dieta

Îți dorești vreodată că ai putea avea o schiță despre cum să urmezi o dietă antiinflamatorie fără să fii nevoit să te întrebi despre toată controversa? Unul care răspunde cu ușurință și succint despre nopți de soare, soia, lactate, zahăr, alcool cu ​​cercetări și științe reale? Și nu ar fi frumos dacă ar avea un plan de masă care să stabilească exact cum să urmați dieta și să preparați alimentele într-un mod care vă economisește timp și bani? Da! Și așa am crezut și așa că am scris o carte despre asta: Preparat anti-inflamator pentru dieta: 6 planuri săptămânale și peste 80 de rețete pentru a vă simplifica vindecarea. Este publicat de Rockridge Press, disponibil în broșură pe 18 august 2020.

Am vrut să vă spun mai multe despre motivul pentru care am scris această carte, cum a fost procesul și călătoria mea de a ajunge aici. A fost un drum lung și cu greu pot explica bucuria pe care o simt când mă uit la copertă. Cel mai bun dintre toate, entuziasmul din jurul lansării sale a fost din ce în ce mai mare decât mă așteptam. Atât de mulți oameni au precomandat, astfel încât să-l poată primi imediat și văd că este distribuit pe toate rețelele sociale cu postări care spun lucruri de genul „Nu știu cine are nevoie de asta, dar iată o carte care te-ar putea ajuta cu adevărat” și „Oricine trăiește cu inflamație poate beneficia de această carte”. În cele din urmă, știu că preparatul anti-inflamator al dietei va schimba viața atâtor oameni și îi va ajuta să se simtă mai bine. Este palpitant să ne gândim la asta! Și dacă vă place să vizionați videoclipuri, asigurați-vă că vă îndreptați către canalul meu de YouTube, unde vă împărtășesc o mulțime de sfaturi despre pregătirea meselor, echipamentele de bucătărie și răspunzând la întrebări despre subiecte fierbinți pe care le-a adus cartea de la lectine la controlul greutății până la veganism.

Mai multe informații despre dieta antiinflamatorie pentru prepararea mesei

Reduceți inflamația cu mâncare bună - 84 de rețete ușoare și 6 săptămâni de planuri de pregătire a meselor.

Respectarea unei diete anti-inflamatorii se poate simți copleșitor, dar cartea de bucate anti-inflamatorii pentru dieta Meal Prep o face eficientă, eficientă și delicioasă pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Această carte vă arată cum să preparați porții perfect porționate, pre-pregătite, timp de șase săptămâni întregi, astfel încât ori de câte ori vă deschideți frigiderul sau congelatorul, veți avea opțiuni antiinflamatoare sănătoase, gătite acasă, gata de plecare.

De la paste și salate la sosuri și deserturi, aceste rețete anti-inflamatorii fac dietă ușoară pentru a ține evidența porțiilor adecvate și a alege ingredientele potrivite. Găsiți sfaturi de specialitate cu privire la alimentele pe care să le includeți și să le evitați și cum să preparați eficient masa, scăpând ghiciile din lupta împotriva inflamației.

Caracteristicile preparatului antiinflamator pentru masă:

  • Puterea pregătirii mesei - Aflați cum vă pregătiți planificarea meselor pentru a vă menține dieta antiinflamatorie, pentru a vă spori abilitățile de gătit și pentru a economisi timp.
  • 6 săptămâni de planuri - săptămânile unu și două elimină alimentele procesate; săptămânile trei și patru vă ajută să creșteți aportul de fructe și legume, iar săptămânile cinci și șase includ rețete ambalate cu substanțe nutritive pentru a reduce inflamația.
  • Un ghid complet de masă - Prepararea mesei în fiecare săptămână include rețetele săptămânii, o listă de cumpărături cu ingrediente și instrucțiuni clare pentru gătit și preparare. Veți primi chiar sfaturi despre stocarea, conservarea și refolosirea resturilor.
  • Aflați cum prepararea meselor poate face o dietă antiinflamatoare ușoară și eficientă pentru oricine.

Inspiratia

Munca mea ca dietetician are aproape o singură temă: a ajuta oamenii să reducă inflamația din corpul lor. Din munca mea de stagiar la Spitalul Veteranilor din Chicago și din rotațiile mele din oraș, sprijinind persoanele care trăiesc cu HIV sau la Spitalul pentru copii, care se confruntă cu boli grave, am văzut inflamația direct. Primul meu loc de muncă ca dietetician a fost la un spital mare unde am petrecut mult timp pe podeaua cardiacă, educând oameni care tocmai avuseseră atacuri de cord.

Am fost recrutat să lucrez la Centrul de blocuri pentru tratamentul integrativ al cancerului, unde am petrecut ani de zile ca dietetician sprijinind persoanele care trec prin tratament activ - chimioterapie și radiații - cu educație pe bază de plante, suplimente și modificări ale stilului de viață, toate orientate spre calmarea inflamației în trupurile lor, astfel încât să se poată vindeca. Am urmări markeri inflamatori precum CRP, TNF-a și IL-6 la fiecare câteva luni, urmărindu-i pe măsură ce au coborât atunci când am făcut modificări în dieta lor.

Următoarea mea oprire a fost la un mare start-up de biotehnologie aici, în Seattle, Arivale, unde am evaluat markerii genetici ai oamenilor și laboratoarele de sânge. Ghici ce urmăream atât în ​​genetică, cât și în sânge? Markeri inflamatori încă o dată! În ambele locuri de muncă în care am avut acces la atâtea date, am aflat că poți influența în mod absolut 100% markerii inflamatori din organism cu nutriția. Este atât de incredibil. Cu mai puțină inflamație, vă simțiți mai bine, experimentați mai puțină durere, susțineți vindecarea corpului și creșteți energia.

Scrierea unei cărți care nu numai că subliniază exact ce este dieta antiinflamatorie, ci și exact cum să o faci pregătindu-ți mesele din timp și planificându-ți săptămânile a fost palpitant. Un lucru care se întâmplă dacă aveți inflamație cronică sau o boală inflamatorie este că trăiți adesea în durere și/sau simțiți oboseală. Nu este o combinație excelentă pentru a intra în bucătărie și a găti. Cu planul meu de pregătire a meselor, planificați o dată pe săptămână. Cumpărați o dată pe săptămână. Te pregătești o dată pe săptămână și apoi ai terminat. Nu va trebui niciodată să vă faceți griji cu privire la ceea ce este la micul dejun, prânz sau cină. Rețetele sunt ușoare, versatile, astfel încât să le puteți adapta la nevoile dvs. și să utilizați ingrediente accesibile, accesibile și familiare.

Calatoria

Mi-am dorit să scriu o carte toată viața mea. În copilărie, „scriam cărți” tot timpul. Am descoperit grămezi de ele în cutii de lucrări școlare vechi, de la hârtie de construcție legată de șiruri în școala primară până la documente gigantice dactilografiate în liceu și facultate când eram majoră engleză.

Fiind dietetician mi-a oferit într-adevăr platforma pentru a scrie în cele din urmă cartea viselor mele. Unul pe care îl știu va ajuta atât de mulți oameni din toată țara. M-am străduit să-l mențin simplu, bazat pe dovezi și ușor de utilizat. Mi-am adus toți anii de experiență clinică, inclusiv educația mea integrativă și holistică pe care am primit-o în timpul masterului de la Universitatea Bastyr. Scopul meu a fost să fac mai ușoară urmarea unei diete antiinflamatoare și să includ preparatul de masă în centrul procesului.

Agentul meu literar și echipa de la editor au fost un astfel de cadou în timpul procesului. A scrie o carte nu este o glumă! Crearea rețetelor și testarea lor repetată, recreerea întregului proces de pregătire a mesei în bucătărie noaptea după noapte a fost o bucurie și multă muncă. Mi s-a părut că procesul creativ este foarte distractiv. Revizuirea tuturor celor mai recente cercetări privind inflamația și modul în care o putem reduce prin alimente a fost doar fascinantă. Cercetarea este foarte, foarte clară - există atât de multe lucruri care sunt în controlul nostru.

Dacă dumneavoastră sau oricine știți că suferiți de inflamație sau de o boală inflamatorie, asigurați-vă că ridicați cartea pe Amazon (și apucați-o imediat pentru garanția prețului de pre-comandă!). Dacă sunteți o persoană care dorește să vă facă programul săptămânal mai ușor și mai ușor prin pregătirea meselor, această carte este, de asemenea, pentru dvs. Spuneți-mi ce întrebări aveți aici în comentarii și, atunci când ridicați copia, asigurați-vă că lăsați o recenzie sinceră pentru a-mi spune ce părere aveți!