Pentru a-i oferi o direcție mai concentrată, să spunem numerele pentru următoarele legume:

cerere

  • Cartofi
  • Mazăre
  • Țelină
  • Spanac
  • Morcovi

Distribuiți linkul

Am postat inițial acest lucru în postarea dvs. ELI5, dar de când a fost eliminată, voi posta și răspunsul meu aici. Dacă aș fi știut că o voi posta aici, aș fi folosit numere exacte în locul celor rotunjite, dar orice ar fi.

Puteți afla acest lucru destul de ușor pentru majoritatea alimentelor. Iată cum o faci. Google informațiile nutriționale ale oricărui aliment. Uită-te la secțiunea numită fibre dietetice. Înmulțiți acest număr cu 4 și vă va spune câte calorii în plus ați obține dacă ați putea digera celuloza.

De exemplu, un morcov mediu are aproximativ 60 de grame.

  • Aproximativ 50 de grame sunt apă prinsă în celulele morcovului. (Morcovii au aproximativ 87% apă.)
  • Aproximativ 0,1 grame sunt grăsimi
  • Aproximativ 1 gram este proteină.
  • Aproximativ 3 grame sunt carbohidrați complecși.
  • Aproximativ 3 grame sunt carbohidrați simpli, adică zaharuri.
  • Aproximativ 2 grame sunt celuloză (alias fibre dietetice).

Celuloza este un carbohidrat și există 4 calorii într-un gram de carbohidrați. Așadar, 1,7 grame de celuloză ori de 4 calorii vă oferă aproximativ 7 calorii în plus într-un morcov de 25 de calorii. Ai primi 32 de calorii în loc de 25.

Acest lucru s-ar putea să nu pară prea mult, dar rețineți că oamenii mănâncă doar alimente relativ slabe în celuloză. Dacă am putea digera celuloza, am putea mânca doar alimente bogate în celuloză, cum ar fi iarba sau frunzele copacilor.