Relația pe care părintele și copilul (sau îngrijitorul și copilul) o stabilesc în jurul mâncării se numește relația de hrănire (Satter 1992). Relația dinamică de hrănire este mult mai mult decât furnizarea de nutrienți unui copil.

obiceiurilor

de Rebecca Parlakian și Claire Lerner

Profesorii lui Carlyle sunt îngrijorați. La 35 de luni, Carlyle este un copil extrem de greu. Are unele dificultăți în a ține pasul fizic cu colegii săi, deși este foarte plăcut și are câțiva prieteni buni în grup. Părinții lui Carlyle îi împachetează în mod regulat prânzuri care includ bomboane, prăjituri și chipsuri.

Creșterea în greutate a copiilor a primit multă atenție recent, deoarece atât de mulți copii sunt supraponderali, iar copiii supraponderali de astăzi sunt semnificativ mai grei decât copiii supraponderali din trecut. Cercetătorul Julie Lumeng (2005) relatează că, în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 6 și 23 de luni, prevalența supraponderalității a crescut de la 7 la 12% între 1976 și 2000. Și procentul de vârstă al excesului de greutate sa dublat mai mult 10 la sută) în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani (Ogden și colab. 2002). Această accelerare este destul de recentă, majoritatea creșterii având loc între 1990 și 2000.

Interesant, cercetarea constată că, pentru copiii cu vârsta sub trei ani, un copil supraponderal nu are o probabilitate mai mare de a fi supraponderal ca un adult tânăr decât un copil care nu este supraponderal (Lumeng 2005). Cu toate acestea, un copil care este supraponderal la trei ani sau mai mult are aproape opt ori mai multe șanse de a fi supraponderal ca un adult tânăr decât un copil de trei ani care nu este supraponderal (Whitaker și colab. 1997). Realitatea este că copiii învață obiceiuri alimentare sănătoase încă de la naștere - de la prima lor supt de lapte.

Relația pe care părintele și copilul (sau îngrijitorul și copilul) o stabilesc în jurul mâncării se numește relația de hrănire (Satter 1992). Relația dinamică de hrănire este mult mai mult decât furnizarea de nutrienți unui copil. Această relație este, în mare parte, despre împărtășirea puterii. Și natura și calitatea acestei relații au o influență semnificativă în conturarea obiceiurilor alimentare pe tot parcursul vieții copilului.

Pentru ca un copil să dezvolte o abordare sănătoasă a alimentării de la naștere, adultul și copilul trebuie să-și împartă responsabilitatea în timpul hrănirii. Părintele sau profesorul este responsabil pentru furnizarea unei selecții de alimente sănătoase la mese și la gustări. Copilul este responsabil de a decide ce va mânca și cât de mult (Satter 1992). Această abordare îi învață pe copii să își respecte corpul, să recunoască semnele foametei și plinătății și să aleagă în consecință când și ce să mănânce.

Mesele și orele de gustare sunt, de asemenea, oportunități pentru părinți și îngrijitori de a afla mai multe despre temperamentele și personalitățile copiilor. Acestea fac acest lucru adaptându-se la modul în care un copil abordează mâncarea și hrănirea. De exemplu, când copiii trec la substanțe solide, unii bebeluși încep să arate sensibilități față de alimentele cu anumite texturi și vor respinge aceste alimente. Uneori copiii se vor adapta și vor accepta aceste alimente în timp și cu expunere repetată, dar alți copii își pot păstra preferințele de textură pe măsură ce cresc. Unii copii mici - cei cu temperamente puternice, „fac-mă-o” - pot părea mâncătoare de mofturi, dar, în realitate, sunt pur și simplu dornici să se hrănească. Răspunsurile creative, cum ar fi oferirea copilului o lingură de ținut în fiecare mână, arată respect pentru temperamentele și preferințele copiilor și se bazează pe punctele lor forte (a se vedea „Sugari și copii mici și alimentație sănătoasă: informații de partajat cu familiile” pentru sugestii).

Într-un mediu de îngrijire a copiilor, profesioniștii din copilăria timpurie pot face multe pentru a susține obiceiurile alimentare sănătoase ale bebelușilor și copiilor mici:

Hrănirea este un moment în care un îngrijitor sau un părinte și un copil mic se pot concentra unul pe celălalt și pot împărtăși o legătură intimă. Ora mesei este o oportunitate de a ajuta copiii să învețe autoreglarea și să recunoască indicii corpului lor, abilități esențiale pentru dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase. Mesele sunt, de asemenea, momente în care adulții pot face copiii să se simtă în siguranță, în siguranță și îndrăgiți - elemente cheie pentru dezvoltarea sănătoasă generală a copiilor.

GÂNDIȚI ÎNTÂI

Gândurile, sentimentele și experiențele adulților cu mâncarea și mâncarea influențează modul în care îi hrănesc pe copiii de care au grijă. Gândiți-vă la următoarele întrebări și la modul în care acestea vă pot modela abordarea de a hrăni copiii mici:

  • Cum erau orele de masă când erai mare?
  • Cum te-ai simțit despre corpul tău?
  • Cum te simți acum despre obiceiurile tale alimentare și corpul tău?
  • Ce alimente au o semnificație specială în familia sau cultura ta?

INCEARCA-L

Alegeți două sau trei dintre sugestiile de mai jos pentru a încerca cu copiii în grija dvs.

  • Asigurați-vă că oferiți copiilor trei sau patru alegeri sănătoase, inclusiv fructe sau legume proaspete, la masa.
  • Așezați copiii cu preferințe alimentare diferite unul lângă celălalt, astfel încât să fie expuși colegilor care se bucură de o serie de alegeri sănătoase.
  • Asigurați-vă timp pentru copiii mici să se angajeze în fiecare zi o oră și jumătate de activitate fizică (ar trebui să vedeți diferențe în ceea ce privește energia sau nivelul de atenție al copiilor).
  • Creați și mențineți o rutină de masă - și permiteți copiilor să vă ajute. Chiar și copiilor mici le place (și sunt capabili) să pună o masă, să cânte un cântec special înainte de a mânca sau să așeze pe masă o vază de plastic cu flori artificiale pentru a semnala ora mesei.
  • Obțineți un punct de a avea cel puțin o interacțiune semnificativă cu fiecare copil în fiecare masă: „Iona, spune-mi despre vizita ta cu bunica”. "Jesse, la ce te-ai jucat tu și Sasha în această dimineață?" Cu copiii nonverbali descrieți ceea ce vedeți: „Olivia, ai luat Cheerio și l-ai luat în gură!” - Eric, îți plac foarte mult morcovii tăi încordați.
  • Urmăriți cu atenție pentru a afla indicii „gata” ale bebelușilor. Învățați-i pe copiii mai în vârstă să spună „Am terminat” și arătați-le cum să își curățeze și să curățe locurile.

Referințe

Exclusiv pentru membri

Acest conținut este disponibil numai pentru ZERO TO THREE membri. În plus față de resurse remarcabile de genul acesta, calitatea de membru ZERO TO THREE oferă o gamă largă de avantaje valoroase și oportunități exclusive de a vă conecta cu colegii dvs.