Cu cât părinții încearcă să impună un control strict asupra bucătăriei copilului lor, de exemplu, făcându-i să mănânce anumite alimente și restricționându-le accesul la alții, cu atât copilul este mai agitat să devină la masă, studiul a constatat, de asemenea,.

s-ar

Preșcolarii care mănâncă pretențioși - care au preferințe puternice pentru anumite alimente și care resping altele noi - este puțin probabil să crească din ea în curând, potrivit unui studiu publicat săptămâna aceasta în Pediatrics.

Și cu cât mai mulți părinți încearcă să impună un control strict asupra bucătăriei copilului lor, cum ar fi făcându-i să mănânce anumite alimente și restricționându-le accesul la alții, cu atât copilul va fi mai agitat la ora mesei, studiul a constatat, de asemenea,.

„Mâncarea pretențioasă este obișnuită în timpul copilăriei și părinții aud adesea că copiii lor vor„ crește în cele din urmă. ”Dar nu întotdeauna este cazul”, a spus dr. Megan Pesch, autorul principal al studiului și profesor de pediatrie de dezvoltare și comportament la Universitatea din Michigan, într-un comunicat publicat.

În ceea ce privește aspectul pozitiv, alimentația dificilă nu a fost găsită asociată cu probleme nutriționale sau cu greutatea. Studiul arată că copiii care nu se pricep la mâncare tind să nu fie nici supraponderali, nici subponderali.

Articolul continuă după publicitate

Detalii de studiu

Pentru studiu, Pesch și co-autorii ei au urmărit timp de patru ani 317 perechi mamă-copil din case cu venituri mici din Michigan. Cercetătorii au dorit să se concentreze pe familiile cu venituri mici, în parte, deoarece acestea au fost subreprezentate în studiile anterioare privind consumul exigent și efectele sale asupra sănătății copiilor.

Copiii aveau 3 până la 4 ani la începutul studiului. Jumătate erau băieți. Aproximativ două treimi dintre mame erau albe și doar mai mult de jumătate dintre ele aveau mai mult de studii superioare.

Mămicile au completat chestionare detaliate despre obiceiurile alimentare ale copiilor lor și despre propriile lor comportamente și atitudini legate de hrănire în cinci puncte diferite în timpul studiului: la început și când copiii lor aveau 5, 6, 8 și 9 ani.

Pe baza chestionarelor, copiii au fost împărțiți în trei categorii dificile de mâncare: persistent scăzut, persistent mediu și persistent ridicat. Majoritatea copiilor s-au încadrat în categoriile scăzute (29 la sută) sau medii (57 la sută), dar un număr semnificativ (14 la sută) au fost consumatori cu poftă ridicată.

Descoperiri cheie

Copiii au avut tendința de a rămâne în aceeași categorie pe tot parcursul celor cinci ani de studiu - o constatare care sugerează, potrivit cercetătorilor, că părinții ar putea avea nevoie să descurajeze consumul de pofte cu mult înainte ca copilul lor să ajungă la preșcolar.

Băieții au fost mai predispuși decât fetele să devină mâncați pretențioși, la fel ca și copiii care se luptă mai mult cu reglarea emoțiilor lor.

Consumul ridicat de pretenții a fost asociat cu un indice de masă corporală mai scăzut (IMC), iar consumul scăzut de pretenții a fost asociat cu IMC mai ridicat. Această constatare sugerează că alimentația pretențioasă poate proteja împotriva supraponderabilității sau obezității copiilor, deși Pesch și coautorii ei avertizează că se știe puțin despre traiectoria pe termen lung a greutății în rândul consumatorilor pretențioși.

Studiul a constatat, de asemenea, că copiii tind să fie mai agitați la mese atunci când părinții le fac presiuni să mănânce alimente care nu le plac sau când părinții lor pun restricții stricte asupra a ceea ce pot mânca.

Articolul continuă după publicitate

„Am descoperit că copiii care erau mai pretențioși aveau mame care au raportat mai multe restricții asupra alimentelor nesănătoase și a dulciurilor”, spune Pesch. „Aceste mame ale consumatorilor pretențioși ar putea încerca să-și modeleze preferințele copiilor pentru ca dietele mai plăcute și selective să fie mai sănătoase. Dar s-ar putea să nu aibă întotdeauna efectul dorit. ”

Dar, după cum recunosc cercetătorii, nu se știe dacă copiii ar fi devenit și mai selectivi cu privire la mâncarea lor dacă părinții nu ar fi încercat să intervină.

Limitări și implicații

Studiul a implicat doar un grup relativ mic de familii care locuiesc în Michigan. Este posibil ca rezultatele să nu se aplice populațiilor mai largi. În plus, datele studiului au provenit din chestionare completate de mamele copiilor. Astfel de date auto-raportate pot sau nu să fi fost în totalitate corecte.

Totuși, concluziile studiului sunt în concordanță cu alte cercetări pe această temă.

Copiii care mănâncă pretențioși probabil au „mii de amintiri negative despre mâncare” - nu numai despre experiențele neplăcute ale gustului, ci și despre bătăliile cu părinții la masa, scriu Nancy Zucker, profesor asociat de psihiatrie al Școlii de Medicină a Universității Duke, și Sheryl Hughes, un colegiu Baylor de Medicină profesor asociat de nutriție pediatrică, într-un editorial care însoțește studiul.

„Este esențial ca îngrijitorii să renunțe la nevoia unui copil de a gusta ceva și, în schimb, să se concentreze pe acumularea de experiențe plăcute”, adaugă ei.

FMI: Veți găsi un rezumat al studiului pe site-ul web Pediatrics, dar lucrarea completă se află în spatele unui paravan de plată. În cazul în care copilul dvs. este un consumator pretențios și căutați strategii, accesați site-ul web al Academiei Americane de Pediatrie.

Susan Perry

Susan Perry scrie A doua opinie pentru MinnPost, care acoperă sănătatea consumatorilor. A scris mai multe cărți legate de sănătate, iar articolele ei au apărut într-o mare varietate de publicații.