Chiar nu aș fi putut să prind un moment mai rău ca să mă despart de rutina mea obișnuită.

săptămânal

Săptămâna trecută, m-am îmbolnăvit de Dumnezeu știe ce și m-a transformat într-o mizerie mofturoasă și infecțioasă, timp de șapte zile, într-o dietă de eliminare. În efortul de a deveni o persoană mai bună, cu mai puține probleme de stomac (nu voi intra în detaliu: ești binevenit), m-am angajat într-o dietă care mi-a eliminat orice șansă de plăcere. Timp de 21 de zile, nu aveam produse lactate, ouă, arahide, soia, gluten, zahăr, alcool sau porumb (inclusiv carne provenită de la animale hrănite cu porumb). Practic, aș începe o nouă dietă de modă: masochismul.

Este greu să judeci schimbările în dispoziția ta cu orice fel de acuratețe atunci când alergi febrile de calitate inferioară și transpiri bile pe canapea. Vă pot spune acest lucru: o dietă de eliminare creează caractere, poate chiar schimbă starea, printre unele cercuri. Dar, pentru mine, urmarea unei diete de eliminare, în timp ce era înfricoșătoare și febrilă, însemna că am atins un nivel cu totul nou de auto-ură.

Ceea ce îmi trebuia cu adevărat chiar atunci era mâncarea confortabilă - acel fel de mâncare atotvândătoare care te consolează în moduri în care nicio voință umană. Fiecare mușcătură este ca o îmbrățișare mare a ursului sau o nouă șansă la viață. Mai important, mâncarea confortabilă nu vă va spune niciodată că arătați grasă în pantalonii de trening.

Dar aici am fost o săptămână într-o provocare puternică, care mi-a redus prânzul la varză. Mi s-a permis o mână de migdale nealbite și niște hummus cu castraveți pentru o gustare. Pentru cină: pui gătit în ulei de măsline și sare și piper. Poate o banană mai târziu, dacă aș fi cuminte. Dar ceea ce îmi doream cu adevărat și aveam nevoie la vârful mizeriei mele era o halbă (cel puțin) de cip de mentă de la Mitchell's, pentru că se simte mai bine pe dureri în gât: înghețată sau salate de sfeclă?

Am avut mult timp pe canapea pentru a-mi raționaliza ieșirea din dietă: eram bolnav, era rău să mă privau de grupuri importante de alimente și substanțe nutritive în timp ce corpul meu era în luptă. În cele din urmă, după trei zile de a fi așezat pe canapea și 10 zile de dieta de eliminare, am ajuns în sfârșit la un echilibru delicat, perfect de rahat și de foame să cedez și să-l livrez Vos Pho la casă.

După ce am înghițit niște sodiu și gluten, condimente și toate lucrurile delicioase și interzise, ​​am adormit și am dormit greu pentru prima dată în câteva zile. S-ar putea să nu fiu pe cale, dar măcar mă simțeam în sfârșit confortabil.