Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 14 iulie 2016

Sute de mii de decese în Statele Unite în fiecare an sunt atribuite obezității, depășind acum fumatul ca fiind probabil principala cauză de prevenire a bolilor și decesului prematur. În special, excesul de grăsime corporală este o cauză importantă a majorității cancerelor, potrivit unei meta-analize a studiilor făcute până în prezent. Pentru unele tipuri de cancer, aproximativ jumătate din cazuri pot fi atribuite doar supraponderalității sau obezității.

Care este legătura, totuși? De ce indivizii obezi au un risc crescut de cancer? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să luăm în considerare consecințele biochimice ale obezității, cum ar fi IGF-1; factorul de creștere asemănător insulinei este un hormon de creștere care promovează cancerul asociat cu o varietate de tipuri de cancer frecvente la adulți, precum și la copii. Copiii care au suferit de cancer au avut de aproximativ patru ori nivelurile de IGF-1 circulând în fluxul sanguin, în timp ce persoanele care cresc cu niveluri anormal de scăzute de IGF-1 nu par să aibă cancer deloc.

Am vorbit despre această mutație împotriva cancerului (Vezi Mutația împotriva cancerului), rolul aportului de proteine ​​animale joacă în creșterea producției de IGF-1 din ficatul nostru (Consumul de proteine ​​și producția de IGF-1), care poate explica protecția pe bază de plante împotriva cancerului (Răspunsul la puzzle-ul Pritikin) și modul în care trebuie mâncat pe bază de plante (Cum se bazează pe plantă să scadă IGF-1?), dar ficatul nostru nu este singurul țesut care produce IGF-1; celulele adipoase produc și IGF-1. Acest lucru poate ajuta la explicarea acestei „epidemii de cancer din secolul XXI cauzată de obezitate”.

Deci, desigur, companiile farmaceutice au venit cu o varietate de agenți chimio-blocanți IGF-1, cu nume drăguțe precum figitumamab, dar cu efecte secundare nu atât de drăguțe „cum ar fi toxicitățile fatale precoce”. Deci, poate că este mai bine să reduceți IGF-1 în mod natural, consumând o dietă pe bază de plante, deoarece femeile și bărbații vegani au niveluri mai scăzute de IGF-1. Poate, totuși, este doar pentru că sunt atât de slabe. Singurul grup dietetic care se apropie de IMC recomandat de la 21 la 23 au fost cei care consumă diete strict pe bază de plante; deci, poate că pierderea în greutate a făcut-o. Poate putem mânca orice vrem atâta timp cât suntem slabi.

Pentru a pune asta la încercare, ar trebui să găsim un grup de oameni care mănâncă carne, dar sunt încă la fel de subțiri ca veganii. Și asta au făcut cercetătorii - alergătorii de rezistență pe distanțe lungi, care alergau în medie 48 de mile pe săptămână timp de 21 de ani, erau la fel de subțiri ca veganii. Dacă alergăm 50.000 de mile, și noi putem menține un IMC chiar și pentru un vegan crud. Deci, ce au găsit?

Dacă ne uităm la concentrațiile sanguine ale factorilor de risc de cancer în rândul grupurilor de subiecți studiați, vedem că doar veganii au avut niveluri semnificativ mai mici de IGF-1. Acest lucru are sens, având în vedere rolul pe care îl joacă proteina animală în creșterea nivelului de IGF-1.

Dar grupul vegan nu a mâncat doar mai puține proteine ​​animale, a mâncat mai puține calorii. Și cel puțin la rozătoare, restricția calorică singură reduce nivelul IGF-1. Deci, poate că IGF-1 scăzut în rândul veganilor nu se datorează cifrelor lor subțiri, dar poate că scăderea IGF-1 la vegani se datorează efectiv restricției lor calorice neintenționate. Deci, trebuie să comparăm veganii cu persoanele care practică restricții severe de calorii.

Pentru a face acest lucru, cercetătorii au recrutat vegani din St. Louis Vegetarian Society și au mers la Calorie Restriction Society pentru a găsi oameni care practică restricții calorice severe. Ce au găsit?

Doar grupul vegan a înregistrat o scădere semnificativă a IGF-1. Aceste descoperiri demonstrează că, spre deosebire de rozătoare, restricția calorică severă pe termen lung la om nu reduce nivelul acestui hormon care promovează cancerul. Nu cantitatea de calorii consumăm, ci aportul de proteine ​​care poate fi determinantul cheie al nivelului de IGF-1 circulant la om; și astfel, consumul redus de proteine ​​poate deveni o componentă importantă a intervențiilor dietetice anti-cancer și anti-îmbătrânire.

Același set de date care a comparat consumatorii de plante cu alergătorii de maraton a fost, de asemenea, prezentat în Ceai de hibiscus vs. Dietele pe bază de plante pentru hipertensiune și Arteries of Vegans vs. Alergători.

Aceste studii sunt evidențiate în videoclipul meu Restricție calorică vs. Dietele pe bază de plante.

Mai multe despre consumul caloric și longevitate:

Ce este exact IGF-1 și care este relația cu consumul de proteine ​​animale?

În sănătate,
Michael Greger, M.D.

calorică

Michael Greger M.D. FACLM

Michael Greger, M.D. FACLM, este medic, autor bestseller al New York Times și vorbitor profesionist recunoscut la nivel internațional pe o serie de probleme importante de sănătate publică. Dr. Greger a ținut prelegeri la Conferința privind afacerile mondiale, Institutele Naționale de Sănătate și Summitul internațional al gripei aviare, care a depus mărturie în fața Congresului, a apărut pe The Dr. Oz Show și The Colbert Report și a fost invitat în calitate de martor expert în apărarea Oprah Winfrey la infamul proces de „defăimare a cărnii”.

Arhive

Vorbind Tur

Prindeți-l din urmă pe Dr. Greger la unul dintre angajamentele sale de vorbire live:

Actualizarea turului vorbitor

Având în vedere nivelul de transmitere comunitară raportat și perspectivele de aplatizare a curbei pandemiei prin prevenirea întrunirilor publice inutile, amân turul de vorbire până când vom avea un control mai bun asupra prevalenței și răspândirii după finalizarea testelor suficiente.

Evenimentele listate în calendar sunt în prezent actualizate!

Videoclipuri despre nutriție

  • Răsfoiți subiecte
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Cum să nu mori
  • Alimente pentru boli temute
  • Alimente pentru boli invalidante
  • Alimente pentru boli comune
  • Alimentele pentru bolile ucigașe
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid de alimentație bazat pe dovezi
  • Întrebări frecvente despre nutriție
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Ia cărțile

Ia aplicatia

Ajuta-ne

A se implica

  • Oportunități de voluntariat
  • Oportunități de stagiu
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Trimiteți o mărturie
  • Găzduiește un screening

Fi social

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Abonati-va

Intrați în legătură


ID caritate: 05-0559626