O pictogramă Facebook Distribuiți de Facebook

nutrițional

O pictogramă Twitter Distribuiți prin twitter

O pictogramă LinkedIn Distribuiți prin linkedin

O pictogramă de e-mail Distribuiți prin e-mail

În timp ce gătitul alimentelor confortabile și aprovizionarea cu alimente congelate erau obișnuite la începutul carantinei, puteți constata că șase luni de la pandemia Covid-19, obiceiurile dvs. alimentare s-au schimbat. Pe lângă faptul că trăiesc cu amenințarea unui virus mortal, mulți oameni fac jonglerii lucrând de la distanță și educând copiii la domiciliu, ceea ce duce la niveluri de stres și anxietate fără precedent.

În perioadele stresante ca acestea, avem tendința să căutăm alimente confortabile pentru a face față sentimentelor negative pe care le trăim, potrivit Dr. Uma Naidoo, director de psihiatrie nutrițională și stil de viață la Massachusetts General Hospital, membru al facultății de la Harvard Medical School și autor al cărții „This Is Your Brain on Food”. În calitate de psihiatru nutrițional, ea îi sfătuiește pe oameni cu privire la modul de integrare a alimentelor și a obiceiurilor nutriționale în viața lor pentru a-și îmbunătăți bunăstarea mentală.

Ceea ce mănânci poate avea un efect semnificativ asupra sănătății mintale, spune Naidoo CNBC Make It. În plus față de stăpânirea pâinii cu aluat perfect, pandemia „poate fi, de asemenea, o oportunitate de a utiliza instrumente și practici pentru a vă aduce către o mai bună bunăstare mentală”, spune ea.

Iată cinci tipuri de alimente pe care Naidoo le spune că le puteți mânca pentru a reduce stresul și anxietatea:

acizi grasi omega-3

Studiile au arătat că consumul de acizi grași omega-3, un tip de grăsime polinesaturată care este responsabilă pentru construirea celulelor creierului, poate reduce simptomele anxietății, spune Naidoo. Experții consideră că omega-3 au un efect antiinflamator asupra creierului. Un alt bonus de a mânca mai mulți omega-3? Un somn mai bun. Problemele de anxietate și somn, cum ar fi insomnia, sunt adesea legate.

Ce să mănânce: Peștele gras, cum ar fi somonul și tonul, este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, spune Naidoo. Pentru persoanele care mănâncă o dietă pe bază de plante, acizii grași omega-3 pot fi găsiți în semințe de in, semințe de chia, semințe de dovleac, precum și nuci.

Condiment

Condimentele nu adaugă doar aromă alimentelor dvs., unele au și proprietăți antioxidante și inflamatorii care vă pot ajuta creierul și starea de spirit. Curcuma, de exemplu, conține un ingredient numit curcumină, care studiile sugerează că pot reduce simptomele depresive, spune Naidoo.

Ce să mănânce: Ar trebui să consumi mult curcumă pentru a profita de beneficiile curcuminei. Naidoo sugerează să adăugați aproximativ o linguriță sau două la câteva mese pe care le faceți pe tot parcursul zilei. De exemplu, curcuma poate fi adăugată cu ușurință în piureuri, ceaiuri, supe și sosuri pentru salate.

Fibre dietetice

Fibrele dietetice sunt importante, deoarece adaugă volum în dieta ta, te menține plin și ajută la digestie. În studii, dietele bogate în fibre au fost corelate cu riscul redus de anxietate, stres și depresie. Fibrele pot calma în esență inflamația creierului, care tinde să fie ridicată la persoanele cu anxietate, spune Naidoo.

Ce să mănânce: Multe fructe și legume, cum ar fi pere, mere, banane, broccoli, cartofi la cuptor și varză de Bruxelles sunt bogate în fibre. Leguminoasele, cum ar fi fasolea, lintea și nautul, precum și cerealele precum fulgi de ovăz și orezul brun sunt, de asemenea, surse excelente de fibre dietetice.

Alimente fermentate

Cercetările au arătat că există o relație între sănătatea intestinului și sănătatea creierului. Alimentele prebiotice și probiotice pot ajuta la echilibrarea și hrănirea bacteriilor intestinale, suprimând răspunsul la stres și reducând anxietatea, spune Naidoo.

Ce să mănânce: În loc să luați un supliment, prebioticele și probioticele pot fi obținute prin alimente, spune Naidoo. Exemplele includ alimente fermentate precum iaurtul simplu cu culturi vii și active, kimchi, kombucha, miso și oțet de mere.

Vitamina D

În studii, deficiența de vitamina D a fost legată de anxietate, depresie și scăderea funcționării cognitive. Când vitamina D traversează bariera hematoencefalică, aceasta oferă câteva roluri, inclusiv scăderea inflamației și protejarea neuronilor.

Ce să mănânce: Mulți oameni asociază vitamina D cu expunerea la soare, dar o mulțime de alimente sănătoase pe care probabil le consumați deja conțin vitamina D, cum ar fi lapte fortificat, gălbenușuri de ou, somon și ciuperci, spune ea.