Fiecare persoană pregătită ar trebui să aibă un stoc de alimente liofilizate. La urma urmei, acestea oferă o varietate imensă, sunt în general ușor de preparat și sunt ușor disponibile pe multe rafturi de magazine alimentare și în aer liber. Uscarea prin congelare nu este nimic nou - se spune că încă din secolul al XV-lea, incașii foloseau aerul uscat și temperaturile scăzute ale așezărilor lor la mare altitudine pentru a îngheța cartofii uscați. Procesul a fost în mod evident rafinat de atunci și s-a dovedit a fi un mod economic de a păstra gustul și valoarea nutritivă a alimentelor. În scenariile SHTF, veți avea nevoie de un aport caloric adecvat, așa că a fi pregătit cu alimentele potrivite și un plan poate însemna diferența dintre realizarea și devenirea unei statistici.

vale

Valley Food Storage a fost înființată în Utah în 2005 pentru a satisface cererea tot mai mare de nevoi de stocare a alimentelor, oferind în același timp ingrediente de înaltă calitate. Filozofia companiei pune accentul pe alimentele fără umpluturi, fără conservanți artificiali, fără uleiuri hidrogenate, fără OMG-uri și fără MSG. Produsele de stocare a alimentelor de la Valley vin în pungi de mylar sigilate, iar site-ul lor web permite personalizarea completă. Când un reprezentant a ajuns să ne ofere câteva mostre, am sărit cu ocazia de a vedea cum au gust în comparație cu alții pe care i-am încercat.

Am optat pentru pachetul de urgență Everything Family, totuși am înlocuit carnea de vită cu carne de pui și legumele cu fasole verde, deoarece acestea sunt preferate în familia acestui autor. Acest kit este conceput pentru 4 persoane timp de 1 săptămână, cu un total de 100 de porții cântărind în jur de 8 kilograme. A fost livrat într-o găleată reutilizabilă din plastic alimentar pentru depozitare în condiții de siguranță, departe de lumină, elemente și creaturi și are o durată de valabilitate de 25 de ani. Pachetul de urgență pentru familie se vinde în mod normal pentru 110 USD, dar l-am văzut la vânzare de până la 80 USD.

Trusa pe care am primit-o constă din:

Fiecare dintre acestea este simplu de preparat - trebuie doar să adăugați apă fierbinte sau, în cazul merelor și fasolelor verzi, le puteți mânca chiar din pungă. În total, pentru ca toate porțiile să fie rehidratate, veți avea nevoie de 4 galoane de apă. Am prelevat fiecare produs de la sine și am urmat instrucțiunile de pe ambalaj.

Făină de ovăz cu căpșuni

Făina de ovăz Strawberry oferă o cantitate decentă de carbohidrați și calorii pentru a fi o masă independentă. Textura făinii de ovăz a fost mult mai fină decât cea cu care eram obișnuiți de la alte mărci, făcând să pară mai degrabă ca smântâna de grâu. Făina de ovăz nu era plină de aromă - aroma de căpșuni era prezentă, dar nu era proeminentă.

Ce ne-a plăcut: Umplut și poate fi completat cu fructe sau condimente (dacă este disponibil)

Ce nu ne-a plăcut: Cu 12 grame de zahăr adăugat, ne-am aștepta să fie mult mai dulce decât este.

Supă de cartofi Irish Pub Cheddar

Acesta este cel pe care îl așteptam cu nerăbdare și a fost livrat. Ciorbele de brânză pot fi dure fără consistența potrivită, așa că am fost încântați să constatăm că supa Valley Food Storage era cremoasă și groasă. Această masă a avut o mulțime de carbohidrați și o cantitate rezonabilă de proteine, potasiu și calciu. Asociat cu un Guinness, această masă a fost excelentă și așteptăm cu nerăbdare să o consumăm din nou.

Ce ne-a plăcut: Umplut cu arome bogate

Ce nu ne-a plăcut: Acest lucru este minunat pentru toamnă și iarnă, dar mâncarea asta când temperaturile cresc nu pare apetisant.

Fasole Enchilada și Orez

Această masă are totul ca un ghișeu unic. Avea cea mai mare cantitate de calorii pe o porție din kit (290), este o sursă excelentă de carbohidrați, proteine ​​și fibre și are puțin fier în el. Fără lactate și fără gluten îl fac ideal și pentru stomacurile sensibile. Partea negativă este însă că nu are o aromă distinctă. Acest lucru ar fi trebuit să fie picant și fumos, dar în schimb a fost pur și simplu fad. Fiind supraviețuitorii plini de resurse care suntem, adăugând un pic de condimente taco și puțină sare și piper au făcut din acesta un fel de mâncare plăcută.

Ce ne-a plăcut: Este bine rotunjit și oferă nutrienți și calorii prețioase

Ce nu ne-a plăcut: Aroma slabă însemna că trebuie modificată odată cu condimentarea

Macaroane cu branza

Toată lumea ar trebui să-i placă macaroanele și brânza. Mâncăm Mountain House Mac și brânză de ani de zile și ne bucurăm de ea ca masă sau ca o parte. Macul și brânza Valley Food Storage sunt puțin diferite de celelalte tipuri prin faptul că folosesc un tăițel cu cot mai mic decât cu ce suntem obișnuiți. Acest lucru nu este bun sau rău, este pur și simplu diferit. Masa în sine are o cantitate bună de calorii (270/porție) și, de asemenea, conține puțin calciu. Textura și aroma sunt mai apropiate de Kraft decât de Velveeta. Este sigur că vei fi mulțumit de mulțime dacă ai micuți în petrecerea ta de supraviețuire.

Ce ne-a plăcut: Arome cremoase și bogate și, cu o pregătire adecvată, nu am avut tăiței sub gătit.

Ce nu ne-a plăcut: Nimic, exact asta am sperat să fie.

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo este un produs de bază pentru companiile de alimente liofilizate și, pe bună dreptate, deoarece este simplu și familiar consumatorilor. Oferta Valley Food Storage este OK, dar nu remarcabilă. Textura este ceea ce v-ați aștepta de la tăiței instant, iar aroma este cea a unui Alfredo, care nu este deosebit de bogat. Are calorii decente (250/porție) și niște proteine. Faptele nutriționale nu oferă multe alte lucruri care vă vor arunca fusta.

Ce ne-a plăcut: Gust și textură familiare, care sunt pline și ușor de preparat

Ce nu ne-a plăcut: Am adăugat câteva condimente cum ar fi patrunjelul și piperul pentru a-l face mai plăcut.

Cuburi de carne de vită

Zarurile de vita sunt un plus excelent pentru majoritatea meselor uscate la congelare sau altfel. Valley Food Storage nu a dezamăgit cu acestea. Carnea de vită era uniformă și nu conținea bucăți de grăsime pură, pe care le-am văzut în trecut de la alte mărci. Zarurile de vită sunt menite să fie adăugate la alte mese, cu toate acestea le-am mâncat simplu pentru a fi siguri de ceea ce primim. Acestea sunt o modalitate excelentă de a adăuga proteine ​​și fier atât de necesare la alte mese și pot da texturi familiare.

Ce ne-a plăcut: Mare valoare nutritivă și gust de unul singur sau cu sare și piper

Ce nu ne-a plăcut: Fără reclamații - acest lucru ne primește degetul mare.

Fasole verde

Legumele liofilizate sunt de obicei previzibile de bune și acestea nu au fost diferite. Când sunt reconstituite pe ambalaj, acestea nu se disting de fasolea verde conservată. Nu le-am încălzit deoarece ambalajul nu menționează acel pas, dar vă recomandăm să îl faceți atunci când este posibil.

Ce ne-a plăcut: Reconstituit sau nu, gustul a fost grozav

Ce nu ne-a plăcut: Se lipesc de dinți atunci când sunt mâncați direct din pungă, dar asta înseamnă că suntem pretențioși.

Felii de mere

Merele liofilizate sunt o gustare care se întâmplă în mod regulat în gospodăria acestui autor de câțiva ani. Sunt pur și simplu delicioase direct din geantă și există o singură problemă: nu durează mult între doi copii. Încurajăm toate familiile pregătite să aibă la îndemână o cantitate sănătoasă de aceste gustări.

Ce ne-a plăcut: Delicios până la punctul de a crea dependență

Ce nu ne-a plăcut: Am fugit

Concluzie

Valley Food Storage are multe mai multe oferte decât setul de probe pe care l-am analizat și fiecare este realizat cu ingrediente de înaltă calitate și ambalaje excelente la un preț rezonabil. Toate mesele pe care le-am încercat au fost semnificativ mai bune decât să mâncăm porumbei și șobolani sau să murim de foame - nu este o bătaie de cap la aceste produse, aceasta este doar realitatea supraviețuirii. Dacă doriți să obțineți o sursă de bază de alimente stabile la raft pentru familia dvs., vă încurajăm să vă uitați la numeroasele pachete și suplimente pe care le oferă Valley Food Storage. Nu poți fi niciodată prea pregătit atunci când vine vorba de depozitarea alimentelor și, așa cum se spune, „varietatea este condimentul vieții”.

Pentru mai multe informații despre alimentele liofilizate de depozitare a alimentelor Valley și trusele de urgență ale familiei, accesați ValleyFoodStorage.com.

Despre autor

Alexander Crown a servit ca infanterist cu plutonul Scout/Lunetist al Batalionului 3, Regimentul 509 Infanterie Parașutică din Ft. Richardson, Alaska, unde s-a specializat în comunicații radio și recunoaștere. De la separare, Alexander își petrece timpul ca un pasionat în aer liber și vânător cu o apreciere pentru autosuficiență sub formă de grădinărit. Îi place, de asemenea, prelucrarea lemnului, armele de foc și reîncărcarea. Îl poți urmări pe Instagram @ acrown509.