Afiliere

  • 1 Societatea Daneză a Cancerului Institutul de Epidemiologie al Cancerului, Strandboulevarden 49, DK-2100 Copenhaga Ø, Danemarca. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Societatea Daneză a Cancerului Institutul de Epidemiologie al Cancerului, Strandboulevarden 49, DK-2100 Copenhaga Ø, Danemarca. [email protected]

Abstract

Fundal: Studiile anterioare privind asocierea dintre aportul de macronutrienți și dezvoltarea obezității abdominale, care prezintă un risc crescut pentru sănătate, nu au arătat un model consistent, posibil datorită efectelor mixte ale altor aspecte ale consumului de alimente.

predictori

Obiectiv: Acest studiu a investigat asocierea dintre aportul din 21 de grupuri de alimente și băuturi și diferența ulterioară de 5 ani în circumferința taliei.

Metode: Populația studiată a fost formată din 22.570 de femei și 20.126 de bărbați, cu vârsta cuprinsă între 50 și 64 de ani la momentul inițial, cu date complete despre circumferința taliei inițiale și de urmărire, dieta inițială (chestionarul cu frecvența alimentelor de 192 de articole), indicele de masă corporală și potențialii confundători selectați, de exemplu, statutul de fumat, activitățile sportive și consumul de băuturi alcoolice). Au fost efectuate analize de regresie liniară multiple.

Rezultate: Pentru femei, diferența de 5 ani în circumferința taliei a fost invers legată de aportul din carne roșie, legume, fructe, unt și produse lactate bogate în grăsimi, în timp ce aportul din cartofi, carne procesată, păsări și gustări a fost asociat pozitiv. Pentru bărbați, aportul de carne roșie și fructe a fost asociat invers cu o diferență de 5 ani în circumferința taliei, în timp ce consumul de gustări a fost asociat pozitiv. Diferențele de sex au apărut pentru legume, produse lactate bogate în grăsimi și carne procesată.

Concluzii: Rezultatele sugerează că o dietă săracă în fructe și carne roșie și bogată în gustări a fost asociată cu câștiguri mai mari ale circumferinței taliei la ambele sexe. Mai mult, la femei, o dietă săracă în legume, unt și produse lactate bogate în grăsimi și bogată în carne de pasăre, cartofi și carne procesată au fost probabil factorii determinanți ai câștigului ulterior la nivelul taliei.