paleo

Vrei să mănânci după stilul de viață paleo, dar nu știi sigur de unde să începi? Am făcut o scurtă listă de verificare a lucrurilor de mâncat și de evitat. Ceea ce mâncați și nu mâncați depinde în cele din urmă de dvs. și depinde de modul în care vă simțiți după ce ați mâncat alimente care nu sunt planificate. Acesta este doar elementele de bază.

Sărac în carbohidrați?

O mulțime de oameni confundă paleo cu carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. Da, nu consumați carbohidrați rafinați dacă mâncați în conformitate cu stilul de viață paleo, dar cu siguranță nu este carb fob. Avem nevoie de carbohidrați pentru energie și pentru creierul nostru și există o mulțime de carbohidrați în legume și fructe. Nu este nevoie să mănânce nimic altceva decât asta.

Este un stil de viață, nu o dietă

Un alt lucru de știut este că paleo este un stil de viață. Nu o dietă. Este o modalitate de a vă menține mintea și corpul folosind alimentele pe care am fost menite să le consumăm. NU este o dietă accidentală sau o dietă pe care nu o puteți ține pentru o perioadă mai lungă de timp. Este cel mai bun mod de a-ți alimenta corpul înainte (ceea ce înseamnă că se poate face pentru totdeauna) Este de fapt mai mult decât mâncarea: nu trebuie să fie, dar o mulțime de „paleo-oameni” pun un accent mai mare pe un stil de viață activ, gestionarea stresului și sănătatea la un nivel mai profund decât doar mâncarea pe care am pus-o în farfurii. Uneori spun „paleo dietă”, dar doar pentru a ști la ce mă refer când spun asta. Este doar termenul mai ușor de utilizat.

Nu este vorba despre a fi perfect

Deoarece aceasta nu este o dietă moft, ci un stil de viață, înseamnă, de asemenea, că nu este perfectă. Nu vei fi perfect. Cu siguranță nu sunt perfect. Este vorba de găsirea acelui echilibru între a face alegeri mai bune cât de des puteți, menținându-l pe termen lung pe termen lung. Pentru mine asta înseamnă că mă voi răsfăța ocazional cu ceva care merită cu adevărat (cum ar fi o prăjitură de casă făcută de prietenul meu tocmai pentru mine) și să mă întorc imediat la modul meu preferat de a mânca.

Este paleo întotdeauna sănătos?

La naiba, nu ... Există o mulțime de moduri de a recrea o mulțime de lucruri cu ingrediente paleo care s-ar potrivi încă cu factura de junk food. Clătite, brioșe, brownies, așa-i așa. Sunt paleo din punct de vedere tehnic, dar cu siguranță nu sunt întotdeauna sănătoși. O bucată ar fi ok, dar consumul întregului platou nu este sănătos. A merge peste bord la orice nu este, în general, sănătos. Paleo sau nu paleo.

Ce mănânci după un stil de viață paleo?

Adesea primesc comentariul că probabil este foarte greu să mănânci așa, dar într-adevăr nu este. Aruncați o privire la lista de mai jos a produselor alimentare minunate, care sunt considerate toate perfect de mâncat

  • Toate legumele
  • Toate fructele
  • Ciuperci (tipul comestibil, desigur)
  • Ouă
  • Toate carnea
  • Toate fructele de mare (pește, crustacee, alge și alte legume de mare)
  • Nuci si seminte
  • Ierburi și condimente
  • Grăsimi sănătoase (atât din plante, cât și din animale)

Nu mi se pare atât de înfricoșător, nu? O notă și despre asta: în esență, dieta paleo este o dietă pe bază de plante. Aproximativ 2/3 din farfuria dvs. este alcătuită din legume și doar 1/3 din proteine. Ideea că stilul de viață paleo este pur unul pentru carnivore pur și simplu nu este adevărată.

Ce nu mănânci?

Acum vine partea înfricoșătoare sau cel puțin partea în care oamenii merg „Nu aș putea niciodată să mă opresc din a mânca pâine/paste/cereale ... (completați spațiile libere)” și, sincer să fiu, am fost la fel când a făcut primul meu întreg30. Sigur, pot să nu mai mănânc pâine timp de 30 de zile, dar plăcerea nu-mi spune că nu voi mai putea avea niciodată pâine! M-a umplut de groază și groază și un sentiment foarte puternic al; asta nu se va întâmpla. Dar iată-ne - înainte de patru ani - și nu mai mănânc niciodată pâine. Mă face să mă simt umflat și plin, în timp ce nu conține atât de multă nutriție. Deci, este un proces și dacă ești angajat, nu este chiar atât de dificil.

  • Boabe și pseudo boabe (cum ar fi quinoa și amarant)
  • Leguminoase (cele care se mănâncă cu păstăia, cum ar fi fasolea verde, sunt bine)
  • Produse lactate (în special cele procesate)
  • Alimente rafinate și procesate
  • Zahăr (care aparține și celor de mai sus, dar merită menționat în mod specific)

Există unele alimente pe care s-ar putea să le puteți bucura, cum ar fi orezul sau untul sau iaurtul proaspăt. Cel mai bun mod de a afla dacă le puteți mânca fără probleme este să urmați un întreg 30 timp de 30 de zile și apoi să urmați planul corect de reintroducere a alimentelor pe care le-ați lăsat afară pentru a vedea care dintre ele sunt în siguranță și care.

Știu că nu sunt intolerant la gluten, așa că, în afară de stomacul umflat, nu are un efect direct asupra sentimentului meu. Așadar, aș putea alege să mănânc ocazional un sandviș. Știu, de asemenea, că produsele lactate îmi înrăutățesc alergiile, așa că vara nu mănânc deloc lactate și iarna s-ar putea să mă bucur de bolul ocazional de iaurt.

Cartofii albi sunt una dintre acele zone gri. Unele persoane le includ și le consideră ok. Alți oameni le evită. În cele din urmă se reduce la propriile alegeri. Nu există reguli dure și stabilite pentru a urma acest stil de viață. Este ceea ce faci din asta.

Dieta de eliminare

Aș recomanda cu tărie să urmezi mai întâi o dietă de eliminare dacă vrei să începi să mănânci paleo. Pentru mine, acesta este întregul30. Dar, bineînțeles, o puteți face oricum doriți sau urmați orice fel de dietă de eliminare doriți. Destul de sigur că mai sunt și alții. Ideea este de a elimina toate alimentele potențial supărătoare timp de 30 de zile. Asta înseamnă: lactate, zahăr, leguminoase, boabe și pseudo boabe, alcool și - pentru unii - cafea. După acele 30 de zile reintroduceți acele alimente pe rând. Așadar, în prima zi s-ar putea să mănânci un castron cu iaurt sau o bucată de brânză. Continuați cu dieta de eliminare după ziua respectivă și așteptați să vedeți dacă există o reacție. Dacă nu, treceți la următorul articol și așa mai departe până când aflați cum vă afectează fiecare produs alimentar separat.

Apoi puteți lua o decizie în cunoștință de cauză dacă doriți să adăugați sau nu anumite alimente.

În lunile următoare vor exista mai multe articole informative despre paleo și despre întregul ansamblu30, dar acesta este principiul de bază pe care trebuie să îl cunoașteți înainte de a începe. Voi împărtăși, de asemenea, de ce excludeți anumite alimente din farfurie și de ce doriți cu siguranță să mâncați altele.