privind

Cum am pierdut în greutate: am pierdut 96 de kilograme pentru a le da înapoi mamei mele

Pierderea în greutate este un lucru. Cu toate acestea, pierderea în greutate și menținerea acesteia sunt mult mai dificile. Am încercat din când în când câteva diete, am petrecut ore întregi la sala de gimnastică, doar ca să mă regăsesc la locul unu când dieta cade la marginea drumului și pantofii de gimnastică adună praful dintr-un motiv sau altul. M-am luptat ca majoritatea femeilor după ce am avut copii. Aș pierde inițial ceva greutate după ce am născut, dar un an mai târziu m-am trezit cu mai multă greutate asupra mea decât atunci când am rămas însărcinată. După 3 copii într-un interval de 4 ani, m-am trezit la 235 lbs. Acesta a fost ultimul număr pe care l-am văzut pe scară. Am avut motive să cred că am depășit aproximativ 250 la un moment dat, dar am refuzat să pășesc pe scară pentru o vreme. Greutatea mea medie în liceu, facultate și înainte de căsătorie a fost de 145-150. Am 5’6 ″. Am purtat o mărime 7/9 și m-am simțit decent cu mine. După întâlnirea cu soțul meu, am urcat la 160 chiar înainte de a rămâne însărcinată. Și 160 am ajuns în urmă cu 3 ani și am ținut-o departe de atunci.

Răspunsul ușor pentru a fi sănătos și în formă este exercițiul moderat și consumul natural. Sună simplu, nu? Dar este ceva DAR simplu. Mi-au trebuit 3 ani cercetând nutriția pentru a da peste ce avea de fapt să funcționeze. Am încercat toate alimentele organice, în timp ce acest lucru sună bine, nu este totul sănătos. Se pot cumpăra paste sau lapte organic, dar nu înseamnă că este cea mai bună alegere. Am încercat acest lucru timp de aproximativ 1 an și am pierdut aproximativ 15 kg în acel an. Singura mea formă de exercițiu era mersul pe jos. Apoi am dat peste fundația Weston A Price. Această organizație promovează alimentația sănătoasă conform Dr. Price cine era dentist. El a promovat alimentele care au fost consumate în forma dorită. Aceasta include laptele crud și produsele lactate fabricate din lapte crud, carne de vită hrănită cu iarbă, pește de la mare (nu o fermă piscicolă), fructe și legume organice și cereale îmbibate în zer bogat în probiotice sau lapte de unt. Practic mâncând așa cum făceau strămoșii noștri înainte de refrigerare și supermarketuri.

Am început acest mod de a mânca 24.02.2010. Am dat literalmente sau am aruncat restul alimentelor procesate în casă și am început de la zero. Am găsit o fermă care vindea lapte crud și produse lactate, alături de carne proaspătă, găini, ouă etc. Am făcut cumpărături la magazinul alimentar local pentru produse organice, orez și produse din hârtie. Mi-am prevenit soțul și copiii - care erau sceptici, dar dispuși să încerce. Nu am limitat porțiile. Scopul a fost să mănânce sănătos și să permită organismului să dicteze cât de mult avea nevoie. Până atunci nu am înțeles niciodată cuvântul săturat. Nu am știut niciodată ce simțea asta. Știam cum mănâncă până când te simți plin - povestea vieții mele. Dar, pentru prima dată, aș mânca și m-aș simți complet. Nu plin, nu umplut, dar un sentiment că mi-a ajuns. În 2 săptămâni am scăpat 10 lbs. În termen de 3 luni, am scăpat aproximativ 50 de lire sterline și am egalat la 160 de lire până în iulie. Din nou, singurul exercițiu pe care l-am făcut a fost plimbări zilnice de aproximativ 1-2 mile în fiecare zi. Am cumpărat haine noi și m-am simțit uimitor - și încă mai fac.

Consumul tuturor alimentelor naturale așa cum le-a intenționat Dumnezeu este filozofia pe care o urmez. Vacile erau menite să pască pe iarbă. Nu erau destinate să mănânce cereale. Vacile care sunt produse în masă și hrănite cu cereale se îmbolnăvesc adesea, necesitând antibiotice și înjumătățind o durată de viață de 6-7 ani. Vacile care sunt lăsate să pășuneze și să mănânce iarbă proaspătă și fân sunt cu adevărat naturale și au o durată de viață de 12-14 ani. Puii care se cultivă în aer liber și mănâncă gândaci cu doar puțină cereale din nou sunt cu adevărat naturali. Peștii capturați în sălbăticie sunt naturali și au o culoare bună. De multe ori mi se pare uimitor să cumpăr somon. Sălbaticul capturat are o culoare roz mai bogată, mai închisă, în timp ce somonul crescut la fermă are adăugate coloranți alimentari și sunt încă palizi în comparație. Laptele este natural și sigur, luat chiar de la vacă, atâta timp cât vaca este curățată corespunzător în prealabil. Untul din lapte crud este plin de aromă bogată și plin de nutrienți. Untul este utilizat în cantități mari pe legume și pâine proaspătă. Pâinea este făcută din grâu proaspăt măcinat, care se înmoaie peste noapte în zeama. Zeama ajută la descompunerea glutenului, facilitând digerarea pâinii. Singurele suplimente pe care le-am luat au fost zilnic probiotice și ulei de ficat de cod.

Cu toate grăsimile în plus pe care le mâncam, eram puțin sceptic în privința colesterolului meu. Avea 240 la greutatea mea de 235 lb. L-am verificat în 2011 și a fost 175. Tensiunea arterială la vârsta de 40 de ani este de 112/70 în medie, fără medicamente.

Este ușor acest mod de a mânca? Absolut nu. Este foarte consumator de timp. Conducem o oră într-o direcție până la fermă într-o zi pe săptămână pentru carne și lactate. A face pâine, iaurt, fulgi de ovăz etc. nu este greu, ci consumă mult timp. Am 2 cărți pe care le țin tot timpul în bucătărie: „Tradiții nutritive” de Sally Fallon și „The Maker’s Diet” de Jordan Rubin.

Acesta nu este răspunsul pentru toată lumea, deoarece stilurile de viață variază atât de mult. Este ceva ce poate fi atacat dacă începeți cu pași pentru bebeluși. Trecerea de la ouă obișnuite la ouă organice, îndepărtarea alimentelor cu coloranți, trecerea de la pui obișnuit la pui organic etc. se poate face încet. Dar schimbarea modului în care vizualizați alimentele și a alimentelor cu adevărat este crucială pentru a deveni mai sănătoși.