Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

mincinoase

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și culturi locale din Miami

Susțineți vocea independentă din Miami și ajutați la menținerea liberă a viitorului New Times.

Știam eu! Unele restaurante, ambele stau jos și fast-food-ul minimizează cantitatea de calorii din articolele din meniu, potrivit unui articol de pe Time.com. Susan Roberts, care conduce Laboratorul de Metabolism Energetic al Centrului de Cercetare Nutriție Umană al USDA de la Universitatea Tufts, spune că articolele din meniu „sănătoase” sunt de obicei listate ca având cu 100 de calorii mai puține decât în ​​realitate.

Aceste număr de calorii se bazează pe o „medie” a mai multor preparate. "Am găsit discrepanțe uriașe", a spus Roberts Timp. „Statisticianul nostru mi-a dat această analogie: să presupunem că vindeți 10 lb. Pungi de zahăr și vindeți 15 lb. Pungi prietenilor dvs. și 5 lb. Pungi pentru dușmanii voștri și le numiți toate 10 lire sterline. media ar fi exactă, dar nu ar fi corect pentru cumpărătorii individuali. Am constatat că asta se poate întâmpla în restaurante. În general, principalele calorii din farfurie nu erau foarte diferite de cele enumerate pe site-urile web. Dar alimentele cu conținut scăzut de calorii care sunt adecvate pentru controlul greutății au mai multe calorii decât cele enumerate, iar alimentele bogate în calorii au mai puține calorii decât cele enumerate. "

În engleză simplă, aceasta înseamnă că mesele „sănătoase” la restaurante sunt cele mai susceptibile de a avea această discrepanță. Un plus de 100 de calorii pe masă poate duce la o creștere în greutate de peste zece kilograme în decursul unui an.

Roberts continuă: „Oricine încearcă să piardă în greutate sau să evite să se îngrașe - și asta înseamnă aproximativ 50% din publicul american - comandă cele mai scăzute calorii atunci când mănâncă afară, deci acesta este un grup important de alimente pentru sănătatea americană. Și informațiile despre caloriile lor este inexactă ".

În raport au fost folosite patruzeci și două de restaurante, rezultând un studiu a 269 de produse alimentare. Printre restaurantele menționate în studiu se numără Olive Garden, McDonald's, Outback și Boston Market. Cele mai populare articole din meniu au fost comandate în Boston, Little Rock și Indianapolis, înghețate și expediate la laborator pentru a fi analizate.

Susțineți vocea independentă din Miami și ajutați la menținerea liberă a viitorului New Times.

În mod surprinzător, discrepanța s-a găsit mai des în mâncărurile din restaurantul de relaxare, spre deosebire de articolele din meniul restaurantelor de tip fast-food. Acest lucru se datorează probabil faptului că mâncarea rapidă este examinată mult mai mult decât mâncarea de la restaurantele de relaxare.

Shenaniganii ca aceștia chiar îmi fac sângele să fiarbă. Ca diabet, trebuie să știu că informațiile nutriționale sunt exacte. Un „calcul greșit” de grame de zahăr sau carbohidrați poate duce la sfârșitul meu în comă. Acesta este un exemplu de ce dezvolt încet o fobie despre a mânca afară.

De ce restaurantele nu pot raporta cu exactitate conținutul nutrițional al meselor lor? Da, pentru că le pasă mai mult de peso decât de poporul american.

Păstrați Miami New Times gratuit. De când am început Miami New Times, a fost definită ca vocea liberă și independentă din Miami și am dori să o păstrăm așa. Oferind cititorilor noștri acces gratuit la o acoperire incisivă a știrilor, mâncării și culturii locale. Producând povești despre orice, de la scandaluri politice până la cele mai tari trupe noi, cu rapoarte curajoase, scrieri elegante și personal care a câștigat totul, de la premiul de scriere de lungmetraj Sigma Delta Chi al Societății Jurnaliștilor Profesioniști până la Medalia Casey pentru jurnalism meritoriu. Dar având în vedere existența jurnalismului local sub asediu și contracarările din veniturile din publicitate având un impact mai mare, este important acum mai mult ca niciodată ca noi să adunăm sprijin în spatele finanțării jurnalismului nostru local. Puteți ajuta participând la programul nostru de abonament „I Support”, permițându-ne să acoperim în continuare Miami fără plăți de plată.