Dragii mei prieteni: Premiile Homies sunt acum deschise! Ți-aș fi extrem de recunoscător pentru totdeauna dacă ai lua un minut să aluneci într-un cuvânt bun despre Foodie Fiasco. Indiferent dacă faceți sau nu, The Kitchn este prea fabulos pentru a renunța. Te iubesc foarte mult. Multumesc multumesc!

Această ratatouille poate acorda puteri magice.

ratatouille

Serios. Habar n-am ce gust de legume poate avea un gust atât de minunat.

Prima dată când am făcut acest lucru pentru flota mea de testatori de gust adoranți (adică mama mea), au rămas stupefiați. Această rețetă provoacă stupoare. (Genul bun ca atunci când îți dai seama că 3.14 este o plăcintă înapoi și nu genul rău ca atunci când faci ceva cu numărul pi. Ai.)

Această bijuterie necesită foarte puțin efort din partea dvs. în comparație cu ratatouille tradițională, dar oamenii sunt surprinși de sofisticarea și franțuzismul acesteia. Vor insista să știe unde vă păstrați bagheta magică.

Și dacă Pixar a făcut un film despre asta, știi că acest fel de mâncare este adevărata afacere. (Iubesc prințesele Disney la fel de mult ca următoarea femeie, dar nu pot fi singura care așteaptă o prințesă de știință cu rachete.)

Salutați cea mai nouă completare a listei dvs. de produse obligatorii! Heck, mutați-l în partea de sus a listei. Să facem împreună acum.

Îmi place când petrecem timp de calitate împreună.

Pune-ți piesa preferată Vivaldi (sau plăcerea ta muzicală tocilară la alegere) pentru că ai o mulțime de legume de tocat. Dar apoi ați terminat de lucrat la această rețetă. Terminat! Terminat!

Acest lucru vă oferă o mulțime de timp pentru a urmări skaterii olimpici sfida gravitația și moartea sigură în timp ce arătați fabulos. (Dacă doar unul s-ar putea descurca luni dimineața cu atâta grație.)

Și în rezumat: tăiați niște lucruri, aruncați lucrurile respective în cea mai mare oală pe care o dețineți și rătăciți în timp ce o lăsați să se gătească oricât de mult vă îndrăzniți, vă rog.

Se amestecă niște busuioc frumos proaspăt și pregătește-te pentru a uimi toată lumea.


Întreținere impresionantă și redusă. Așa cum îmi place.

Adaptat cu dragoste de la The Kitchn

Randament: 4 porții

20 min Timp de pregătire:

1 oră, 20 Timp total:

  • 1 ceapă, tocată
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 1 ardei gras, tăiat cubulețe
  • 3 dovlecei medii, tăiați cubulețe
  • 1 vinete medii, tăiate cubulețe
  • 1 (14,5 uncie) uncie poate roșii tăiate cubulețe
  • 3 crenguțe întregi cimbru proaspăt
  • 1 frunza de dafin
  • sare și piper, după gust
  • 1/4 cană busuioc proaspăt tocat, pentru servire