În noua sa carte, „Rossen To the Rescue: Secretes to Avoiding Scams, Everyday Danger, and Major Catastrophes”, corespondentul național de investigație de astăzi, Jeff Rossen, relatează lupta sa de slăbire personală și dezvăluie modul în care a pierdut aproape 30 de kilograme.

încredere

Rossen continuă să se cântărească în fiecare dimineață și, la fel ca milioane de americani, citește îndeaproape etichetele alimentelor, inclusiv numărul de calorii din meniurile restaurantelor. Dar cât de fiabile sunt aceste numere?

Echipa Rossen Reports a vizitat restaurante populare, inclusiv Cheesecake Factory, Panera Bread, Olive Garden, Red Lobster, Applebee's, Outback Steakhouse, California Pizza Kitchen, Shake Shack și Chick-fil-A și a comandat câte un fel de mâncare din fiecare meniu. Dar, în loc să mănânce mâncarea, i-au trimis un laborator certificat de testare a alimentelor pentru a vedea dacă numărul real de calorii corespundea celor enumerate în meniuri. Rezultatele au fost revelatoare.

NBC News a contactat restaurantele pentru răspunsul lor la rezultate. Shake Shack nu a răspuns, dar ceilalți au răspuns.

Chick-fil-A a declarat pentru NBC News că „există o variație naturală a numărului de calorii și a altor informații nutriționale” și că fiecare sandviș poate diferi „în funcție de factori precum dimensiunea exactă a pieptului de pui și cantitatea de coacere”.

Applebee a spus că au „programe solide pentru a menține consistența” atunci când pregătește mâncarea și „efectuează în mod regulat. Testarea eșantioanelor în toată țara, în efortul de a se îmbunătăți continuu”.

Recomandat

Diet & Fitness Studiul constată că vinul și brânza vă pot ajuta să vă mențineți mintea ascuțită

Red Lobster a spus că „se străduiește să aibă consecvență”, spunând NBC News, „apreciem că ne aduceți atenția la acest lucru”. Ca răspuns la acest raport, aceștia și-au revizuit meniul, spunând: „Ne-am schimbat informațiile nutriționale cu privire la acest articol”.

Nutriționistul Keri Glassman i-a spus lui Rossen: „Dacă vor exista calorii, ar trebui să fie corecte”.

FDA oferă libertate restaurantelor: nu există nicio reglementare cu privire la cât de mult pot varia caloriile enumerate într-un meniu față de ceea ce este de fapt în vas - acestea trebuie să fie doar „rezonabile”. Majoritatea restaurantelor spun că calculează numărul de calorii pe baza unei medii.