Să presupunem că știți că aveți un TDEE de 2500 kcal. Iată câteva situații despre care am fost curios cu privire la modul în care alcoolul afectează rezultatul:

dacă

Scenariul 1:

Să presupunem că încercați să mențineți. Mănânci 2500 de calorii în valoare de alimente VERSUS 2000 de calorii în valoare de alimente și 500 de calorii de alcool.

Scenariul 2:

Acum să presupunem că încercați să faceți masă în timp ce ridicați greutăți. Mâncați 3000 de calorii în valoare de alimente VERSUS 2500 de calorii în valoare de alimente și 500 de calorii de alcool.

Scenariul 3:

În cele din urmă, presupuneți că tăiați în timp ce ridicați moderat. Mănânci 2000 de calorii în valoare de alimente VERSUS 1500 de calorii în valoare de alimente și 500 de calorii de alcool.

În fiecare caz, presupuneți că consumul este constant timp de săptămâni/luni, iar persoana menține un program de ridicare consistent în aceste perioade. Cum diferă fiecare situație când alcoolul este/nu este implicat în ecuație?

EDITAȚI | ×: Vreau să spun, de asemenea, puțin mai în profunzime decât pierderea în greutate, dar, de exemplu, în scenariul de volum, suferă compoziția musculară atunci când este implicat alcoolul? În timpul unei tăieturi, retenția musculară este împiedicată? Orice efect al compoziției corpului în timpul perioadei de întreținere?

Distribuiți linkul

Există o serie de lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de alcool.

În primul rând, când vine vorba de „calorii goale”, alcoolul nu este o calorie goală. În mod normal, oamenii o spun în sensul că este goală, deoarece nu are vitamine sau minerale (sau substanțe nutritive) asociate.

Dar, în realitate, caloriile cu alcool (etanol pur) sunt la fel ca orice alte calorii. Alcoolul este metabolizat în acetaldehidă (care este toxic și îi face pe oameni să se simtă ca un rahat), apoi în acid acetic care este metabolizat în AcetylCoA, care apoi se substituie ciclului Krebs (cu oxaloacetat) ca în mod normal și este utilizat pentru a produce energie la nivel celular.

O prezentare generală a reacțiilor este aici. Rețineți numerele maxime de 51,4 kCal/mol la 316 kCal/mol de energie care pot fi derivate dintr-un mol de etanol care finalizează transformarea.

Totul se întâmplă în ficat.

Deci, ceea ce trebuie să știți din aceasta este că caloriile alcoolice se folosesc pentru energie ca orice altă calorie.

De asemenea, și mai important, alcoolul este tratat ca o toxină de către organism și, de fapt, i se acordă prima prioritate pentru metabolism. (asta pentru că corpul trebuie să scape de el).

Ordinea toxicității macronutrienților este următoarea: (în toxicitate descrescătoare)

100% etanol este oxidat. În schimb, o porțiune semnificativă de grăsime ar putea să nu fie și să poată fi astfel depozitată dacă etanolul și grăsimea sunt ingerate împreună.

Deci, la nivel practic, acest lucru înseamnă că etanolul este metabolizat preferențial înainte de orice alte macronutrienți. Acele calități contează pentru întreținerea TDEE. Orice calorii excesive pot fi stocate ca grăsime prin lipogeneză de novo în timp ce organismul metabolizează etanolul.

Aceasta înseamnă că, dacă spuneți exact calorii de întreținere și încă 250 kCal de la ETOH, atunci acele 250 de calorii de etanol se oxidează și 250 din calii de alimente se duc la depozitare (grăsimi).

Acest lucru, în combinație cu faptul că alcoolul este un stimulent al apetitului fiziologic, este motivul pentru care este atât de ușor să beți niște băuturi și apoi să aveți o senzație (producătoare de vinovăție) de o mulțime de calorii în plus, care se îndreaptă spre depozitare.

Deci, în termeni cuantificabili, atâta timp cât nu mâncați peste întreținere, caloriile alcoolice sunt calorii ca oricare alta și totalurile dvs. ar trebui să le includă.

Lipsa lor de substanțe nutritive utilizabile poate contribui la malnutriție, dar în ceea ce privește producția de energie, acestea nu sunt diferite de oricare alta.

În cele din urmă, totuși, etanolul are un impact negativ în ansamblu asupra corpului, în special sistemul endocrin. În ceea ce privește cea mai gravă schimbare după consumul de alcool, băutorii ar trebui să fie atenți la efectele etanolului asupra sintezei proteinelor și asupra nivelului de testosteron. Ambele sunt esențiale pentru a vă antrena bine, pentru câștiguri și pentru pierderea de grăsime.

Am văzut studii care să sugereze acest lucru (presupunând un om obișnuit), ca regulă generală,

Serios, a fost foarte luminos.

Acesta pare un răspuns educat, bine scris, care clarifică o sursă comună de confuzie în lumea fitnessului.

Omoară vrăjitoarea. Omoară-o cu foc.

Arde-o! M-a transformat într-un triton!

multumesc pentru asta, foarte interesant. Voi verifica afirmațiile dvs. (așa cum ar trebui să facă orice om de știință), dar apreciez compartimentul dvs. de cunoaștere și sper să folosesc aceste informații pentru a lua cele mai bune decizii cu privire la alcool și la pregătirea mea.

Singurul lucru pe care nu l-am menționat a fost oxaloacetatul, care este o altă derivare a acetilCoA și este de fapt una dintre moleculele care parcurg ciclul Krebs, care este atât un produs, cât și un jucător cheie în ciclul Krebs.

EDIT: Am fost oribil de neclar despre acest lucru și nu a fost deloc ceea ce am vrut să spun.

Acetil CoA nu este de fapt un alt reactant în citrat sintază rxn cu OAA pentru a forma citrat pentru prima etapă a ciclului acidului citric? Sau îmi amintesc asta greșit?

Este corect. Probabil că ar trebui să schimb puțin derivarea cuvântului și fraza puțin în cele de mai sus.

Așadar, cei 2 litri de cidru abv 4,5% pe care îi voi bea în seara asta nu vor avea niciun efect negativ asupra obiectivelor mele de exerciții? (in afara de calorii in plus)

Ei bine, cidrul are o cantitate mare de zahăr, așa că acum trebuie să luați în calcul caloriile alcoolice și caloriile suplimentare de carbohidrați (zahăr)! De aceea rămân cu vodca.

Carbohidrații pot fi o problemă separată, dar la fel de gravă pentru Fred, dar nu pot spune asta din greutatea statisticilor% de grăsime corporală.

Și nici Fred nu poate fi evident.

Așa că am crezut că este mai bine să-l las să-l determine singur.

L-am căutat, caloriile totale pentru sticlă sunt de 880. în macro-urile mele!

Asta înseamnă peste jumătate din caloriile mele. -____-

două felii de pizza sams club și mă îngrămădesc

Ei bine, cidrul are o cantitate mare de zahăr

Un cidru uscat nu are deloc dincolo de acohol în sine.

. și s-ar putea să fiu singur în acest raționament, dar mereu m-am gândit la cidrul uscat ca la cidrul „standard”.

Nu am auzit niciodată de cidru uscat. Singurii cidru pe care i-am văzut sunt cei pe care îi beau prietenii mei. Nu sunt un fan al lor, deoarece 1) zahărul și 2) sunt slabi ca dracu. Aș putea la fel de bine să beau suc de mere în acel moment. Totuși, va trebui să mă uit în cidrul uscat.

Da, amice! În mod tradițional, tocmai așa erau toți cidrurile: complet uscat și 5% -6%. Recent, cidrele au înregistrat o mare creștere, dar multe dintre ele sunt comercializate ca răcitoare din cauza dulceaței și a fructelor adăugate. Ceea ce e rau pentru că îmi place să savurez o băutură care a fost folosită pentru a plăti salariile muncitorilor timp de secole fără ca prietenii mei să-mi pună în discuție masculinitatea.

Pe termen lung nu va mai fi.

Cât cântărești?

Maximul dvs. este de 89g, astfel încât doi litri nu ar trebui să aibă un impact metabolic prea mare.

(Presupunând că nu bei una în fiecare seară!)

Nu uitați însă că doi litri sunt 720 kCal. Sper că vă puteți permite 720 kCal în plus, deoarece vor avea un impact.

Și cidrul are un conținut ridicat de zahăr, care poate fi sau nu problematic pentru dvs.

Bucurați-vă de cidru.

Mulțumesc, caloriile suplimentare (880) se încadrează în macro-urile mele, așa că ar trebui să fiu bun.

Mereu mă bucur de un poster pe/r/fitness, care îți ia timp să strângă numerele, felicitări pentru tine!

Dacă această progresie metabolică este adevărată, atunci nu ar însemna că ideea obișnuită că „alimentele grase și grase vă vor ajuta să nu vă beți și să vindecați mahmureala” este o minciună? Dacă grăsimile sunt prelucrate ultima dată, atunci în niciun moment nu ar interfera cu procesarea alcoolului.

Ai mai mult sau mai puțin dreptate, deși din diferite motive.

Procesul de digestie seamănă mai mult cu un bazin mare în care plutesc o mulțime de lucruri, cu o mulțime de substanțe chimice care lucrează asupra lor, decât să spunem o linie de asamblare ordonată în care lucrurile se întâmplă una după alta. Dar voi reveni la asta într-un minut.

Enzimele descompun alimentele în părțile lor constitutive, care se numesc substraturi. Substratul de grăsime este un acid gras, dar ceea ce este interesant la ei este că, într-un anumit sens, acizii grași consumați de organism (exogeni) sunt separați de cei endogeni (în organism deja).

FFA-urile exogene sunt transportate prin vena portă către celulele adipoase (adipocite sau țesutul alb de adiopse (WAT)), printr-o proteină transportoare numită chilomicron care există deoarece FFA-urile nu sunt solubile în apă, deci nu ar putea fi transportate bine prin fluxul sanguin. Primul pas în ambalarea lor în chilomicroni este transformarea FFA într-o trigliceridă, prin legarea a 3 dintre ele pe o coloană vertebrală a glicerolului. Acestea sunt cele purtate de chilomicroni.

Chilomicronii le livrează în celulele adipoase, unde apare lipoliza, și sunt descompuse din nou în FFA separate, care apoi difuzează prin membrana celulară, facilitată de anumite proteine ​​transportoare.

Odată ajuns în celulă, WAT le transformă înapoi în Trigs. Acest lucru se întâmplă deoarece Trigs sunt prea mari pentru a trece prin membrana celulară, astfel încât, pe măsură ce plutesc în citoplasma celulară, această formă este ideală pentru a-i împiedica să alunece din celulă la întâmplare.

Deci, toate FFA exogene din fluxul sanguin ar fi văzute sub formă de chilomicroni. Vedeți un chilomicron, știți că este un nou substrat de grăsime care nu a fost livrat încă la WAT.

Dar, WAT eliberează, de asemenea, o mulțime de FFA pentru oxidare și au în ele un hormon numit HSL care descompune Trigs (lipoliză inversă) și le permite să treacă în sânge, pentru a fi preluate de albumină și transportate în jurul lor pentru utilizare.

Expresia HSL este, de altfel, foarte controlată și reglementată de insulină, și asta pentru a proteja organismul de pierderea depozitelor de grăsime prea repede.

Dar pentru acest punct pe care îl fac, ceea ce este important de știut este că, dacă se vede FFA în sânge, sunt endogeni eliberați de WAT pentru utilizare și nu sunt consumați.

Ce legătură are acest lucru cu afirmația dvs. este că activitatea de ambalare și transport a FFA în Trigs cu chilomicroni are loc pe spate atunci când ficatul trebuie să proceseze etanolul. Alcoolul este procesat prin intermediul unor enzime specifice, iar organismul încetinește producția de enzime pentru a lucra asupra grăsimilor atunci când trebuie să se concentreze asupra tratării unei substanțe toxice precum alcoolul. În schimb, produce enzime de procesare a alcoolului.

Aceasta înseamnă că Trigurile livrate în ficat sunt blocate acolo în timp ce ficatul este ocupat cu alcool.

Acestea acumulează FFA în ficat și, în timp, așa cum se observă la alcoolici, constituie baza pentru Boli hepatice grase alcoolice (AFLD). Acea grăsime trebuie să meargă undeva, așa că rămâne în ficat, care devine mărit și gras.

Apropo, același efect poate fi creat și consumând multă fructoză și calorii. Fructoza face același lucru cu ficatul ca ETOH.

Mai exact, pentru a reveni la procesul digestiv, așa cum am promis, acea masă grasă consumată pentru a ajuta la mahmureală este probabil carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi, conținut ridicat de grăsimi și proteine ​​moderate.

Toate acestea plutesc împreună în bazinul de enzime stomacale care se descompun în același timp.

Grăsimea este transportată prin vena portală hepatică la ficat. Ficatul la acel moment probabil procesează acetilaldehida, care este substanța toxică care îi face pe oameni să se simtă cu adevărat rahat atunci când sunt spânzurați. Se procesează la un anumit ritm, astfel încât toată grăsimea trebuie să aștepte până când ficatul este „liber”.

Glucidele ajung la glucoză, în fluxul sanguin destul de repede, iar insulina le facilitează utilizarea. Dacă este nevoie de glicogen sau celulele lbm au nevoie de energie, atunci merg acolo pentru utilizare. Dacă nu, ei merg la ficat pentru a fi transformați în acid palmitic, care este un FFA și, urmând calea, ajunge în WAT. Și ei ar putea fi nevoiți să-și aștepte puțin rândul.

Proteina se îndreaptă către aminoacizi, care sunt preluați de țesuturile corpului care au nevoie de ei pentru utilizare (sinteza musculară, oxidare, repararea țesuturilor), pot fi transformați în glucoză dacă este necesar sau sunt excretați dacă nu sunt necesari, deși ar trebui să existe un un volum mare de proteine ​​pentru a o vedea în urină dacă rinichii erau sănătoși.

De asemenea, proteina încetinește golirea stomacului, ceea ce ajută la încetinirea procesului digestiv.

Astfel, dacă stomacul și fluxul sanguin au toate aceste substraturi plutind în jurul său, modalitățile prin care ajută la încetinirea îmbătării sau la vindecarea mahmurelii sunt duble: A) mâncare și băutură + alcool împreună în stomac înseamnă un volum mai mare, ceea ce înseamnă că alcoolul se absoarbe mai lent în peretele stomacului și în mucoasa intestinală, deoarece absorbția se poate întâmpla numai într-un anumit ritm; și B) că alimentele grase furnizează substanțe nutritive, electroliți și fluide în țesuturile corpului, care au fost destul de private de acesta prin produsele secundare ale consumului de alcool. Acolo este ușurarea mahmurelii.

De fapt, pentru a face față mahmurelii, cel mai bun lucru pe care îl putem face este: să luăm electroliți, să luăm aspirină, să mâncăm, să dormim și să așteptăm. Faceți-le și ar trebui să fie gestionate până la sfârșitul zilei.

Și pentru a răspunde la ultima parte a declarației dvs., grăsimile nu opresc prelucrarea alcoolului. Ficatul acordă prioritate eliberării enzimelor alcoolice față de enzimele grase și elimină mai întâi substanța toxică.

Sper că a avut sens. Îmi pare rău că am scris prea mult!

tl; dr: ficatul acordă prioritate prelucrării alcoolului față de grăsimi (sau DNL) prin alegerea enzimelor produse; acizii grași ingerați sunt păstrați separați de cei deja din organism prin procesul de digestie; consumul unei mese cu alcool adaugă doar volum, deci încetinește absorbția alcoolului; nu există un remediu real pentru mahmureală, substanțele chimice toxice sunt purjate la ritmul lor standard și oamenii trebuie doar să aștepte.