În mod ironic, descoperirea unui program de slăbire a avut loc în timp ce raportam la o întâlnire de porci

acest lucru

„Fără durere, fără câștig”, este o expresie populară asociată cu atingerea unui obiectiv în sport, afaceri sau în orice număr de obiective.

Aceasta sugerează că, fără un fel de sacrificiu sau o experiență neplăcută, nu se poate atinge un obiectiv mult căutat. Imaginați-vă bucuria mea de a afla recent că unul dintre obiectivele mele actuale - să slăbesc 25 de kilograme - nu necesita o schimbare atât de dezgustătoare în stilul meu de viață actual.

Distroscală

În mod ironic, descoperirea unui program de slăbire a avut loc în timp ce raportam la o întâlnire de porci. Nu auzisem niciodată de dieta keto până când un vorbitor a subliniat programul care a avut succes pentru el în slăbirea a 25 de kilograme.

În esență, permite unei persoane să mănânce cantități de grăsime găsite în multe dintre alimentele mele preferate, cum ar fi carne, unt, smântână și o grămadă de alte lucruri cu gust bun.

A fost atât de ironic să aflu această informație valoroasă în acest moment ulterior al vieții mele, la o întâlnire de porc. Mulți ani am raportat despre întâlniri similare la care fermierii erau în mod constant îndemnați să reducă cantitatea de grăsime conținută într-o carcasă de porc pentru a obține un grad premium.

Carnea slabă a fost citată ca parte a unei diete sănătoase, chiar dacă majoritatea oamenilor au fost de acord că grăsimile sunt responsabile pentru crearea unei arome mai bune. Cei care nu sunt de acord cu fracțiunea slabă ar contracara cu propriul lor slogan: „Grăsimea este acolo unde este”.

Din fericire, se dovedește că au avut dreptate și la această joncțiune critică din viața mea, în care este important pentru sănătate să mențin o greutate corporală adecvată, pot face acest lucru mâncând lucruri pe care credeam că va trebui să le renunț pentru a atinge longevitatea.

Ceea ce m-a entuziasmat cu adevărat la descoperirea acestei diete ceto a fost auzirea vorbitorului spunând că nu este nevoie de mișcare pentru a-mi atinge obiectivul de slăbit. Aceasta a reprezentat un ocol binevenit în jurul multor dureri inutile care însoțesc efectuarea de exerciții plictisitoare ore în șir, ridicarea greutăților, împingeri etc. pentru a compensa efectele cumulative ale unui brownie de ciocolată.

Auzul că consumul de grăsime mi-ar ajuta să se topească grăsimea corporală ca zăpada în primăvară a fost un card virtual de ieșire din închisoare.

La fel ca mulți bărbați care se retrag dintr-o viață activă la fermă, m-am trezit că mă îngraș încet. Munca fizică necesară în agricultură arde o mulțime de calorii, ceea ce le permite să mănânce aproape orice doriți, fără a transforma aceste calorii în kilograme crescute de greutate corporală.

Ani de zile numărarea caloriilor a fost ceva care nu mi-a trecut prin cap. Deserturile erau întotdeauna binevenite cu poftă la sfârșitul fiecărei mese - chiar și la micul dejun. Când mi-am dat seama, după ce am ieșit din agricultură, că acest tip de alimentație nu mai putea fi menținut, era ca și cum ai opri un tren de marfă lung și în mișcare.

Aruncarea deserturilor a fost un pas simplu, deși trist, care totuși nu a oprit greutatea. Acest lucru a dus în cele din urmă la examinarea tuturor grupurilor de alimente, fiecare fiind suspect.

Am început chiar să fac ceea ce ar fi fost odată de neimaginat în timp ce cultivam, angajându-mă în activitate fizică doar de dragul exercitării. Acest lucru a dus la o plimbare mai întâi în locuri pe care nu trebuia să merg, care apoi au condus la drumeții. Apoi, am luat o bicicletă pentru a merge în sus și în jos pe aceeași porțiune de drum de patru kilometri în fața casei noastre zi după zi. Niciuna dintre aceste măsuri drastice, care reprezintă o schimbare majoră a stilului de viață, nu părea să fie foarte eficientă în pierderea în greutate.

Atât de multe activități sociale implică mâncarea, fie că este vorba despre un potluck bisericesc, o reuniune de familie, o sărbătoare festivă sau dacă îndrăznesc să menționez asta - întâlniri cu produse agricole. Acestea sunt activități pe care sunt reticent să le retrag complet, doar ca să mă îndepărtez de alimente pe care am început să cred că nu ar trebui să le am.

Dar acum această descoperire keto mi-a ridicat spiritul fără să trebuiască să ridic un singur clopot.

Este un subiect delicat și cu siguranță nu sunt în măsură să sfătuiesc alți bărbați conștienți de sănătate despre greutatea lor, dar am observat că unii fermieri destul de tineri prezintă deja apariția excesului de kilograme.

În timpul carierei mele agricole subfinanțate, nu am reușit să achiziționez dispozitive mecanizate și computerizate de economisire a forței de muncă care au preluat o mare parte din munca fizică în ferme, răpind fermierilor de obiceiurile alimentare neîngrădite de care m-am bucurat. Ceea ce am considerat cândva ca un mare handicap I acum acordă credit pentru eliminarea tuturor restricțiilor alimentare cu care mă confrunt acum.

Deci, este un noroc pentru mine și pentru cei care cultivă azi, cu mașini autonome și forță de muncă robotizată, că oamenii de știință/nutriționiștii au descoperit o dietă mai potrivită unui stil de viață agricol și post-agricol.

Înțeleg că cuvântul keto provine din cuvântul cetoză pe care în cariera mea de fermier l-am legat de caprele mele însărcinate. Ar începe să consume depozite de grăsime corporală dacă copiii lor în creștere din interiorul lor nu ar permite suficient spațiu în stomac pentru a procesa furajele în alimente pentru a menține corpul. Se pare că, odată ce corpul este păcălit să folosească grăsime în loc de zaharuri obișnuite stocate în sânge, acesta continuă să mănânce grăsimi.

Știind acest lucru, mă asigur că corpul meu poate trece de la zahărul din sânge la grăsimi, facilitând adaptarea sistemului, având o cantitate bună de grăsimi disponibile.

Am acceptat că până când corpul meu va trece la utilizarea grăsimilor ca sursă principală de hrană, ar putea exista o perioadă de timp - sperăm scurtă - când am aparența de a fi însărcinată. Dacă aceasta este toată durerea implicată, pare minoră în comparație cu transpirația kilogramelor de grăsime pe o bandă de alergat sau o bicicletă de exerciții.

Atingerea obiectivului meu de pierdere în greutate va fi, fără îndoială, întârziată, deoarece fermierii își vor inversa programele de reproducere greșite pentru a produce carne cu un conținut adecvat de grăsimi. Sperăm că genomica va face ca acest lucru să se întâmple după grabă într-un proces accelerat de selecție. Fermierii își vor da seama.

Între timp, înțeleg topirea grăsimii corporale, odată ce a început cu succes, poate fi stimulată prin adăugarea unui pahar de vin roșu la fiecare masă. Am citit aceste informații utile într-o revistă despre dieta ceto. A avut înainte și după poze cu femei care arătau rezultatele benefice evidente ale pierderii lor în greutate.

Aș spune că sunt încă în etapa „înainte”.

Poate că există mai multe informații despre efectele ceto-ului și ale dietei în general, dar nu văd că este nevoie să le cercetăm mai departe.