William E. Connor, Jay J. Rohwedder, John C. Hoak, Producția de hipercolesterolemie și ateroscleroză de o dietă bogată în crustacee, Jurnalul de nutriție, volumul 79, numărul 4, aprilie 1963, paginile 443-450, https: // doi.org/10.1093/jn/79.4.443

ateroscleroză

rezumat

O dietă suplimentată cu creveți a fost hrănită iepurilor timp de 24 de săptămâni. Aceste animale au dezvoltat prompt o hipercolesterolemie susținută, în medie 795 mg/100 ml la finalul studiului. La autopsie, toți rabibii aveau dovezi de ateroscleroză aortică. În cele mai multe, procesul a implicat suprafețe întinse ale suprafeței intime. Analiza conținutului de colesterol a aortelor a furnizat o expresie mai cantitativă a prezenței aterosclerozei. Colesterolul aortic la iepurii hrăniți cu creveți a fost de până la 60 de ori mai mare decât la iepurii martori.

Creveții și alți crustacei conțin cantități mari de colesterol. Rezultatele acestui studiu subliniază din nou faptul că alimentele bogate în colesterol produc ateroscleroză experimentală. Lucrările recente au arătat că colesterolul alimentar are o influență importantă asupra nivelului de lipide din serul uman. Astfel, dietele menite să prevină sau să trateze ateroscleroza umană ar trebui, probabil, să fie restricționate la creveți și alte alimente de mare cu conținut ridicat de colesterol.

  • aortă
  • ateroscleroza
  • ateroscleroza aortică
  • hipercolesterolemie
  • colesterol dietetic
  • colesterolului
  • dietă
  • autopsie
  • subphylum crustacea
  • alimente
  • oryctolagus cuniculus
  • crustacee - dietetice
  • crevetă
  • măsurarea lipidelor
  • cogniția socială și evaluarea emoțională

conectare

Contul Oxford Academic

Adresa de e-mail/numele de utilizator

Majoritatea utilizatorilor ar trebui să se conecteze cu adresa de e-mail. Dacă v-ați înregistrat inițial cu un nume de utilizator, vă rugăm să îl utilizați pentru a vă conecta.

Membrii Societății Americane pentru Nutriție

Conectați-vă prin instituția dvs.

Cumpărare

Acces pe termen scurt

Pentru a achiziționa acces pe termen scurt, vă rugăm să vă conectați la contul dvs. Oxford Academic de mai sus.

Nu aveți deja un cont Oxford Academic? Inregistreaza-te