• Acasă
  • |
  • Articole
  • |
  • Numerele din spate
  • |
  • Recenzii de carte
  • |
  • Cercetare
  • |
  • Link-uri
  • |
  • a lua legatura

Mănâncă pentru a bate cancerul

de Dr. Rosy Daniel și Jane Sen

recenzie

Dr. Rosy Daniel și Jane Sen sunt o „echipă de vis” de autori, care își completează reciproc cunoștințele și abilitățile într-un mod uimitor de eficient.

Această carte importantă, cu o Cuvânt înainte din partea profesorului Karol Sikora, este o carte autorizată, dar accesibilă (175 de pagini), care rezumă aspectele majore ale alimentelor, ale dietei noastre și ale cancerului. Dr. Daniel reiterează factorii nutriționali care contribuie la epidemia actuală de cancer - dieta noastră este disproporționată, mâncăm prea mult, avem tulburări digestive și de colon și probleme cu absorbția a ceea ce mâncăm. În plus, solul nostru este deficitar în vitamine și minerale esențiale și este abuzat de agricultura intensivă și chimică. Mâncarea noastră este supusă unor aditivi precum antibiotice și hormoni, este prelucrată intens, iar apa noastră poate fi grav contaminată. Mâncăm prea mult și mâncăm pentru a satisface poftele emoționale (mâncare confortabilă). Dr. Daniel stabilește statistici acceptate și cunoștințe actuale care indică rolul cheie jucat de nutriție în dezvoltarea și menținerea unui sistem imunitar puternic și de reparare, vital pentru prevenirea și tratamentul cancerelor.

Apoi suntem analizați modul în care putem face schimbări treptate în dieta noastră pe care le putem face, cu liste detaliate de alimente recomandate - alimente integrale, fructe și legume proaspete, alimente crude, uleiuri bogate în fibre, presate la rece - și alimente de evitat pe cât posibil - carne roșie crescută intens, produse lactate, zahăr excesiv, sare, grăsimi și proteine. Există probleme importante - cum ar fi margarina versus unt, vegan/vitamina B12, reducerea sării, costul alimentelor organice și alcoolului.

Există un tratament amănunțit al metodelor de gătit și echipamentelor de bucătărie și revizuirea alimentelor - cereale pentru micul dejun, fructe, pâine, tartine de fructe și miere, băuturi, sucuri, leguminoase, fasole, orez, cereale și paste, nuci, semințe, uleiuri și margarină, produse din soia și alternative din carne.

Există o secțiune practică despre planificare și cumpărături, inclusiv tabele utile și informative cu nutrienți, funcția lor în organism și sursele de hrană. Liste de cumpărături utile, mese ideale și rețete ispititoare pentru o săptămână de Jane Sen. Acestea includ feluri de mâncare minunate, cum ar fi tofu condimentat cu malaezian, legume fierte în stil marocan și boabe de unt, pâine integrală sau pâine Pitta umplute cu humus.

Un capitol excelent despre alimentația ca terapie ne duce prin beneficiile terapiei nutriționale, incluzând o discuție amănunțită despre tehnicile de detoxifiere, cum ar fi irigarea colonului, dietele simple de curățare a primăverii, dietele de detoxifiere a cancerului (Gerson, Breuss Juice fast, Kelly, Dr. Moerman's, Dr. Alec Forbes). Un tratament bun este oferit beneficiilor alimentelor crude și sunt oferite diferite modalități de a corecta dezechilibrele nutriționale, cum ar fi dieta cu fân, anti-Candida și dietele antialergice. Este prezentat un tabel superb cu alimente anticanceroase și fitochimicale conținute în acestea, incluzând categorii precum lucernă, brassică, ghimbir, semințe de in, urzici, soia, ceai verde și turmeric. În cele din urmă, există o secțiune despre suplimentarea, care conține nivelurile recomandate de suplimente nutritive și diverse proprietăți ale suplimentelor și acțiunea lor pentru a contracara terapiile împotriva cancerului, cum ar fi chimioterapia.

În cele din urmă, dar nu în ultimul rând, sunt minunatele rețete oferite de Jane Sen. Acestea sunt cu adevărat minunate, deși această secțiune a cărții nu este ilustrată, ceea ce le-ar fi prezentat în delicioasa lor glorie.

Referințele, citirea sugerată și indexul completează acest titlu extrem de recomandat, pe care l-aș pleda pentru practicieni și pentru persoanele cu cancer deopotrivă.

Această carte poate fi comandată de la librăria Positive Health. Faceți clic pe imaginea Bookshop din partea de sus a coloanei din dreapta dvs., apoi faceți clic pe Cancer.