praf

Aceste filete cremoase de pui cu ciuperci sunt inspirate de o nebunie de cină de la o zi în urmă. Este o cină atât de simplă, delicioasă!

Bineînțeles, a trebuit să-mi pun propria mea rotație, toți! Just Este exact ceea ce fac.

Povestea din spate: În anii 1980 și 1990, mamele obișnuiau să arunce o cutie de cremă de ciuperci peste fripturi de pui și să o coacă pentru a face o cină rapidă. Cel mai adesea acest lucru a fost servit cu orez și o parte din legume.

Mi-am făcut versiunea cu câteva upgrade-uri, în mod natural.😎👊🏻

Alegeți ingrediente de înaltă calitate

Ca întotdeauna, ingredientele de foarte bună calitate fac ca mâncarea să aibă un gust grozav! Același lucru este valabil și pentru această rețetă de pui cu ciuperci.

Folosesc filete de pui ButcherBox, care sunt organice, de gamă liberă, crescute uman. Notă laterală: sunt afiliat ButcherBox, dar cumpăr și o cutie de la ei în fiecare lună. Sunt un mare fan! Astfel de bucăți delicioase de carne de calitate. Obțineți două kilograme de carne de vită măcinată pe viață când încercați ButcherBox prin acest link (oferiți bine până pe 30.09.19).

Mi s-a întâmplat să am și eu frigider de casă de pui în frigider, ceea ce a fost un bonus. Am folosit de multe ori stoc în cutie în această rețetă și asta funcționează foarte bine.

De asemenea, familia mea preferă orezul de iasomie albă. Simțiți-vă liber să folosiți orez brun sau orice tip de orez preferat.👌🏻

Cum se face o cremă de ciuperci de casă

Iată cum fac sosul pentru puiul meu cu ciuperci. Această metodă este o replică din rețeta mea populară de supă de cremă condensată de casă. Acesta este un mic truc atât de la îndemână de știut. Au trecut literalmente ani de când nu am cumpărat o supă de cremă de conserve.

Versiunea de casă are un gust mai bun și vine împreună cu câteva ingrediente de bază pe care le avem aproape întotdeauna la îndemână. Puncte bonus pe care le puteți pronunța fiecare ingredient! 👊🏻

Pentru a face versiunea cremă de ciuperci, dau în cuburi o jumătate de pachet de ciuperci. Folosesc portabele pentru copii.

Ai putea cumpăra total felii. Motivul pentru care le dau cubul meu? Soțului meu și copiilor nu le plac bucăți uriașe de ciuperci. În plus, cele tăiate cubulețe seamănă mai mult cu versiunea conservată. Dar dacă vă plac ciupercile feliate, nu ezitați să le folosiți și economisiți ceva timp!

Le sotez în niște unt până devin moi și apoi adaug puțină făină (plus câteva condimente: usturoi praf, sare și piper) pentru a face un roux.

Nu lăsați acest cuvânt să vă intimideze.💁🏼‍♀️ Roux este doar o lucrare franceză de lux pentru îngroșător. Acest lucru vă va da sosului textura aceea cremoasă. Se amestecă până când făina este acoperită cu unt și arată așa.

L-am lăsat să gătească un minut cam cam așa. De acolo, adaug lapte și pui de pui. Îl amestec bine și îl pun la foc mic. Este nevoie de aproximativ 3 minute dintr-un foc mic pentru a obține acest lucru frumos și gros.

Asamblarea puiului cu ciuperci

Dacă aveți o tigaie prea sigură, ați putea adăuga în totalitate puiul în aceeași tigaie și ați găti-o așa. Sau pur și simplu puneți filetele de pui într-un vas separat de copt. Le dau o pudră ușoară de sare și piper.

Și apoi turn acel glorios sos cremos de ciuperci chiar deasupra.

Cât timp se gătește puiul cu ciuperci

De acolo tocmai acoper și gătiți puiul cu ciuperci la 400 de grade timp de treizeci de minute. Vreau să menționez că puiul va da puțin lichid când va fi gătit. Deci ar putea exista o mică separare în sosul tău.

Acest lucru este ușor de făcut, amestecând și lingurând sosul de ciuperci peste pui, ultima dată înainte de servire. Și așa arată. 😍

Toți! Acest lucru face ca cel mai fraged și mai suculent pui cu cel mai uimitor sos delicios de ciuperci. 😋 Chiar și fiica mea pretențioasă de 3 ani iubește acest lucru.

Discuție adevărată: acea stropire de verde (pătrunjel în acest caz) se întâmplă doar pentru fotografiile de pe blog. Nu facem acest lucru în viața reală.😜

La fel ca inspirația tradițională pentru acest fel de mâncare, ne servim puiul cu ciuperci peste orez, cu un pic de sos de ciuperci extra cremos, lingurat deasupra.

Rețetă cremoasă de pui cu ciuperci

Ai făcut această rețetă de pui cu ciuperci? Acordați-i un rating de stele. Fixați-l și partajați-l dacă vi se pare bine. Și asigurați-vă și rămâneți conectat pe social media!

Pentru a imprima această rețetă, utilizați butonul de imprimare situat sub miniatura de mai jos.

Pui de ciuperci

Aceste filete cremoase de pui cu ciuperci sunt inspirate de o nebunie de cină de la o zi în urmă. Este o cină atât de simplă, delicioasă!

Curs Curs Principal

Cuvânt cheie cremă de pui cu ciuperci, pui cu ciuperci

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 45 de minute

Timp total 50 minute

Calorii 452 kcal

Autorul Marjorie @APinchOfHealthy

Ingrediente

  • 3 linguri unt
  • 4 uncii de ciuperci cubulețe, aproximativ o jumătate de pachet de 8 uncii
  • 3 linguri de făină de uz general
  • 1 cană bulion de pui sau bulion
  • 1/2 cană lapte orice tip folosesc 1%
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță sare și piper negru (fiecare)
  • 1 lire sterline de pui crude
  • sare și piper (pentru a presara pui, separat de ceea ce este în sos)
  • 4 cani de orez gătit pregătit pentru ambalarea instrucțiunilor

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Adăugați filetele de pui crude într-o caserolă și pulverizați-le cu puțină sare și piper; pus deoparte.

Combinați făina, piperul sărat și pudra de usturoi într-un castron mic și puneți-le deoparte.

Într-o tigaie mică sau medie, topiți untul la foc mediu mic.

Adăugați ciupercile tăiate cubulețe în tigaie și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7 minute.

Adăugați amestecul de făină în tigaie și amestecați pentru a combina în timp ce gătește și se combină cu untul pentru a face o pastă (aproximativ 1 până la 1,5 minute)

Aduceți la foc mic și continuați gătitul până când amestecul se îngroașă, aproximativ 3 minute.

Turnați amestecul peste pui și folosiți o lingură pentru a distribui uniform deasupra.

Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute.

Scoateți din cuptor și descoperiți.

Puiul va elibera puțină umiditate și va trebui să amestecați sosul și lingura este peste pui înainte de servire pentru a-l netezi.

Se servește imediat peste orez fiert.

Note de rețetă

Informațiile nutriționale sunt aproximative și au fost calculate utilizând un generator de etichete nutriționale de rețetă.

Mai mulți cititori au spus că puteți înlocui făina de amidon de porumb pentru a face acest lucru fără gluten. Nu am testat asta eu însumi, dar mulți alții au raportat rezultate excelente.