Notă editorului: Aceasta este una dintre mai multe cărți de bucate și alte cărți informative care răspund unor probleme medicale specifice care ne-au trecut recent pe birou. În timp ce cărți ca acestea pot ajuta la completarea unei diete sau a unui tratament, acestea ar trebui să fie asociate cu sfaturile profesioniștilor din domeniul medical.

recenzie

"DIETA INTELIGENTA A ZAHARULUI,"de Anne Alexander cu Julia Van Tine, Rodale, 26,99 dolari, 300 de pagini (nf)

„The Sugar Smart Diet” de Anne Alexander cu Julia Van Tine este plin de sfaturi, mărturii, cercetări științifice, rutine de exerciții fizice și rețete pentru a ajuta americanul mediu să cucerească dependența de zahărul omniprezent, uneori ascuns, conținut în aproape toate alimentele găsite pe rafturile supermarketurilor.

Pe baza unor cercetări solide, creatorii de diete spun că majoritatea oamenilor care aderă la aceasta scad până la 16 lire sterline și 16 inci în 32 de zile. Sfaturi zilnice, încurajări și meniuri sunt furnizate pentru fiecare dintre cele trei etape ale dietei.

Trecerea curcanului rece din zahăr sub orice formă a fost prima și cea mai dificilă fază a dietei pentru cei 18 oameni care au încercat-o în timpul cercetărilor făcute pentru carte. Cu toate acestea, meniurile din faza a treia includ un tratament zahăr ocazional.

Premisa din spatele dietei este că indivizii trebuie să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la ceea ce pun în corpul lor. „A avea alegeri nu te face liber”, scrie Alexander. „A face alegeri - inteligente, informate - da.”

Alexander este directorul editorial al revistei Prevention și locuiește împreună cu cei trei copii ai ei în Emmaus, Pennsylvania. Julia VanTine scrie despre sănătate de la casa ei din Reading, Pennsylvania.