Această rețetă de pui petardă este bucăți de pui crocant aruncate într-un sos dulce și picant. O opțiune ușoară de cină pe care întreaga familie o va iubi!

cină

Sunt un mare fan al mâncării asiatice, am o mulțime de rețete pe site-ul meu, de la carne de vită broccoli la pui chow mein. Acest pui petard este cea mai recentă rețetă de adăugat la colecție. Este crocant, dulce, picant și delicios! Acest pui nu este prăjit, dar este rumenit până când este crocant, apoi acoperit în sos și copt la perfecțiune.

Sfaturi pentru realizarea puiului petard crocant

Puiul din această rețetă este scufundat în ou și amidon de porumb, care formează o crustă pe pui atunci când lovește uleiul. Cel mai bun mod de a obține o crustă rumenită și ultra crocantă este să începeți cu o tigaie foarte fierbinte - deschideți căldura! Următorul truc este să fii sigur că puiul nu este înghesuit în tigaie. Dacă bucățile de pui sunt prea apropiate între ele, se vor aburi în loc să se rumenească. Este posibil să trebuiască să rumenească puiul în serii, dar merită în totalitate.

După ce bucățile de pui s-au rumenit, sosul se toarnă deasupra și totul merge în cuptor. Amidonul de porumb din stratul de pui va ajuta la îngroșarea sosului pe măsură ce se coace. Acesta este un fel de mâncare picant, așa că, dacă sunteți nefavorabil la căldură, aveți grijă! Dacă doriți să reduceți focul, puteți omite fulgii de ardei roșu. Îmi place să servesc acest pui petard peste orez, dar este și frumos peste tăiței de orez asiatici sau tăiței chow mein.

Îmi place să îmi pot face propriile mesaje preferate de acasă - este mai ieftin, mai sănătos și are adesea un gust mai bun!