intermitent

În discursul său principal la Low Carb Houston, Dr. Andreas Eenfeldt a declarat recent că dușul te curăță numai dacă îl faci de fapt. El a folosit acest exemplu evident pentru a evidenția problemele cu studii care proclamă o metodă nu este mai bună decât alta, dar apoi a documentat că doar o fracțiune dintre subiecți a fost conformă cu intervenția. Astfel, concluzia ar putea fi că intervenția a fost dificil de menținut pentru subiecți, dar concluzia nu ar trebui să fie că intervenția nu a funcționat.

Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică cade pradă aceleiași probleme. Anchetatorii germani au evaluat efectele restricției calorice intermitente, definită ca 5 zile pe săptămână de alimentație normală cu 2 zile la 25% din aportul de calorii inițial, comparativ cu restricția cronică de calorii, definită ca o reducere cu 80% a aportului caloric zilnic, comparativ cu nicio modificare consum (grup de control) la 150 de adulți supraponderali sau obezi.

După 50 de săptămâni, nu au găsit nicio diferență semnificativă în obiectivul primar al expresiei genetice în celulele adipoase. Ei au susținut, de asemenea, că nu există nicio diferență în pierderea în greutate, IMC sau circumferința taliei între restricția de calorii intermitentă și cronică. Neagă acest lucru toată experiența anecdotică pozitivă în favoarea unui post intermitent?

Cu siguranta nu. Privind mai departe în date ne spune o altă poveste.

Între săptămânile 2 și 7, a existat o conformitate cu 80% a protocolului de restricție intermitentă a caloriilor. La intervalul de 12 săptămâni, a existat o pierdere mai bună în greutate pentru acest grup - aproximativ 7% din greutatea corporală - comparativ cu grupul de restricție cronică a caloriilor - aproximativ 5% din greutatea corporală. Cu toate acestea, până la sfârșitul studiului de 50 de săptămâni, nu a mai existat o diferență semnificativă între restricția calorică intermitentă și cea cronică. Interesant este faptul că respectarea protocolului de restricție calorică intermitentă 5: 2 în săptămâna 50 a fost de 21%.

Când doar 21% dintre subiecți au respectat restricția intermitentă de calorii, putem pretinde că nu este mai bună decât restricția cronică de calorii? Desigur că nu. În schimb, trebuie să descifrăm de ce atât de puțini subiecți au menținut conformitatea.

Nu știm sigur, dar studiul a făcut „produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi”, cu o singură porție de carne sau pește pe zi. Ca urmare, dietele subiectului au arătat „o creștere globală a aportului de proteine ​​și carbohidrați în raport cu aportul total de energie, paralel cu reducerile de grăsimi”. S-ar fi descurcat mai bine cu o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi? Experiența anecdotică ar spune „da”, dar acest studiu nu a investigat această întrebare.