Fursecurile cu proteine ​​sunt unul dintre multele motive pentru care acesta este cel mai bun moment din istorie pentru a fi în viață. Acestea combină două lucruri uimitoare - cookie-urile și câștigurile obținute - și sunt puține lucruri care să nu le placă. Cu excepția faptului că multe cookie-uri cu proteine ​​de pe piață sunt de fapt încărcate cu grăsimi și calorii.

Dacă aș dori un cookie cu 400 de calorii, aș avea 9 Oreos, vă mulțumesc foarte mult.

Aceste cookie-uri proteice din ciocolată au ca scop respingerea. Veți găsi 8 grame de proteine ​​și doar 95 de calorii în fiecare cookie. Știu la ce vă gândiți și da, puteți mânca patru sau cinci dintre aceste cookie-uri proteice în loc de unul dintre cookie-urile proteice cumpărate din magazin. Aici, în sud, i-am da un yee yee.

cookies

Cum se fac cookie-uri cu proteine

La fel ca aproape fiecare rețetă de pe blogul meu, aceste cookie-uri cu proteine ​​sunt simple și pot fi preparate într-un singur castron. Da, pentru mai puține spălări de vase! Mai jos voi atinge pe scurt câteva ingrediente și întrebări frecvente care le înconjoară.

Ce este Swerve?

Swerve este un substitut al zahărului fără calorii, care este fabricat din eritritol și oligozaharide. În mod tradițional am folosit stevia în majoritatea rețetelor mele, dar aceste lucruri suflă stevia din apa din departamentul de arome. Ca să nu mai vorbim, ele fac atât un înlocuitor granular, cât și un zahăr pudră. Pentru aceste prăjituri cu proteine, am folosit pulberea (cofetarii) Swerve.

Dacă nu aveți nicio problemă cu îndulcitorii artificiali, v-aș sugera cu fermitate să alegeți ceva Swerve up. Am primit-o pe a mea pe Amazon Aici.

Sfat pentru profesioniști: puteți cumpăra ambele versiuni, dar de obicei merg doar cu cofetari. Cu excepția cazului în care faceți rețete mari, puteți ucide două păsări cu o singură piatră și puteți utiliza Swerve atât pentru coacere, cât și pentru glazuri/glazuri. Și odată ce ai Swerve în posesia ta, fă-mi-o prăjituri cu ciocolată găuri de gogoși cât mai curând posibil.

În notele de rețetă, am inclus instrucțiuni de înlocuire și macrocomenzi pentru utilizarea zahărului pudră real. Deoarece nu folosim prea mult, diferențele sunt mici.

Pudră de proteine

Pentru aceste cookie-uri proteice din interior, am folosit amestecul PEScience Select Whey și Casein. Așa cum menționez în ingrediente de bază și ghid de substituție, cel mai important lucru pe care trebuie să-l țineți cont atunci când utilizați alte pulberi de proteine, în afară de tipul de proteină în sine, este dimensiunea cupei.

Potriviți cantitatea de pulbere de proteine ​​în grame. Și dacă utilizați o pulbere de proteine ​​numai din zer, poate fi necesar să adăugați ceva mai mult pentru a se potrivi consistenței unui amestec de zer și cazeină.

Dacă doriți să aflați mai multe despre diferitele tipuri de proteine ​​din zer și despre cum să găsiți cea mai bună valoare pentru proteine, citiți mai departe acest articol.

Pot înlocui făina de cocos?

Spre deosebire de mine prajitura cu branza de nuca de cocos rețetă, făina de nucă de cocos este copleșită de ciocolată și nu contribuie direct la aroma acestor rețete. Acestea fiind spuse, această rețetă și macro-urile sale vor fi dificil de reprodus cu alte făini. Folosind făina mea generală tipică pentru recomandările de făină de nucă de cocos, ar trebui să adăugați în jur de 200-300 de calorii în făina specială pentru ao face să funcționeze.

S-ar putea la fel de bine să faceți cookie-uri adevărate în acel moment! Mergeți cu făină de nucă de cocos sau încercați câteva dintre celelalte rețete ale mele, cum ar fi prăjituri cu ciocolată albă cu unt de arahide sau prajituri de mic dejun cu nuci de banana care nu necesită făină de cocos.

În regulă, asta e tot ce trebuie să știți despre ingredientele acestor cookie-uri proteice din ciocolată. Orice alte modificări le puteți găsi în notele de rețetă de mai jos. Bucurați-vă!