Fibrele sunt o parte importantă a oricărei diete sănătoase. Adulții ar trebui să consume între 20 și 35 de grame de fibre pe zi. Această cantitate de fibre asigură energie, îmbunătățește sănătatea și, de asemenea, ajută la prevenirea sau tratarea următoarelor boli:

fibrelor

Diabetul de tip 2 - O dietă bogată în fibre pare să reducă riscul de diabet de tip 2. Alimentele bogate în fibre au adesea un indice glicemic scăzut și astfel ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Alimentele cu conținut scăzut de fibre, pe de altă parte, au un indice glicemic ridicat și provoacă creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge. O dietă săracă în fibre de cereale și bogată în alimente cu indice glicemic ridicat poate dubla riscul apariției bolii.

Cancer - Dietele bogate în fibre reduc riscul de cancer de colon? Cercetările arată rezultate diferite. Un studiu la scară largă a furnizat dovezi în favoarea rolului protector al fibrelor, observând că cei care mănâncă o dietă bogată în fibre (36g sau mai mult de fibre zilnice) au fost cu 25% mai puține șanse de a dezvolta polipi decât cei care mănâncă mai puțin de 12 grame.

Boala de inima - Dacă aveți un aport ridicat de fibre dietetice, riscul de boli de inimă poate fi redus semnificativ. Într-un studiu de la Harvard, cei care au avut un aport ridicat de fibre dietetice au avut un risc cu 40% mai mic de a suferi de boli de inimă decât cei cu un aport scăzut. Fibrele din cerealele integrale par a fi deosebit de benefice. Mai multe studii sugerează, de asemenea, că aportul mai ridicat de fibre poate ajuta la prevenirea sindromului metabolic (o combinație de tulburări medicale, inclusiv obezitate, rezistență la insulină, nivel ridicat de zahăr din sânge, dislipidemie și hipertensiune arterială).

Tulburări digestive - Deoarece fibrele insolubile accelerează trecerea alimentelor prin stomac și intestine, ajută la prevenirea și ameliorarea constipației. Fibrele din tărâțe de grâu și tărâțe de ovăz sunt deosebit de eficiente. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de diverticuloză, o boală care implică inflamația intestinului și care afectează un procent imens din populația adultă americană. Consumul crescut de fibre poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor acestei boli.