Am mâncat unt prăjit la Târgul Orange County. Și nu îmi cer scuze pentru asta.

randul

Să recunoaștem - a merge la un târg județean este ca și cum ai obține un permis gratuit la Junk Food Land. Toate pariurile sunt dezactivate. Nimeni nu-ți dă degetul de admonestare dacă urmezi un platou de tort cu pâlnie cu un chaser Oreo prăjit. De fapt, în timp ce transportam untul prăjit, mi s-au acordat priviri admirative de la alți spectatori.

Trebuie să iubești un loc care oferă ceva numit „Coronary Combo” de unt prăjit și slănină acoperită cu ciocolată.

Bineînțeles, mâncarea tratamentului de înfundare a arterelor (și restul lucrurilor despre care vă voi spune într-un minut) s-a făcut în numele investigației jurnalistice. Sau ceva. Am fost acolo pentru a afla dacă alimentele corecte sunt tot ceea ce sunt sparte. Merită caloriile și succesul suplimentar al metforminei, chiar dacă este o problemă o dată pe an?

Când târgul era în plină desfășurare, eu și soțul meu l-am pus la coada principală și ne-am dus imediat după unt, care a devenit legendar pentru că este poate cea mai proastă mâncare imaginabilă de pe planetă. Luați unt, îl scufundați în aluat și îl prăjiți. Ce ar putea fi mai bun? Sau mai rău, cred. Mâncarea a venit îngrămădită cu frișcă și a existat opțiunea de a adăuga sos de ciocolată. Dar am vrut să o experimentez în forma sa cea mai pură.

A fost bun. Gustul era ca un churro cu unt sau, pentru a-l cita pe soțul meu, „O tortă cu pâlnie pe steroizi”.

Tema târgului din acest an (s-a închis duminică) a fost „Să mâncăm!” de parcă oamenii ar trebui cu adevărat să li se amintească. Mâncarea echitabilă este o tradiție americană și face parte din experiența echitabilă ca roata-Ferris și aligatorul uriaș. O expoziție detaliază istoria mâncării corecte, de la arahide și floricele la tradiția prăjirii profunde a tot ceea ce nu se mișcă.

Apoi am decis să mergem sărate și să împărțim un sandviș de curcan la grătar, cartofi prăjiți și o spiculă de porumb prăjit. Porumbul era cel mai bun dintre cele trei și nici măcar nu avea nevoie de unt. Nu că ar fi contat în acest moment. Apoi, cu câteva ore de mers pe jos sub centuri, soțul meu a decis să încerce niște kebaburi de vită la grătar, care erau pe partea masticabilă, deși veneau cu ceapă și ardei neadulterați.

Legumele au făcut câteva apariții la târg, de fapt, cel mai adesea prăjite, ca în nachos de dovlecei. M-am gândit că un jalapeño umplut ar putea fi gustos până când am descoperit cu ce era umplut - o bară Butterfinger. Aceasta poate fi cea mai puțin atrăgătoare combinație de alimente vreodată.

În timp ce mâncam kebaburile, am împărtășit o masă cu un cuplu tânăr care ne-a oferit cu generozitate o parte din Kool-Aid prăjit. Ei, la fel ca noi cu untul, fuseseră curioși cu privire la ceea ce avea să ofere acest obiect cu sunete bizare. Bilele de aluat prăjit asemănător unei gogoși au dezvăluit un interior roz-fierbinte, care avea gustul Kool-Aid și avea o cremă frizantă. Nu ceva pentru care aș reveni.

Cu o oră până la ora închiderii, ne-am gândit că vom arunca prudență vântului și vom încerca încă un lucru. Am făcut lobby pentru cheesecake pe un băț, dar soțul meu m-a convins că barul Snickers prăjit ar fi o alegere mai bună. Nu a fost rău - mi-a plăcut ciocolata fierbinte, topită - dar până atunci întregul lucru cu aluat prăjit devenea copleșitor.

Să facem caloriile? Am crezut că nu vei întreba niciodată. WebMDsite listează Snickers prăjiți la 444 de calorii și 29 de grame de grăsime și o prăjitură de pâlnie la 760 de calorii și 44 de grame de grăsime. Acea spicul de porumb slăbea pozitiv la aproximativ 125 de calorii.

Site-ul online My Fitness Pal are o bilă de unt prăjită care cântărește 443 de calorii și 39 de grame de grăsime, dar, din moment ce versiunea noastră a fost extrudată, nu sunt sigur cum să calculez caloriile. Să-i spunem doar un miliard. (Nu vă faceți griji dacă ați ratat Târgul O.C., aveți totuși șansa de a vă umple fața la Târgul din județul Los Angeles, care se desfășoară între 3 septembrie și 2 octombrie.)

Da, a fost distractiv să încerc câteva alimente cu adevărat decadente, care altfel nu sunt disponibile, chiar dacă m-am simțit ca o minge mare de aluat prăjit până la final. Vinovăția mea a fost calmată de faptul că acesta este până acum un eveniment bienal pentru mine și soțul meu și de faptul că am mers (deși într-un ritm liniștit) timp de aproximativ șase ore. Cel puțin asta îmi spun.