Asta nu este nici măcar întâmplător. Ficat + ceapă (+ măr) este un clasic.

gătit

Sushi și cuscus, sună ciudat. Sushi ar trebui să aibă Wakame listat.

Peștele afumat ar trebui să conțină și el crema de brânză. Adică un covrig cu cremă de brânză și somon afumat este cam la fel de perfect cum puteți obține.

Totuși, o grafică interesantă, chiar dacă este puțin incompletă.

Nu am văzut una, dar nu aș recomanda curcuma ca condiment principal în nimic, deoarece cred că este cu adevărat menit să fie folosit ca aromă de fundal și nu este atât de frumos.

Dacă sunteți de fapt după un răspuns pentru turmeric, chimen, coriandru (pulbere, nu frunze pe care s-ar putea să le cunoașteți ca coriandru) și turmeric alcătuiesc o pulbere de curry de bază, poate încercați 1: 1: 0,5 chimen: coriandru: turmeric ca început punct, poate încercați să ridicați puțin coriandrul sau orice v-ați dori. Alte condimente precum scorțișoară, schinduf, asafoetida, cayenne, piper negru, boia, ghimbir, usturoi, cardamom și multe altele pot fi utilizate pentru a face o varietate întreagă de arome delicioase de curry indian/sud-asiatic.

Pentru sud-estul asiatic (AKA doar asiatic până la american, cred) există un profil clasic diferit, cu lapte de cocos, lemongrass, usturoi, ardei iute, busuioc thailandez, galangal, frunze de tei kaffir și probabil unele de sus, cum ar fi chimenul și coriandrul un rol important.

Când fac lucruri în stil „mexican”, tind să folosesc chimen, ardei iute, boia (afumatul este bun pentru a completa nefumatul), piper negru, usturoi, poate niște pudră de cacao.

Toate acestea sunt doar ceea ce am luat și nu formează de fapt un set de reguli sau liste complete/absolute.