Food and Society de la Aspen Institute reunește lideri în sănătate publică, factori de decizie politică, cercetători, fermieri, bucătari, producători de alimente și antreprenori pentru a găsi soluții practice la provocările și inechitățile sistemului alimentar. Inițiativele actuale includ un set definitiv și larg distribuit de linii directoare privind siguranța lucrătorilor alimentari în bucătării și săli de mese în timpul Covid-19; dezvoltarea unei foi de parcurs de cercetare pentru utilizarea alimentelor ca medicamente, pentru a crește datele care susțin o mișcare interesantă pentru tratarea și prevenirea bolilor cronice legate de dietă; protejarea sănătății fizice și financiare a celor mai vulnerabili lucrători din serviciile alimentare și creșterea oportunităților pentru persoanele de culoare de a se deplasa în poziții de conducere și în special de proprietate în industria serviciilor alimentare; crearea unui proiect de cadru pentru a reglementa culturile și ingredientele editate de gene în aprovizionarea cu alimente, pentru a asigura încrederea publicului; și găsirea unui teren comun în inițiativele actuale privind impozitul pe sodă pentru a aduce îmbunătățiri semnificative ale sănătății. Scopul comun este de a ajuta oamenii cu toate nivelurile de venit să mănânce diete mai bune și mai sănătoase - și să se bucure de ei mușcând cu mușcătură.

Food Society

DESCĂRCĂRI PUBLICAȚIE

Siguranța în primul rând: Servirea alimentelor și protejarea oamenilor în timpul Covid-19