 15 mile pe săptămână și se antrenează aproape în fiecare zi timp de 45 de minute, a pierdut „un procent bun de grăsime corporală”, precum și ceva mușchi, deși „mușchii mei au ieșit mult mai mult ... Am avut o privire mai slabă la silueta mea. Puterea și nivelul meu de energie au trecut prin acoperiș. "

Acum a început să sugereze posturile intermitente clienților săi.

Sherwood-urile, ca și Deryabkin, au experimentat personal postul intermitent înainte de a-l sugera altora. Mark Sherwood spune că sună descurajant, dar, de exemplu, „dacă mănânci o cină normală la ora 18 și nu mai mănânci din nou până la 18 ore mai târziu, care este a doua zi la prânz, majoritatea postului se face în timp ce ești dormind ".

Există câteva efecte secundare inițiale în afară de foame. Sherwood spune că a văzut pacienții experimentând „un pic de durere de cap” când a încercat mai întâi postul intermitent, ceea ce este logic pentru că „treci printr-un program de detoxifiere. Lucrul pe care îl văd cel mai frecvent este iritabilitatea, oamenii mușcându-și soțul sau partenerul dar te-ai obișnuit să fii condus de carbohidrați și zaharuri rafinate dependente și care modifică mintea. "

Pentru cei neinițiați, se pare că primul lucru pe care ar vrea să-l facă după ce a trecut atât de mult fără mâncare ar fi să te atașezi de un bufet de pizza și să rămâi acolo până la închidere. Dar Sherwood spune că trebuie să stați departe de „trenul de înșelăciune” și să vă angajați într-o alimentație sănătoasă, cu substanțe nutritive adecvate.

„Trebuie să te uiți la calitatea mâncării”, spune el. "Inflamarea este precursorul tuturor bolilor și bolilor. Știm că alimentele procesate sunt inflamatorii. Credem într-o tranziție de la dietele dependente de carbohidrați de zahăr, cereale și pâine la mai multe legume și fructe, la proteine ​​de calitate superioară. Postul intermitent funcționează excelent. în acea tranziție. "

Deryabkin este de acord că „această rutină m-a forțat să fac alegeri conștiente cu mesele, deoarece eram limitată la cantitatea de mese pe care o voi consuma. Trebuia să mă asigur că mesele mele limitate conțineau necesarul meu zilnic de nutriție. Am fost impresionat de capacitatea mea de a rezista. mâncare junk și favorizează alimente de calitate despre care știam că mă vor satisface până la următorul segment de hrănire. Cu cât mesele mai puține m-au determinat să mănânc în general mai puțin pe tot parcursul zilei. "

Unii experți au rezerve. Stacey Silver, dietetician la Centrul Medical Delray, spune că vede avantajele și dezavantajele postului intermitent, care „are un loc și un timp, dar nu este neapărat cel mai bun lucru pentru toată lumea”. În plus, este bun pentru pierderea în greutate, care înseamnă „despre calorii înăuntru, calorii în afară”, spune Silver.

Cu toate acestea, ea spune că „postul poate provoca uneori supraalimentarea”. Silver avertizează, de asemenea, că „nu s-au făcut prea multe cercetări umane asupra acestuia, așa că este greu de spus dacă ar fi super benefic într-o perioadă mare de timp. Și când dietele sunt prea (calorice) restrictive, vă pot afecta a face exerciții fizice. "

Silver spune că, mai degrabă decât postul intermitent, preferă să-i învețe pe oameni să se concentreze pe o alimentație echilibrată și sănătoasă. „Poate fi un loc pentru a începe (o dietă mai sănătoasă), dar aș prefera să promovez modele sănătoase, nu„ mâncare bună ”sau„ mâncare proastă ”sau săriți peste mese. Auziți oamenii spunând„ Mă duc la petreceti in seara asta asa ca nu am de gand sa mananc toata ziua, iar tu iesiti in seara asta si exagerati putin. "

Joni Suarez, în vârstă de 36 de ani, coafor din West Palm Beach și unul dintre clienții lui Bleeker, care în cele din urmă a slăbit 41 de lire sterline, spune că a fost inițial îngrijorată că reacția ei la postul intermitent ar fi vrut să exagereze.

„Dar nu este așa”, spune ea. "Este o curățare ușoară. Și când (postul) se termină, pot sta și mă bucur de mâncare. Este o alimentație echilibrată, sănătoasă."